Warto przeczytać

Lista artykułów

• 

  „Panis vitae” – chleb zdrowego życia. O grahamie... 0

  2017-03-25

  Chleb od najdawniejszych czasów był podstawowym i najważniejszym pożywieniem ludzi. Składany jako ofiara bóstwom, darowany zmarłym był sym­bolem dobrobytu, zamożności, a także uro­dzaju i płodności oraz gościnności i przyjaź­ni. Wypiekany w specjalnych formach służył człowiekowi od narodzin do śmierci.

  więcej

• 

  Damian Wiśniewski – cukiernik z duszą samuraja i pogromca słodkich smoków 0

  2017-03-22

  25 marca br. w Katowicach ten cukiernik o duszy samuraja i umiejętnościach artysty, wspólnie z Teresą Trzaskalik i Łukaszem Parzymskim, chce ustanowić rekord Polski na najwyższą rzeźbę z czekolady plastycznej. Co mu w duszy gra? Skąd zamiłowanie do japońskich smoków? Poznajcie go bliżej i koniecznie przyjdźcie na SweetTARGi!

  więcej

• 

  Jak znakować żywność i nie straszyć zbyt długą listą składników? 1

  2017-03-20

  Obecność Polski w strukturach Unii Europejskiej daje działającym na jej terenie producentom, w tym także wytwórcom żywności, wiele korzyści, np. dostęp do unijnego rynku, liczącego niemal 400 mln konsumentów.

  więcej

• 

  Ostatnie 5 dni do SweetTARGów! 0

  2017-03-20

  Już tylko kilka dni dzieli nas od największej i najważniejszej imprezy branżowej na Południu Polski! Tego nie możesz przegapić!

  więcej

• 

  Szczere rozmowy o polskim piekarstwie 0

  2017-03-16

  W grudniu 2016 r. opublikowaliśmy artykuł pt. „Rynek pieczywa w Polsce – obecny i w przyszłości”. Materiał relacjonował wystąpienie Macieja Mielczarskiego, doradcy prezesa Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP, na Forum Piekarstwa, zorganizowanego podczas targów Polagra Tech 2016.

  więcej

• 

  Sukces dzięki głęboko mrożonemu pieczywu Artisan 0

  2017-03-14

  Polskie przedsiębiorstwo Inter Europol rozwija się od lat. Firma stale inwestuje, aby sprostać rosnącemu popytowi na pieczywo z ciasta głęboko mrożonego o wyglądzie rzemieślniczym.

  więcej

• 

  Ashanti Atelier - nowa szkoła sztuki kuliarnej 0

  2017-03-14

  Chcesz nie tylko mieć gotowe receptury, ale od kuchni poznać tajniki wiedzy, którymi rządzi się sztuka kulinarna i cukiernicza? Wreszcie jest w Polsce miejsce, gdzie nie tylko kształci się fachowców, ale zaraża się fascynacją do zawodu. To szkoła dla przyszłych mistrzów branży!

  więcej