Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Redakcja oraz dział marketingu "Mistrza Branży"
Bardzo często w rozmowach o sytuacjach kryzysowych padają słowa „Mnie to nie dotyczy”. Tymczasem właściciel każdego przedsiębiorstwa powinien mieć świadomość, że prowadzenie własnej firmy to nie tylko sukcesy i pozytywne chwile, ale również problematyczne sytuacje. Sytuacje, które przychodzą znienacka i w ciągu chwili mogą prz
więcej
Czekolada jest nie tylko smaczna i zdrowa. Inicjatorzy akcji Moc Czekoladowej Pisanki twierdzą, że za jej sprawą w niebanalny sposób można również pomagać innym. Do 2 kwietnia br. trwa licytacja niepowtarzalnych czekoladowych pisanek wykreowanych przez polskich cukierników i znane osobistości.
więcej
Jak wyglądają współczesne piece rurkowe i piece cyklotermiczne? Która opcja jest korzystniejsza dla nowoczesnego zakładu piekarskiego? Przeanalizowaliśmy* wszystkie „za” i „przeciw”.
więcej
Codziennie w wielu polskich piekarniach wprowadzane są niewielkie innowacje, które pozwalają uzyskać chleby o lepszych walorach smakowo-zapachowych. Jedną z nich jest równolegle prowadzona wielofazowa fermentacja przy wykorzystaniu różnych kultur bakteryjnych.
więcej
Wszystko zaczęło się ponad 20 lat temu w niepozornej budce z lodami włoskimi, gdzieś poza centrum miasta. Dziś rodzinna firma Państwa Karpińskich – Sopelek – to lodziarska potęga.
więcej
Marchewkowa baba, pascha w białej czekoladzie i tort z jajem sadzonym, czyli niezwykłe inspiracje na świąteczny stół specjalnie dla magazynu Mistrz Branży!
więcej
Moda zmienia się każdego sezonu. Nie tylko jeśli chodzi o ubrania, fryzury lub muzykę. Obowiązujące trendy zmieniają się również w kulinariach, w tym także w branży cukierniczej.
więcej