Aktualności

Lista artykułów

• 

  XXIV Święto Chleba w Gdańsku – pochwała chleba na kwasie 0

  2019-08-07

  28 lipca br. XXIV edycja Święta Chleba w Gdańsku odbyła się pod hasłem: „Kto chleb je codziennie, będzie tryskał zdrowiem promiennie”. Jak przebiegło wydarzenie od lat organizowane w ramach największego Jarmarku św. Dominika?

  więcej

• 

  Architektura smaku 0

  2019-08-06

  Tort to coś więcej niż biszkopt przełożony kremem. A smak to coś więcej niż odczucie na języku zostawione po jego zjedzeniu. Tort można naszkicować, nim się go stworzy. Ale czy można zaprojektować sam smak?

  więcej

• 

  MASTER BAKER 2019 na bogato! Rośnie pula nagród 0

  2019-08-05

  Wyjątkowo bogato zapowiada się pula nagród dla finalistów wrześniowego konkursu MASTER BAKER 2019 w Krakowie. Jak zapewnia organizator wydarzenia, to dopiero początek, a nagród wciąż przybywa. Sprawdź, dlaczego warto wziąć udział w konkursie!

  więcej

• 

  Czy podwyżki cen pieczywa w 2019 r. są konieczne? 0

  2019-07-31

  Odpowiedź na pytanie posta­wione w tytule jest bardzo trud­na, a to z uwagi na znaczne zróżnicowanie piekarń pod względem liczby zatrudnienia, zdolności produkcyj­nej, lokalizacji, stopnia zmechanizowania itp. Uogólnienia w tej materii nie mają sensu.

  więcej

• 

  5 porad dla początkujących franczyzobiorców lodziarni 0

  2019-07-29

  Pierwsze tygodnie nowego biznesu nigdy nie są łatwe. Nawet jeśli korzystamy z modelu franczyzowego, możemy natrafić na trudności. Trudno przewidzieć wszystko, jednak w wielu sytuacjach możemy korzystać z doświadczenia innych. O tym, na co warto zwrócić uwagę, mówi Piotr Kotowicz, właściciel kilku świetnie prosperujących lodziarn

  więcej

• 

  MASTER BAKER 2019 – BAKEPOL z silnym wsparciem Polskich Młynów i Młyna Niedźwiady 0

  2019-07-25

  Najwyższej jakości mąki konwencjonalne, ekologiczne, pradawne odmiany pszenicy – to wszystko będzie dostępne dla piekarzy, którzy zmierzą się w 2-dniowym konkursie Master Baker 2019. Wydarzenie zyskało bowiem wsparcie polskich producentów mąki: Polskie Młyny i Młyna Niedźwiady, zrzeszonych w Stowarzyszeniu Polska Ekologia.

  więcej

• 

  MASTER BAKER pod patronatem Ministra Rozwoju Rolnictwa i Wsi 0

  2019-07-24

  Konkurs Master Baker jest ideą tak wyjątkową, że spodobał się nawet samemu Ministrowi Rozwoju Rolnictwa i Wsi, który objął go swoim patronatem. Piekarskie popisy będziemy podziwiać już we wrześniu podczas targów Bakepol.

  więcej