Wysokiej jakości margaryna w bloku o uniwersalnym zastosowaniu w produkcji piekarsko-cukierniczej, szczególnie polecana do wypieku ciast drożdżowych, herbatników, pieczywa pszennego i półcukierniczego zwłaszcza bułek wrocławskich, wyborowych, maślanych, chałek.
CHARAKTERYSTYKA:
• właściwości plastyczne w temperaturze użytkowania,
• prawidłowe właściwości napowietrzania – tablerowania,
• łatwe łączenie się z pozostałymi składnikami,
• nadaje właściwą strukturę wyrobom cukierniczo-piekarskim.
Należy przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-10°C.
OPAKOWANIE |
PALETA EURO |
OKRES PRZYDATNOŚCI |
OPTYMALNA TEMP. OBRÓBKI |
ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU |
10 kg (2 x 5kg) |
640 kg |
150 dni |
20-22°C |
70% |