Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
100 % MIESZANKA DO PRODUKCJI DELIKATNYCH CZEKOLADOWYCH MINI PĄCZKÓW.
Charakterystyka:
szybka produkcja i powtarzalna jakość,
duża objętość pączków podczas smażenia,
słodki, czekoladowy smak,
ładna, brązowa barwa miękiszu i skórki,
miękisz wilgotny, skórka delikatna, lekko chrupiąca
doskonale łączy się z innymi dodatkami typu orzechy, bakalie, pasty smakowe itp.
Mieszanka z czystą etykietą do przygotowania pączków i drożdżówek. Berliner 10 Free to pierwszy produkt w rodzinie Berlinerów z czystą etykietą. Oprócz tej zalety, pączki przygotowane na Berlinerze 10 Free nie odstają od pączków klasycznych, a wręcz przybliżają swoją strukturą do domowych wyrobów. Berliner 10 Free ma niskie dozowanie wynoszące 10%.
Doskonale sprawdza się zarówno w małych rzemieślniczych piekarniach, jak i w dużych zakładach z automatycznymi liniami produkcyjnymi. Pączki i drożdżówki to tylko początek asortymentu, który może być przygotowany na bazie Berlinera 10 Free, a zaprezentowane poniżej receptury wpisują się w trend czystej etykiety.
Zalety
Mieszanka cukiernicza do produkcji ciasta blondie. Podobnie jak brownie ciasto blondie ma amerykańskie korzenie. Po wypieku chrupiące z wierzchu, w środku głęboki delikatny smak z nutą białej czekolady, wilgotne i kremowe ciasto.
Jego ciągnąca się tekstura idealnie pasuje do wielu deserów.
Cechy:
Nadaje do produkcji ciastek kruchych, tzw. batonów z bakaliami i polewą oraz jako podstawa do tortów, jako składnik deserów.
Efekt: po wypieku chrupiące z wierzchu, wilgotne i kremowe, treściwe.
Łatwość użycia.
Krótki proces technologiczny.
Mieszanka cukiernicza do wyrobu tart, serników, jabłeczników i innych ciast. Idealna jako spód ciasta.
Eliminuje niebezpieczeństwo “zaciągnięcia” masy.
Efekt: wypiek zawsze kruchy i delikatny.
Korzyści dla klienta
Specjalnością marki Fit Cake są ciasta bez cukru. Wśród nich zaś na pierwszym miejscu od początku plasują się serniki. Oferujemy tradycyjną, choć mniej kaloryczną odmianę tego arcypolskiego deseru na bazie twarogu czy mascarpone, jak i różne wariacje na jego temat. Hitem ostatnich sezonów jest sernik bez sera. Główny jego składnik to jogurt kokosowy. Sernik zachwyca lekkością, puszystością i wyjątkowym smakiem. 250-gramowy kawałek tego ciasta zawiera jedynie 240 kalorii.
W skład wegańskiego sernik waniliowego z kolei wchodzą m.in. nerkowce, ciecierzyca, kasza jaglana oraz sezonowe owoce. To kolejna zdrowa odmiana tego wypieku, ciesząca się dużym zainteresowaniem klientów.
Zgodnie z zasadą Fit Cake serniki nie zawierają cukru. Słodzone są erytrolem lun ksynolitem. Wiele z nich nie ma też w składzie glutenu ani laktozy. Wszystkie ciasta wyrabiamy na bieżąco w małych manufakturach, znajdujących się zazwyczaj na zapleczu lokali Fit Cake.
W obecnym czasie konsumenci coraz częściej deklarują powrót do tradycyjnych receptur oraz pieczywa dłużej utrzymującego świeżość. 100% Mieszanki od Zeelandii to doskonałe rozwiązanie, aby w prosty i szybki sposób przygotować smaczne chleby. Produkty posiadają czystą etykietę i są wygodne w użyciu – wystarczy dodać tylko wodę i drożdże. Wypieczone pieczywo długo zachowuje świeżość. Na bazie mieszanek można opracować również własne receptury poprzez dodanie ziaren lub innych składników. Produkty są doskonałą propozycją dla przedsiębiorców, którzy poszukują receptur o dobrej ekonomice produkcji, ale również dla konsumentów, którzy poszukują prostych sposobów na przygotowanie chleba. Mieszanki te można również sprzedawać jako produkty do samodzielnego wypieku w domu.
Zalety
