czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Profesjonalne masy cukrowe Pettinice

    Profesjonalne masy cukrowe Pettinice

    Torty w stylu angielskim są coraz bardziej popularne i stają się nieodłącznym uzupełnieniem ślubów, narodzin dziecka, Pierwszej Komunii Świętej czy innych jubileuszy. Dzięki masie dekoracyjnej Pettinice, jest możliwe wykonanie najbardziej wymyślnych dekoracji ciast i tortów. Wysoka plastyczność masy i podatność na wałkowanie powoduje, że nadaje się ona zarówno do obkładania tortów, jak i do wykonywania elementów dekoracyjnych (falbanki, listki itp.). W stałej sprzedaży dostępnych jest wiele kolorów.

        Pettinice Black (czarny)
        Pettinice Blue (niebieski)
        Pettinice Fuchsia (purpurowo - czerwony)
        Pettinice Green (zielony)
        Pettinice Lime Green (limonkowy)
        Pettinice Pink (różowy)
        Pettinice Red (czerwony)
        Pettinice White (biały)
        Pettinice Yellow (żółty)

     

    Aby uzyskać jeszcze szerszą paletę kolorów można je ze sobą łączyć lub stosować dodatek barwników spożywczych. Powierzchnia dekoracji może być dodatkowo malowana aerografem lub natryskiwana czekoladą. Wyroby udekorowane masami Pettinice nie sprawiają problemów podczas ich porcjowania.



    Więcej
  • Pieczywo Go Sport

    Pieczywo Go Sport

    To niepowtarzalne pieczywo o wyśmienitym smaku i bogatym składzie można uzyskać stosując autorską recepturę opartą o markową mieszankę piekarniczą. Coś więcej niż chleb.

    Chleb Go Sport to nie tylko kolejny rodzaj pieczywa dostępnego na półce sklepowej. Jego skład, smakowitość oraz jakość użytkowa wychodzi naprzeciw wciąż rosnącym oczekiwaniom konsumentów.

    Chleb Go Sport to pieczywo o wysokiej zawartości błonnika, białka, kwasów tłuszczowych Omega-3, manganu, miedzi, selenu, cynku, magnezu, potasu i żelaza.

    więcej >>

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Bakels
    sprzedawca
    Bakels Polska

    Cena do negocjacji

  • Chleb Magnat

    Chleb Magnat

    Bogactwo smaku ukryte w ziarnach: dynia, słonecznik, proso, siemię lniane

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BAKELS
    sprzedawca
    Bakels Polska

    Cena do negocjacji

  • Katalog Piekarniczy BAKELS

    Katalog Piekarniczy BAKELS

    Indeks


    A
    a’Petit Chleb
    Artisan Bagietka
    Artisan Mix

    B
    Bakmalt
    Bagietka Artisan
    Bagietka Rustykalna Chia
    Bagietka Żeńszeniowa
    Bagietka Żytnia
    Baza Żytnia Mix
    Bułka Chia
    Bułka IG
    Bułka Kukurydziana Serowo – Dyniowa
    Bułka Kukurydziana z Sezamem
    Bułka Kukurydziana z Ziarnami
    Bułka Kukurydziana z Ziarnami Dyni
    Bułka Melonowa
    Bułka Pomidorowa
    Bułka Poznańska
    Bułka Proso
    Bułka Rustic
    Bułka Tropikalna
    Bułka Żeńszeniowa
    Bułka Żurawinowa
    Bułka Żytnia
    Brocaccia

    C
    Cebulowa Ciabata
    Chia Bułka
    Chia Mix
    Chleb a’Petit
    Chleb Drwalski
    Chleb Duński
    Chleb IG
    Chleb Kukurydziany
    Chleb Low Carb
    Chleb Magnat
    Chleb Marchewkowo – Dyniowy
    Chleb Melonowy
    Chleb Mieszany (baltonowski)
    Chleb na podmłodzie
    Chleb Orzechowy
    Chleb Pomidorowy
    Chleb Proso
    Chleb Rustic
    Chleb Słodowy Jasny
    Chleb Tropikalny
    Chleb Ziemiański
    Chleb Ziemiański Cebulowy
    Chleb Ziemiański Słodowy
    Chleb Ziemiański z Czosnkiem
    Chleb Ziemiański z Ziołami
    Chleb Żeńszeniowy
    Chleb Żurawinowy
    Chleb Żyrafa
    Chleb Żytni (1 i 2)
    Chleb Żytni (3)
    Chleb Żytni na Miodzie
    Chleb Żytni Słonecznikowy
    Ciabata
    Ciabata Cebulowa
    Ciabata Czekoladowa
    Ciabata Mix
    Ciabata Oliwkowa
    Ciabata Pomidorowa
    Ciabata Prowansalska
    Crossing eMilki

    D
    Dovidol
    Drwalski Chleb
    Duński Chleb
    Duński Mix

    E
    eMilki
    eMilki Crossing
    eMilki Pasta

    G
    Glazura Bakels
    Glossy

    I
    IG Bułka
    IG Chleb
    IG Mix

    K
    Kebab
    Kukurydza Mix
    Kukurydziana Serowo – Dyniowa Bułka
    Kukurydziana z Sezamem Bułka
    Kukurydziana z Ziarnami Bułka
    Kukurydziana z Ziarnami Dyni Bułka
    Kukurydziany Chleb

    L
    Lecicool
    Lecimax
    Low Carb Chleb
    Low Carb Mix

    M
    Magnat Chleb
    Marchewkowo – Dyniowy Chleb
    Melonowy Chleb
    Mieszany (baltonowski) Chleb
    Melon Mix
    Melonowa Bułka

    N
    Na podmłodzie Chleb

    O
    Oliwkowa Ciabata
    Orzechowy Chleb

    P
    Paluch Kukurydziany
    Paluch Pomidorowy z Masłem Czosnkowym
    Paluch Pomidorowy z Serem
    Pasta eMilki
    Pasta Żyrafa
    Pieczywo Chrupkie Chia
    Pieczywo Chrupkie (IG Mix)
    Pizza
    Pomidor Mix
    Pomidorowa Bułka
    Pomidorowa Ciabata
    Pomidorowy Chleb
    Poznańska Bułka
    Proso Bułka
    Proso Mix
    Proso Chleb
    Prowansalska Ciabata

    Q
    Quantum Plus

    R
    Rogal
    Rustic Chleb
    Rustic Bułka
    Rustykalna Bagietka Chia

    S
    Sandwich Chia
    Sandwich Pomidorowy
    Słodowy Jasny Chleb
    Sprink

    T
    Tincol
    Tropikalna Bułka
    Tropikalny Chleb
    Chleb Żytni (3)
    Chleb Żytni na Miodzie
    Chleb Żytni Słonecznikowy
    Pieczywo chrupkie
    Pieczywo Chrupkie Chia
    Pieczywo Chrupkie (IG Mix)


    PROJEKTY

    • Brocaccia
    • eMilki
    • Chleb a’Petit
    • Chleb Drwalski
    • Chleb Magnat
    • Chleb Żyrafa

     


    SUROWCE

    Mieszanki i pasty piekarnicze

    • Artisan Mix
    • Baza Żytnia Mix
    • Chia Mix
    • Ciabata Mix
    • Duński Mix
    • eMilki Pasta
    • IG Mix
    • Kukurydza Mix
    • Low Carb Mix
    • Melon Mix
    • Pomidor Mix
    • Proso Mix
    • Ziemiański Mix
    • Ziemiański Słodowy Mix
    • Żeń Szeń Mix


    Dekoracje piekarnicze

    • eMilki Crossing
    • Glazura Bakels
    • Glossy
    • Pasta Żyrafa


    Zakwasy

    • Zakwas Pszenny Rustic
    • Zakwas Żytni Suszony


    Słody

    • Bakmalt


    Polepszacze

    • Lecicool
    • Lecimax
    • Quantum Plus


    Tłuszcze do blach, foremek i maszyn

    • Dovidol
    • Sprink
    • Tincol

     


    WYROBY/RECEPTURY

    Bagietki

    • Bagietka Artisan
    • Bagietka Rustykalna Chia
    • Bagietka Żeńszeniowa
    • Bagietka Żytnia


    Bułki, przekąski, paluchy, rogale, sandwitche

    • Bułka Chia
    • Bułka IG
    • Bułka Kukurydziana Serowo – Dyniowa
    • Bułka Kukurydziana z Sezamem
    • Bułka Kukurydziana z Ziarnami
    • Bułka Kukurydziana z Ziarnami Dyni
    • Bułka Melonowa
    • Bułka Pomidorowa
    • Bułka Poznańska
    • Bułka Proso
    • Bułka Rustic
    • Bułka Tropikalna
    • Bułka Żeńszeniowa
    • Bułka Żurawinowa
    • Bułka Żytnia
    • Brocaccia
    • Ciabata
    • Ciabata Cebulowa
    • Ciabata Czekoladowa
    • Ciabata Oliwkowa
    • Ciabata Pomidorowa
    • Ciabata Prowansalska
    • eMilki
    • Kebab
    • Paluch Kukurydziany
    • Paluch Pomidorowy z Masłem Czosnkowym
    • Paluch Pomidorowy z Serem
    • Pizza
    • Rogal
    • Sandwich Chia
    • Sandwich Pomidorowy


    Chleby

    • Chleb a’Petit
    • Chleb Drwalski
    • Chleb Duński
    • Chleb IG
    • Chleb Kukurydziany
    • Chleb Low Carb
    • Chleb Magnat
    • Chleb Marchewkowo – Dyniowy
    • Chleb Melonowy
    • Chleb Mieszany (baltonowski)
    • Chleb na podmłodzie
    • Chleb Orzechowy
    • Chleb Pomidorowy
    • Chleb Proso
    • Chleb Rustic
    • Chleb Słodowy Jasny
    • Chleb Tropikalny
    • Chleb Ziemiański
    • Chleb Ziemiański Cebulowy
    • Chleb Ziemiański Słodowy
    • Chleb Ziemiański z Czosnkiem
    • Chleb Ziemiański z Ziołami
    • Chleb Żeńszeniowy
    • Chleb Żurawinowy
    • Chleb Żyrafa
    • Chleb Żytni (1 i 2)
    • Chleb Żytni (3)
    • Chleb Żytni na Miodzie
    • Chleb Żytni Słonecznikowy
    • Pieczywo chrupkie
    • Pieczywo Chrupkie Chia
    • Pieczywo Chrupkie (IG Mix)



    Więcej
  • Diament All'Round - żele na zimno

    Diament All'Round - żele na zimno

    • innowacyjne żele na zimno o właściwościach tiksotropowych
    • gotowe do bezpośredniego oblewania powierzchni pochyłych i kulistych
    • nie trzeba podgrzewać, ani stosować dodatków
    • lśniące i przejrzyste
    • odporne na zamrażanie i rozmrażanie
    • stabilne podczas przechowywania

     

     

    Sposób użycia

    Żele Diament All'Round posiadają właściwości tiksotropowe - w stanie spoczynku mają konsystencję żelu, podczas obróbki mechanicznej zamieniają się w ciecz.
    W pierwszej kolejności należy rozbić strukturę Diamentu All'Round poprzez delikatne zamieszanie, unikać napowietrzania. Żel zamienia się w ciecz o obniżonej lepkości, która jest idealna do pokrywania powierzchni ciast cienka warstwą.
    Zaleca się zastosowanie żelu na schłodzonych powierzchniach. Pokryte żelami Diament All'Round wyroby należy przechowywać w chłodni.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Bakels
    sprzedawca
    Bakels Polska

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe