Cukiernictwo

Lista artykułów

• 

  Vincent Vallée - nowy World Chocolate Master 0

  2015-11-02

  Podjął największe ryzyko, przygotowując wyjątkowe połączenia smakowej i projektując niezwykłe rzeźby z czekolady. Opłaciło się - jurorzy konkursu World Chocolate Masters przyznali mu główną nagrodę i zgodnie stwierdzili, że efekt jego starań przeszedł ich najśmielsze oczekiwania! Oto nowy Mistrz Czekolady - Vincent Vallée .

  więcej

• 

  Bake&Play – ruszył największy konkurs dla młodych cukierników 0

  2015-11-02

  Zimowa eksplozja talentów i słodkich smaków - już dziś rozpoczynają się zmagania młodych cukierników II edycji konkursu Bake&Play!

  więcej

• 

  Różne oblicza rzemiosła i tradycji w Mistrzu Branży 0

  2015-10-30

  Co łączy 100-letnią Piekarnię-Cukiernię T.J.D. Nowak w Brzeźcach, właścicieli małych piekarni w Sztokholmie i wirtuoza estetycznych form deserowych Jarka Nowakowskiego? Oprócz najnowszego wydania "Mistrza Branży" ich wspólnym mianownikiem jest szacunek do tradycyjnego rzemiosła.

  więcej

• 

  Strasznie słodki bufet na cztery pory roku – jesień 0

  2015-10-30

  W jesiennym kalendarzu na dobre wpisało się święto Halloween, które przywędrowało do nas zza Oceanu. Zatem z okazji Halloween zostanie przygotowany słodki bufet dla dzieci – w przepięknych kolorach polskiej jesieni. Wszystko zostanie zorganizowane w ogrodzie, w naturalnej scenerii.

  więcej

• 

  WCM 2015: kto zdobędzie Social Media Award 1

  2015-10-30

  Ostatni dzień zmagań najlepszych czekoladników świata. Walczą w Paryżu, walczą w wirtualnym świecie. Jeszcze w nocy Diosnaea – eksponat Brazylijczyka Diego Lozano "pożerał" głosy internautów. Dziś rano na prowadzenie wyszedł Roger Fok, reprezentant Chin.

  więcej

• 

  WCM 2015: Superfinaliści bez Anioła 1

  2015-10-30

  Po dwóch dniach rywalizacji na najwyższym światowym poziomie sędziowie 6. edycji World Chocolate Masters wyłonili 10 superfinalistów. Elita elity stoczy ostateczny bój 30 października. Wśród finalistów zabrakło nam młodego i ambitnego śląskiego cukiernika Łukasza Anioła. Dziękujemy mu za emocje i walkę do końca!

  więcej

• 

  4. Plebiscyt Receptur Świątecznych – czekamy na zgłoszenia 0

  2015-10-30

  Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, a więc czas rozpocząć 4. Plebiscyt Receptur Świątecznych organizowany przez redakcję „Mistrza Branży”. Tradycyjnie do udziału zapraszamy Mistrzów i Uczniów.

  więcej