Aktualności

Lista artykułów

• 

  Projektowanie to ich pasja 0

  2020-02-10

  Zaczynali od dwuosobowego zespołu dostarczającego podstawowe wyposażenie do ekspozycji oraz sprzedaży wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Dziś to ośmiu ekspertów, którzy do każdego projektu podchodzą z sercem i entuzjazmem.

  więcej

• 

  Spora dawka słodkiej wiedzy 0

  2020-02-08

  I edycja Słodkiej Konferencji pod znakiem sukcesu - liczna frekwencja i zadowolenie uczestniczek potwierdzają zapotrzebowanie na tego typu wydarzenia.

  więcej

• 

  Czekolada bean-to-bar w twojej pracowni 0

  2020-02-07

  Wciąż przybywa festiwali, degustacji i producentów tego smakołyku – Polacy poszukują wyjątkowej czekolady! Wszystko wskazuje na to, że warto zainteresować się rzemieślniczym przetwarzaniem ziarna kakaowego.

  więcej

• 

  Lodziarnia odporna na wirus 0

  2020-02-05

  Podczas, gdy inni się zamykają i wstrzymują wszelkie biznesowe działania, w Mykanowie właśnie otworzyła się lodziarnia!

  więcej

• 

  Poznaj słodkie trendy 2020 z nowym wydaniem Mistrza Branży 0

  2020-02-05

  Rzemieślniczy chleb, wegańskie lody, niebieskie koktajle, paprotki w tortach, mąka z bananów... a wszystko to pod wspólnym szyldem - pasji i spójności. Te dwa słowa doskonale przystają też do prac Jowity Woszczyńskiej, która - jako światowa mistrzyni - również dyktuje trendy na ten rok.

  więcej

• 

  Ferment w cukiernictwie 0

  2020-02-04

  Zabawa bez końca – tak nazywa fermentację Michał Kępiński, szef kuchni w Cook Up, który m.in. szkoli z kreatywnego wykorzystania kiszonek w deserach.

  więcej

• 

  Pogoda na torty 0

  2020-02-02

  Dzikość, tradycja i cukier - oto, co określa tortową pasję Teresy Pogody, autorki norwesko-polskiej publikacji “ Pogoda na torty i słodkie kreacje".

  więcej