Cukiernictwo

Lista artykułów

• 

  Od kulinarnych koszmarków po wysublimowane smaki 0

  2016-12-06

  Sushiritto, ramenrrito, Irish nacho, cronut, słysząc lub czytając te nazwy, mamy wrażenie lekkiego déjà vu. Niby kojarzą się ze znanymi potrawami, ale jest w nich coś dziwnego, niepokojącego. Przekształcenie nazwy ma sugerować, że to zupełnie inny produkt. A jak jest naprawdę?

  więcej

• 

  Piekarnie z potencjałem 0

  2016-12-02

  W dzisiejszych czasach piekarnie spotkać można niemal na każdym kroku. Ruchliwa ulica, okolice przystanku autobusowego czy osiedlowy pawilon, wszędzie tam roi się od lokali serwujących aromatyczne wypieki.

  więcej

• 

  Stary piernik i młodzi - relacja z warsztatów Akademii Szkolnictwa AS 0

  2016-12-02

  Choć receptura na piernik jest bardzo, bardzo wiekowa, to właśnie młodzi najchętniej zabierają się za jego pieczenie. I ozdabianie. A nawet budowę piernikowych domków! To jednak nie lada sztuka! Jak tego dokonać, uczniowie uczyli się podczas akcji Wielkie Pierniczenie w Akademii Szkolnictwa AS.

  więcej

• 

  Papier opłatkowy w roli głównej - nowe szkolenie Karoliny Ciesielskiej 0

  2016-12-02

  Barokowa dama musi mieć na sobie piękną suknię. Jak ją wyczarować? Prócz znanych dekoratorskich technik, warto sięgnąć po nowe lub mało używane surowce, takie jak papier opłatkowy. Wielbicielka i mistrzyni pracy z nim zdradzi wszystkie jego tajniki podczas styczniowego szkolenia w Warszawie. Zapisy już trwają!

  więcej

• 

  UNIFET® - Jakość, Prozdrowotność, Ekologia 0

  2016-12-01

  Wszystkie produkty firmy Unifet® spełniają najwyższe standardy i normy opracowane dla producentów żywności. Potwierdzeniem tego jest uzyskanie w 2016r. certyfikatów.

  więcej

• 

  Kuchnia kaszubska w najlepszym wydaniu - 7. Targi FOOD-to-GO 0

  2016-11-30

  Targi Wyposażenia i Produktów dla Gastronomii FOOD-to-GO od pierwszej edycji kusiły możliwością poznania kuchni z najdalszych zakątków świata. Potrawy przygotowywane były m.in. przez kucharzy i cukierników z Armenii, Kanady, Turcji, czy Włoch.

  więcej

• 

  Kiedy zamawiamy skrzynki? 0

  2016-11-30

  To oczywiste, wtedy gdy ich potrzebujemy. Pomimo tego że niektóre nasze produkty cechuje sezonowość (np. skrzynki warzywno-owocowe), są takie momenty w roku, kiedy dochodzi do spiętrzenia zamówień. Niewątpliwie jest to okres przedświąteczny, wówczas nasi klienci dynamicznie reagują na zwiększony popyt swoich towarów.

  więcej