Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Redakcja oraz dział marketingu "Mistrza Branży"
Poznajmy tajemnice sukcesu rzemieślników! To strategiczna wiedza, o której nie mówi się głośno! Branża piekarnicza i cukiernicza w Polsce stoi na rozdrożu. Z jednej strony mamy potężną produkcję przemysłową, która operuje skalą i ceną.
więcej
W grudniu w kuchniach pachnie świętami, a w social mediach rządzi… chaos. Jak sprawić, żeby twoje pierniki, serniki i keksowe boxy nie tylko wyglądały apetycznie, ale też trafiały w serca i do koszyków klientów? Ten tekst pokazuje, jak połączyć autentyczność, strategię i odrobinę psychologii, by sprzedaż w święta była skuteczna.
więcej
Święta od lat kojarzą się z domowym ciepłem, zapachem wypieków i długimi spotkaniami przy stole. Jednak współczesne życie zmienia nasze nawyki – coraz częściej szukamy przestrzeni neutralnych, lżejszych niż domowe zacisze, a jednocześnie dających poczucie intymności oraz wyjątkowości. I tu na scenę wkracza… sklep typu piekarnia.
więcej
Jedna z najważniejszych współczesnych książek o pieczeniu chleba na zakwasie właśnie ukazała się w polskiej wersji. „Mistrzostwo Otwartego Miękiszu” Trevora J. Wilsona — pozycja kultowa w środowisku piekarzy rzemieślniczych — trafiła do sprzedaży w limitowanym nakładzie 500 egzemplarzy.
więcej
Najzdolniejsi młodzi cukiernicy z Małopolski spotkali się w Krakowie, by zmierzyć się w konkurencji inspirowanej regionalnymi tradycjami cukierniczymi. Precyzja, lokalne składniki i imponująca kreatywność sprawiły, że tegoroczna odsłona RegioSkills Małopolska 2025 stała na wyjątkowo wysokim poziomie, a, wybierając najlepszych,
więcej
12 stycznia 2026 spotykamy się na Kongresie Piekarzy i Cukierników 2026 – wydarzeniu, które odkrywa wiedzę spoza oficjalnego obiegu: prawdziwe sekrety fermentacji, rentowności, marketingu i surowców. Zero targowego hałasu, maksimum konkretów i szczerych rozmów. Wstęp darmowy!
więcej
Świąteczne trendy 2025 zaskakują: Europa je rekordowe 3,2 mld deserów, a panettone przechodzi rewolucję – od superfood i antocyjanowych fioletów po interaktywne wersje z kremem do samodzielnego dozowania.
więcej