Piekarstwo

Lista artykułów

• 

  Relacja z dni otwartych Republiki Smaku – sklepu dla pasjonatów cukiernictwa 0

  2023-05-25

  9-11 maja podczas dni otwartych w Republice Smaku w Piasecznie, przy ulicy Raszyńskiej 13, na klientów czekała moc atrakcji. W tym wyjątkowym miejscu stworzonym dla cukierniczych pasjonatów przybyli goście mieli okazję uczestniczyć w pokazach oraz degustować lody rzemieślnicze.

  więcej

• 

  Życzenia dla wszystkich mam od firmy Plus 0

  2023-05-25

  Mamo bez Ciebie nie byłoby pięknego dzieciństwa

  więcej

• 

  O co chodzi z tym rzemiosłem? 0

  2023-05-24

  Rzemieślnicze lody, piwa, czekolady i chleby. Temat rzemiosła stał się w ostatnich latach niezwykle popularny w branży. Czym właściwie jest owo rzemiosło? Czy istnieje jakaś oficjalna definicja? Kto ma prawo określać swoje produkty jako rzemieślnicze? Przyjrzyjmy się tej niezwykle istotnej i wielowątkowej kwestii.

  więcej

• 

  Tradycje kulinarne Polski - nowa publikacja Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek 0

  2023-05-22

  Po serii nagradzanych książek o tradycjach kulinarnych Szwecji, Norwegii, Finlandii, Korei, Japonii, przyszła pora na Polskę! Zdobywczyni nagród w konkursach m.in. Gourmand World Cookbook Awards, Magdale pracuje nad publikacją dotyczącą naszych rodzimych dań, słodkości i wypieków. Premiera książki w grudniu tego roku.

  więcej

• 

  Tak powstają piece Unox 0

  2023-05-21

  Piec to serce każdej piekarni i cukierni. Jak właściwie powstają te nowoczesne urządzenia dla gastronomii? Czym różnią się poszczególne modele? Jak szybko można upiec w nich ćwiartkę kurczaka albo chleb? Nasza redakcja poleciała do fabryki pieców marki Unox, by znaleźć odpowiedzi na te pytania.

  więcej

• 

  Łączy nas chleb - III edycja wydarzenia promującego rzemiosło już w czerwcu 0

  2023-05-21

  Niebawem kolejna, trzecia edycja Festiwalu Miast Partnerskich „Łączy nas chleb". Tym razem motywami przewodnimi, oprócz chleba, będą sól i zioła.

  więcej

• 

  Croger – hybryda croissanta z burgerem 0

  2023-05-01

  Przyzwyczailiśmy się, że w branży cukierniczo – piekarniczej od czasu do czasu powstają nowe wypieki, z wykorzystaniem ciast, które konsument już zna. Tak było dwa lata temu z cruffinem (muffin plus croissant). Teraz kolej na inne połączenie: burgera z croissantem.

  więcej