Piekarstwo

Lista artykułów

• 

  Szkolenie Mistrza Branży: Znakowanie żywności według nowych zasad 0

  2014-04-25

  W środę, 23 kwietnia br., odbyło się szkolenie dla branży piekarniczo-cukierniczej: Opracowanie etykiety zgodnej z wymaganiami nowego rozporządzenia nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Było to pierwsze z 3 zaplanowanych szkoleń „Mistrza Branży” z cyklu „Znakowanie żywności”.

  więcej

• 

  Uczniowie najlepsi z najlepszych 0

  2014-04-24

  Za nami XIX Ogólnopolski Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz. 7-9 kwietnia br. we Wrocławiu rywalizowali najlepsi uczniowie klas III z ZSZ z całej Polski, którzy przygotowali prace na temat „Muzyczne inspiracje”.

  więcej

• 

  Znakowanie żywności – cykl szkoleń w Warszawie 0

  2014-04-23

  Zainteresowanie szkoleniami w zakresie znakowania żywności przerosło nasze oczekiwanie. Już zaplanowaliśmy kolejny cykl spotkań w Warszawie – najbliższy odbędzie się w Cechu Piekarzy w Warszawie. Zapraszamy!

  więcej

• 

  VIII Targi Firmy Hert 0

  2014-04-22

  8-10 kwietnia br. odbyły się VIII Targi firmy Hert, na których prezentowano rozwiązania, powstałe w odpowiedzi na nowe trendy w piekarnictwie i cukiernictwie. W piekarni już nie tylko kupujemy pieczywo, ale także ciepłe i smaczne przekąski.

  więcej

• 

  Zmagania młodych cukierników i piekarzy w Poznaniu 0

  2014-04-19

  W Poznaniu, 1-2 kwietnia br., 18 młodych adeptów cukier­nictwa z całej Polski walczyło o laur zwycięzcy podczas XVII edycji Ogól­nopolskiego Turnieju Cukierniczego im. W. Kandulskiego. Zgodnie z regulaminem uczniowie mieli przygotować: trzypiętrowy tort, ciastka bankietowe, figurki marcepanowe i oko­licznościowy napis.

  więcej

• 

  Nowe regulacje dotyczące żywności BIO i rolnictwa ekologicznego 0

  2014-04-17

  Od 1999 r. globalny rynek ekożywności zwiększył się 4 razy, a w Europie co roku przybywa 500 000 ha objętych certyfikacją. To główne motywy proponowanych zmian w prawie europejskim - informuje Biokurier.

  więcej

• 

  WorldFood 2014 podsumowanie 0

  2014-04-17

  Targów o tak międzynarodowym charakterze w stolicy jeszcze nie było. Pierwsza edycja Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów WorldFood Warsaw 2014 została przyjęta pozytywnie zarówno przez wystawców, jak i zwiedzających.

  więcej