100 % mieszanka do produkcji ciastek, wietrzników, eklerek, wypieków dekoracyjnych, spodów oraz produktów smażonych.
Katalog Produktów i Usług
Lista produktów
-
-
Pieczywo SOFTGRAIN
WięcejStwórz różnego rodzaju pieczywa przy użyciu standardowego ciasta
Gotowe do użycia ziarna zbóż i nasion, moczone i gotowane w żytnim zakwasie. Mieszanka ziaren żyta, słonecznika, siemię lniane złote, siemię lniane brązowe, ziarno pszenicy, ziarno orkiszu.
Zakwas zapewnia lepsze, pełniejsze doświadczenie smakowe, niż w przypadku ziaren moczonych w wodzie. W odróżnieniu do ziaren moczonych w wodzie, które absorbują wilgoć z miękiszu powodując jego szybsze czerstwienie, Softgrain uwalniają zakwas do miękiszu wydłużając sensoryczną świeżość pieczywa. -
Krapfenkoncentrat Vegan - mieszanka do wegańskich pączków i drożdżówek
WięcejW odpowiedzi na potrzeby konsumentów i rosnący trend na wypieki roślinne stworzyliśmy Krapfenkonzentrat Vegan – mieszankę cukierniczą do tworzenia smacznych, roślinnych (odpowiednich dla wegan) pączków, drożdżówek i placków drożdżowych.
Krapfenkoznentrat Vegan smakuje tak dobrze, jak klasyczny odpowiednik.
Przekonaj się, że tworzenie pysznych pączków i ciast drożdżowych bez użycia jaj, dzięki rozwiązaniom Puratos, może być proste, wygodne i szybkie.
Korzyści
- 100 % wyłącznie roślinnych składników;
- wszechstronność zastosowania: pączki, drożdżówki, placki drożdżowe z owocami, chałki;
- stabilność procesu, do obróbki ręcznej i mechanicznej;
- możliwość mrożenia i zastosowania wielu metod produkcji: metoda bezpośrednia, odroczony rozrost. -
Żytni premium
WięcejPremium wyróżnia się rustykalną, przyjemnie chrupiącą skórką. W smaku wyrazisty, zachowujący długotrwałą świeżość, o doskonale krajalnym miękiszu. Uwielbiany przez konsumentów, którzy sięgają po niego nieprzerwanie od ponad 15 lat! Wypróbuj sprawdzone rozwiązanie i zaproponuj swoim klientom nasz bestsellerowy wypiek.
Żytni Premium - Składniki kg- Mąka żytnia typ 720 50,00
- Mąka pszenna typ 750 10,00
- Kwas żytni naturalny TA 165 66,00
- O-tentic Origin 4,00
- Sól 2,00
- Woda – około 51,00
- Razem 183,00
-
Chleb Ezechiela
Więcej"Weź sobie pszenicy i jęczmienia, bobu i soczewicy, prosa i orkiszu: włóż je do tego samego naczynia i przygotuj sobie z tego chleb. Będziesz go spożywał przez tyle dni, przez ile będziesz leżał na swym boku - przez trzysta dziewięćdziesiąt dni." {Ez 4,9}
Tradycyjny smak i aromat, bogate źródło błonnika i białek, zawiera kiełki soczewicy i bobu, bez dodatkowych E. Czysta etykieta. Łatwa i powtarzalna produkcja.
-
