Piekarstwo

Lista artykułów

• 

  Różne oblicza bagietek 0

  2016-11-26

  Francuzi traktują bagietkę jak skarb narodowy. Trudno się temu dziwić, wszak to symbol kulinarny tego kraju. Kiedy pod koniec lat 80. XX w. rynek zalały wyroby z ciasta mrożonego i we Francji pojawiły się twory „bagietkopodobne”, rząd postanowił z tym walczyć.

  więcej

• 

  „Mistrz Branży” w świątecznym nastroju 0

  2016-11-26

  W świątecznym wydaniu MB: Młodość i talent, pasja i upór – czyli o młodych kobietach w cukiernictwie i dekoratorstwie. O domowym wypieku chleba jako stylu życia dalekim od konsumpcjonizmu. O kompleksowym sposobie promocji pieczywa rzemieślniczego. A na dodatek: receptury na dobrze wypieczone święta Bożego Narodzenia!

  więcej

• 

  W styczniu kolejna edycja kursu dla instruktorów praktycznej nauki zawodu 0

  2016-11-25

  13 stycznia 2017 r. w Wielkopolskiej Izbie Rzemieślniczej w Poznaniu odbędzie się nowa edycja kursu pedagogicznego dla instruktorów praktycznej nauki zawodu.

  więcej

• 

  Tradycyjne pierniki i bezglutenowe specjały – kompleksowe szkolenie na Święta 0

  2016-11-25

  Jak ma wyglądać współczesny wigilijny stół? Nadal nie może na nim zabraknąć 12 tradycyjnych specjałów. Dzięki nowemu szkoleniu w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci dowiecie się, jak urozmaicić nieco i unowocześnić wigilijny zestaw.

  więcej

• 

  Ruszamy z głosowaniem! Plebiscyt „Receptury Świąteczne 2016” wystartował 0

  2016-11-25

  26 receptur Mistrzów, 24 receptury Uczniów i jeden temat – święta Bożego Narodzenia. Pomysłowe, kreatywne, tradycyjne lub nowoczesne, ale wszystkie receptury bez wyjątku bożonarodzeniowe. Od 25 listopada Czytelnicy wybierają swoich faworytów i głosują. Głosowanie potrwa do 20 grudnia br.

  więcej

• 

  Mamy 3 wejściówki na Wielkie Pierniczenie 2016!! 0

  2016-11-24

  Jak co roku Mała Akademia Mistrzostwa Zawodowego zaprasza uczniów w zawodzie cukiernik i piekarz do wspólnego pierniczenia. Dla młodych Czytelników Mistrza Branży mamy 3 dwuosobowe wejściówki na warsztaty organizowane 12 grudnia w Gliwicach. Zadzwoń jeszcze dziś!

  więcej

• 

  Podziel się chlebem i opłatkiem - weź udział w akcji charytatywnej 0

  2016-11-23

  Możesz podarować 50 zł, kilka bochenków chleba albo przyjść i rozdawać makowiec - każda pomoc się przyda. W końcu to Wigilia! Włącz się w jej organizację, by ci, o których najczęściej zapominamy, mieli Święta z prawdziwego zdarzenia.

  więcej