Piekarstwo

Lista artykułów

• 

  Piece elektryczne modułowe 0

  2022-02-27

  Podstawowym elementem wyposażenia każdej cukierni, piekarni i wszystkich innych miejsc, gdzie wypiekane są pieczywo i ciasta, jest piec, czyli serce zakładu. obecnie największą popularnością cieszą się piece elektryczne o budowie modułowej, a ich główna zaleta to łatwość konfiguracji i wyposażenia w dodatkowe elementy.

  więcej

• 

  Combrowy czwartek 0

  2022-02-24

  Czyli kilka słów o tym skąd właściwie wzięła swój początek pączkowa tradycja.

  więcej

• 

  Pokazy technologiczne firmy Pomati i Telme 0

  2022-02-22

  Zapraszamy na pokazy technologiczne firmy Pomati i Telme, które odbywać się będą codziennie w hali 1 na stoisku 21 podczas targów Expo Sweet 27.02-02.03 w Warszawie.

  więcej

• 

  Najlepszy smak pączka - weź udział w konkursie! 0

  2022-02-20

  Prowadzisz piekarnię lub cukiernię w Poznaniu lub okolicy? Prześlij swojego pączka i zawalcz o wyróżnienie go w konkursie z okazji Tłustego Czwartku!

  więcej

• 

  Najlepszy wegański debiut roku - Cukiernia Starowicz wyróżniona 0

  2022-02-20

  Kampania "RoślinnieJemy" w swoim plebiscycie wyróżniła tylko polskie cukiernie jako wegańskie debiuty roku i jako lokalnych liderów wypieków roślinnych.

  więcej

• 

  Piekarnie w opałach - jak firmy radzą sobie z podwyżkami 0

  2022-02-19

  Jak radzą sobie piekarze i cukiernicy w obliczu kryzysu związanego z pandemią i podwyżkami? Jakie mają pomysły, by utrzymać się na rynku? Z czego musieli zrezygnować?

  więcej

• 

  Bread Alone - pierwsza amerykańska piekarnia o zerowej emisji 0

  2022-02-18

  Na początku lutego w mieście Boiceville w Stanach Zjednoczonych została otwarta piekarnia o zerowej emisji, wykorzystująca całkowicie energię odnawialną, bez paliw kopalnych. Boiceville Bakery & Cafe marki Bread Alone jest zrewitalizowaną wersją oryginalnej piekarni otwartej w tym miejscu po raz pierwszy w 1983 r.

  więcej