Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Redakcja oraz dział marketingu "Mistrza Branży"
Otwierając butikową cukiernię w Mikołowie jako zupełna amatorka, skoczyła na głęboka wodę, więc długo czekała na uznanie branży. W końcu odpuściła i zrozumiała, że najważniejsi są jej goście. I wtedy zaczęła dziać się magia!
więcej
O tym, ile pieczywa wyrzuca się w Polsce w skali rocznej, nie trzeba przypominać. Z pewnością po świętach również sporo się go zmarnuje. Dobrze wiedzieć, że jest kolejna na polskim rynku firma, która będzie walczyć z jego marnotrawieniem - rzemieślniczy Browar Zaczyn z Krakowa.
więcej
Na rynku francuskim właśnie ukazała się publikcja z miejsca nazywana biblią dla debiutujących piekarzy autorstwa znanego i cenionego mistrza - Frédérica Lalosa.
więcej
Słodka bohaterka świątecznego sezonu - babka panettone, nie tylko zagości na prawie każdym włoskim stole świątecznym, ale też zwiększa swój udział w światowym rynku. Poznajcie pomysły na panettone prosto z pracowni największych mistrzów włoskiego fachu.
więcej
W ostatnich latach pieczywo stało się jednym z najbardziej kontrowersyjnych składników diety – z jednej strony stanowi podstawę menu w naszym kraju od setek lat, z drugiej strony przypisuje mu się mnóstwo negatywnych cech.
więcej
Bochenek może być nie tylko smaczny, ale też wyjątkowo piękny. Zobacz, jak zdobi go mistrzyni dekorowania chleba Katarzyna Marciniak.
więcej
Goździki, cynamon, imbir, anyż to przyprawy, bez których nie sposób sobie wyobrazić bozonarodzeniowych wypieków i słodkości. W tym felietonie przekonujemy, że prawdziwą eksplozję smaku wywołuje jednak dodatek ziela angielskiego. I to nie w samym cieście, a galaretce!
więcej