Aktualności

Lista artykułów

• 

  A na deser baton z... owadów 0

  2018-05-26

  Na początku roku w Hiszpanii prawnie zaakceptowano obrót owadami w celu ich gastronomicznego wykorzystania. Firmy zajmujące się dystrybucją liczyły, że konsumenci będą chcieli ich spróbować choćby z ciekawości. W ich ślad niedawno poszła również sieć Carrefour.

  więcej

• 

  RODO w piekarni i cukierni – szkolenie, 4 czerwca 2018 r. 0

  2018-05-23

  Jak przetwarzać dane osobowe w małych i średnich piekarniach, cukierniach, lodziarniach? Jak pozyskiwać dane i bezpiecznie je przechowywać w firmie? Jakie narzędzia pozwolą skutecznie wdrożyć nowe przepisy RODO? Redakcja Mistrza Branży zaprasza na szkolenie "RODO w piekarni i cukierni".

  więcej

• 

  Czy należy obawiać się RODO – rzecz o ochronie danych osobowych 0

  2018-05-23

  Od kilku miesięcy, regularnie jesteśmy zalewani informacjami (często sprzecznymi) o przepisach RODO, a poczta zapełnia się mailami o nowych politykach prywatności. Tymczasem większość małych i średnich firm nie zdaje sobie sprawy z tego, czym jest RODO ani czego dotyczy.

  więcej

• 

  Jak smakował i wyglądał tort weselny dla księcia Harry'ego i Meghan Markle 0

  2018-05-23

  W sobotę 19 maja w Wielkiej Brytanii miało miejsce wielkie wydarzenie: ślub księcia Harry'ego z Meghan Markle. Za przygotowanie prawdziwie królewskiego tortu była odpowiedzialna Amerykanka o polskich korzeniach, właścicielka londyńskiej piekarnio-cukierni Violet Cakes – Claire Ptak.

  więcej

• 

  Polscy cukiernicy w europejskiej rozgrywce - tuż przed startem 0

  2018-05-23

  Pozostał niecały miesiąc do europejskiego finału jednego z największych konkursów cukierniczych Coupe du Monde de la Patisserie, który odbędzie się 10 czerwca w Turynie. Po wielu latach polska reprezentacja będzie miała ponownie możliwość zaprezentowania się na międzynarodowej scenie cukierniczej.

  więcej

• 

  Cukiernia na diecie roślinnej 0

  2018-05-23

  Wegańskie cukiernictwo coraz odważniej wkracza na salony, mocniej wbija się w świadomość, jest wyzwaniem, z jakim mierzą się blogerzy, autorzy książek, profesjonaliści. I sami weganie, którym brakuje powszechnie dostępnych roślinnych alternatyw dla ciast, ciasteczek, deserów i lodów.

  więcej

• 

  Międzynarodowe Targi Techniki Pakowania i Opakowań – Warsaw Pack 2019 0

  2018-05-21

  Warsaw Pack to specjalistyczne wydarzenie mające na celu skupienie wszystkich gałęzi branż opakowaniowych. Jedyne w Polsce miejsce gdzie znajdziemy cały ciąg technologiczny w jednym miejscu z podziałem na poszczególne strefy.

  więcej