Pierwsze Mistrzostwa Francji na Najlepszą Kanapkę 0
W maju tego roku po raz pierwszy zostanie rozegrany konkurs na Najlepszego Sandwicha we Francji. Wydarzenie będzie miało miejsce w ramach corocznego Święta Chleba (Fête du pain).
więcejPiekarstwo
Lista artykułów
-
-
Bicie rekordu świata w długości bagietki 0
Bagietka jest nie tylko przedmiotem konkursów we Francji, ale także za chwilę stanie się wypiekiem, który będzie walczył o pobicie rekordu Guinnessa w długości tej kultowej, podłużnej bułki.
więcej -
Drożdże to życie! 0
Tak jak wilki zostały udomowione i stały się psami, a pszenica rośliną uprawną wraz z rozprzestrzenianiem się rolnictwa, tak drożdże piekarskie zostały udomowione od swoich dzikich pierwotnych form.
więcej -
Rzemieślnik tylko z nazwy? 0
Tym razem dotknę tematu delikatnego i niezwykle ważnego, ale traktowanego w branży jako tabu. Kto właściwie może się nazywać rzemieślnikiem i czy jest to prawnie uregulowane?
więcej -
Wyróżnij się! 0
Twierdzi Jack Trout, słynny amerykański spec od marketingu. Jego hasło sprzed kilku dekad wciąż nie traci na znaczeniu. Wręcz przeciwnie. Potrzeba bycia innym niż konkurencja jeszcze nigdy nie była tak duża. Pewna piekarnia w San Francisco wie o tym doskonale.
więcej -
-
KPO dla branży HoReCa; do podziału 1,2 mld zł 0
Ministerstwo Funduszy i Polityki Regionalnej ogłosiło w środę nabór wniosków na dotacje dla branży hotelarskiej, gastronomicznej i cateringowej (HoReCa) oraz turystycznej i kulturalnej w ramach Krajowego Planu Odbudowy. W ramach tego naboru do rozdysponowania jest 1,2 mld zł.
więcej
