Piekarstwo

Lista artykułów

• 

  Eksperci na WorldFood Warsaw 0

  2016-04-04

  W dniach 19-21 kwietnia w Warszawie odbywa się III edycja Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów WorldFood Warsaw. Na jej uczestników czeka bogaty program merytoryczny – wiele konferencji, paneli dyskusyjnych, prezentacji.

  więcej

• 

  Wielkanocny plebiscyt za nami! 0

  2016-04-04

  Wielkanoc minęła w smakowitych nastrojach i przy pięknej, wiosennej pogodzie. Słodkie potyczki na świąteczne wypieki dobiegły końca, a głosy naszych Użytkowników wyłoniły zwycięzcę.

  więcej

• 

  Świeże, chrupiące bułeczki z hipermarketu? 0

  2016-04-02

  Jak zauważa Andrzej Piętka z Akademii Wypieków w wywiadach dla portalu spożywczego, jakość pieczywa sprzedawanego w hipermarketach Auchan i Tesco nie jest taka, jakiej byśmy mogli oczekiwać.

  więcej

• 

  Kasty do odroczonego wypieku 0

  2016-04-02

  Przedstawiamy Państwu nowy produkt – kasty do odroczonego wypieku marki ERG-System.

  więcej

• 

  Duże wahania cen i coraz wyższe wymagania konsumentów wymuszają zastępowanie karminu 0

  2016-03-31

  Zmieniające się warunki rynkowe zmuszają producentów żywności do poszukiwania alternatywnych rozwiązań w zakresie barwienia

  więcej

• 

  Historia w służbie marki 0

  2016-03-29

  Ludzie są przywiązani do opowieści. Baśnie, legendy, podania ludowe – to w nich przekazywana była niegdyś esencja wiedzy o świecie. Opowieść jest dobrze przyjmowana, ponieważ wiąże się nie tylko z faktami. Są w niej emocje! Historie działają na naszą podświadomość i są bardziej przekonywające niż suche statystyki.

  więcej

• 

  Planowanie produkcji w Systemie CSB 0

  2016-03-29

  Produkcja obejmuje kilka obszarów, których optymalna organizacja oraz pełna integracja pozwala na osiąganie założonych celów. Punktem wyjścia dla każdego zakładu produkcyjnego są oczywiście receptury, ich warianty, kalkulacje i optymalizacja.

  więcej