Receptury

Lista artykułów

• 

  Brukselskie „pistolety” – powrót w pięknym stylu 0

  2018-01-26

  Belgia słynie z takich przysmaków jak: frytki, gofry, cykoria, czekolada czy praliny. Do niedawna dumą tego kraju były też bułki „pistolety”. Niestety te produkowane powszechnie przez współcze­snych piekarzy nie przypominają oryginałów sprzed 50 lat, zwłaszcza pod względem smakowitości.

  więcej

• 

  Puchatek 0

  2018-01-26

  autor: Aleksander Zwieryńczyk, technolog firmy Sempre Group

  więcej

• 

  Odsłodzić Święta 0

  2017-12-13

  Pierniki, makowce, keksy, serniki - świąteczne przysmaki nęcą wyglądem, zapachem i smakiem. Świąteczny stół się bez nich się nie obejdzie! Ale czy jest możliwe by zrezygnować w nich z… cukru? A przez to uczynić zdrowszymi?

  więcej

• 

  POProstu magia świąt. Odkryj walory masy cukrowej POP firmy Modecor 0

  2017-12-08

  Stworzyłeś magiczny smak tortu na Boże Narodzenie? Pomożemy Ci stworzyć wokół niego świąteczną aurę. Odkryj walory masy cukrowej POP firmy Modecor i ciesz się przygotowaniami do świąt!

  więcej

• 

  Chlebodawca. Ten, który daje chleb... 0

  2017-12-06

  Co jest w chlebie, że stał się ważną częścią Jego życia? Jak znalazł w sobie pasję do piekarstwa? Jaka jest Jego filozofia chleba i dlaczego tak chętnie dzieli się tą wiedzą i zakwasem Hieronimem? Zapraszamy do rozmowy Anny Kamińskiej z Arkadiuszem Andrzejewskim, znanym Chlebodawcą, o pasji, naturze i zdrowiu.

  więcej

• 

  Smaki Bożego Narodzenia – receptury 0

  2017-12-05

  Święta tuż tuż, a u nas już bogaty zbiór blisko 40 receptur na Boże Narodzenie. Sięgnijcie po inspiracje na świąteczne smaki, sprawdźcie autorskie pomysły cukierników, blogerów, technologów i uczniów.

  więcej

• 

  Tort miodowy Baileys z białym makiem 0

  2017-12-04

  autor: Wojciech Rzepecki – mistrz cukiernictwa z Gdańska, szef produkcji sopockiej cukierni Capuccino Cafe Sopot

  więcej