Aktualności

Lista artykułów

• 

  Czy „rodzinność” firmy ma znaczenie? - Najnowszy raport Instytutu Biznesu Rodzinnego 0

  2019-10-03

  Jakie zespoły stworzą sukcesorzy, gdy staną się liderami przedsiębiorstw założonych przez rodziców? Instytut Biznesu Rodzinnego opublikował raport „Pracownicy o firmach rodzinnych. Czy „rodzinność” firmy ma znaczenie?”

  więcej

• 

  WholeFruit Chocolate - 100% kakaowca w jednej tabliczce 0

  2019-10-03

  Po czekoladzie rubinowej nadchodzi kolejna nowość marki Barry Callebaut. Pełnia zdrowia, smaku i owocu kakaowca w jednym produkcie.

  więcej

• 

  Jordi Bordas. Nonkonformista, rewolucjonista czy wizjoner? 0

  2019-10-02

  Inulina zamiast cukru, BŁONNIK Z OWOCÓW CYTRUSOWYCH w miejsce lecytyny i kazeiny, procenty zamiast gramów… To rewolucyjne podejście do cukiernictwa, które poznałyśmy na 4-dniowym szkoleniu w praskiej akademii IPPA, podczas którego Jordi Bordas uczył swojej autorskiej metody opracowywania receptur od podstaw – B·Concept.

  więcej

• 

  II Konkurs: „Profesjonalne Duety: cukiernik plus dekorator” 0

  2019-10-02

  Sweettargi mogą poszczycić się wspaniałymi partnerami, z którymi organizowaliśmy ciekawe pokazy, warsztaty i konkursy. Tak było także podczas edycji w 2018 r.: współpracowaliśmy z tortownia.pl. We wspólnie organizowanym konkursie uczestnicy – dwuosobowe zespoły złożone z cukiernika i dekoratora przygotowywali torty weselne.

  więcej

• 

  Pradawne ziarno – współczesna innowacja (cz.1) 0

  2019-10-02

  Naukowcy biją na alarm: asortyment spożywanych roślin jest niewystarczający. Wskutek tego nasza dieta jest zbyt uboga w witaminy i składniki mineralne, co generuje potrzebę suplementacji. To drastyczne zubożenie diety współczesnego człowieka stało się bodźcem do poszukiwań pierwotnych form pszenic.

  więcej

• 

  Cykl szkoleń z firmą Comprital 0

  2019-10-01

  Zapraszamy do cyklu szkoleń „Otwórz z nami lodziarnię" oraz szkolenia podstawowego z zakresu produkcji lodów "Podstawy lodziarstwa".

  więcej

• 

  Świeże bochenki i czar czekolady - Strefa Mistrza 2019 0

  2019-10-01

  Krakowska odsłona targów Bakepol za nami. W naszej pamięci ta edycja pozostanie na długo dzięki gościom, którzy w Strefie Mistrza stworzyli pracownię dobrego chleba, pysznych ciast i doskonałych pralin. Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji.

  więcej