Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Redakcja oraz dział marketingu "Mistrza Branży"
Bezy, serniki, jogurt, brioszki — oto skojarzenia, które idealnie oddają charakter Koloru Roku 2026 Pantone. Cloud Dancer, subtelna i miękka biel. Jak przełożyć go na produkty, smaki, tekstury i przestrzeń sprzedaży? Sprawdzamy, dlaczego „mniej” w 2026 roku znaczy „więcej”.
więcej
W grudniu w kuchniach pachnie świętami, a w social mediach rządzi… chaos. Jak sprawić, żeby twoje pierniki, serniki i keksowe boxy nie tylko wyglądały apetycznie, ale też trafiały w serca i do koszyków klientów? Ten tekst pokazuje, jak połączyć autentyczność, strategię i odrobinę psychologii, by sprzedaż w święta była skuteczna.
więcej
Skrobia to jeden z najczęściej stosowanych, a jednocześnie najmniej docenianych składników. Choć nie nadaje smaku ani zapachu, jej rola w tworzeniu odpowiedniej konsystencji, tekstury i stabilności wypieków oraz deserów jest nie do przecenienia.
więcej
Barry Callebaut świętuje 30-lecie obecności w Polsce i w Łodzi oraz dekadę działalności Centrum Globalnych Usług Biznesowych - jednocześnie otwierając kolejną linię produkcyjną.
więcej
Mango to jeden z najbardziej aromatycznych egzotycznych owoców, który coraz częściej znajduje swoje miejsce nie tylko w tortach i monoporcjach, ale również w lodach rzemieślniczych czy tabliczkach czekolady.
więcej
W styczniu 2026 roku, podczas targów SIGEP w Rimini, Polska po raz kolejny stanie do rywalizacji w Gelato World Cup – prestiżowych mistrzostwach świata w lodziarstwie.
więcej