Warto przeczytać

Lista artykułów

• 

  Przepis na rzemieślniczy chleb według Kiełtyków 0

  2015-12-21

  EKO Piekarnia Kiełtyka w Łężanach koło Krosna jest jedną z trzech piekarni ekologicznych w woj. podkarpackim (są jeszcze w Tułkowicach oraz Grzegorzówce) i jedną z nielicznych, bo zaledwie kilkunastu w Polsce. W 1993 r. otworzył ją Józef Kiełtyka.

  więcej

• 

  Podróż po smakach świata – przystanek Wietnam 0

  2015-12-19

  Z uporządkowanej i naszpikowanej elektroniką stolicy Korei Południowej trafiliśmy do strefy totalnego chaosu, czyli Hanoi – stolicy Wietnamu. Cokolwiek jednak można by zarzucić Wietnamczykom, nie da się tego powiedzieć o ich kuchni, która uchodzi za jedną z najzdrowszych na świecie.

  więcej

• 

  Jedna do wszystkiego – komorowa myjka Guggenberger 0

  2015-12-17

  Rosnąca produkcja, a wraz z nią – liczba niezbędnych narzędzi (koszy transportowych, wózków do pieca obrotowego, palet, mis, blach) sprawiają, że wydajność myjek w zakła­dach piekarskich staje się niewystarczająca, a ich załadunek jest dużym fizycznym obciążeniem dla personelu.

  więcej

• 

  Plakat dla wszystkich cukierni na Światowy Dzień Słodyczy 0

  2015-12-14

  W październiku Światowa Unia Piekarzy i Cukierników UIBC przedstawiła plakat na święto słodkości – Day of Sweet Temptations (Dzień Słodkich Pokus) – które ma być obchodzone 14 lutego. 7 grudnia 2015 r. Stowarzyszenie Cukierników, Karmelarzy i Lodziarzy RP podjęło decyzję w sprawie dystrybucji plakatu i promocji nowego święta.

  więcej

• 

  Networking – jak pielęgnować kontakty 0

  2015-12-12

  Nie od dziś wiadomo, że to inni ludzie są motorem napędowym oraz inspiracją do wszelkich podejmowa­nych przez nas działań. Potrzebujemy towarzystwa na każdym etapie życia, zarówno w sferze osobistej, jak i zawodowej. Poznając nowe osoby, nawiązując kontakty, warto pamiętać o ich ciągłym pielęgnowaniu.

  więcej

• 

  NOWY konkurs dla uczniów cukiernictwa: Zdrowo – smacznie – artystycznie 0

  2015-12-10

  14 marca 2016 r. SweetTARGi w Katowicach staną się areną emocjonujących cukierniczych "potyczek" na zdrowe, smaczne i artystyczne słodkie dzieła. Kolejność nie jest przypadkowa. Podejmijcie wyzwanie nowoczesnego cukiernictwa podążającego za potrzebami współczesnego świata. Pokażcie swój talent, umiejętności oraz wiedzę!

  więcej

• 

  Mistrzyni kunsztu, smaku i elegancji - rozmowa z Bożeną Sikoń 0

  2015-12-05

  W cukierniczym świecie niewiele jest kobiet będących dla innych autorytetem. Zupełny fenomen stanowi kobieta cukiernik, którą mianowano papieżycą. Papieżyca jest tylko jedna. W Polsce jest nią Bożena Sikoń.

  więcej