O intensywnie kakaowym smaku i szlachetnej, czekoladowej barwie. 16 % zawartości kakao w składzie. Multi – funkcjonalność i mnogość zastosowań: oblewanie, formowanie, musy, ganasze, zamsze. Polewa nie wymaga temperowania.
Wysoko wydajna polewa cukiernicza o doskonałej krystalizacji i walorach zbliżonych do czekolady. Na oblewanym produkcie tworzy cienką, chrupiącą warstwę o atrakcyjnym połysku.
Forma: płatki
OBLEWANIE I FORMOWANIE I MUSY I GANASZE I ZAMSZE
- Aż 16% zawartości kakao w składzie
- 100% nieutwardzonych tłuszczów (NH) w recepturze
- Nie wymaga temperowania przed zastosowaniem Multi-funkcjonalność i mnogość zastosowań