Środek wypiekowy clean label do chleba i bułek.
- Produkt przeznaczony do pieczywa pszennego i mieszanego, zapewniający ciastu stabilność oraz dużą objętość i długotrwałą świeżość produktu gotowego.
- Dzięki odpowiednio dobranym składnikom, doskonale sprawdza się zarówno w produkcji rzemieślniczej, jak również na liniach przemysłowych.
- Produkt wolny od „E”, pozwalający uzyskać pieczywo z „czystą etykietą”.
Składniki
mąka pszenna, enzymy: amylaza, ksylanaza, lipaza; środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; drożdże suszone.
Wartość odżywcza
| wartość odżywcza | wartość odżywcza w 100 g mieszanki |
| wartość energetyczna [kJ/kcal]: | 1455/343 |
| tłuszcz [g]: | 1,7 |
| - w tym kwasy nasycone [g]: | 0,4 |
| węglowodany[g]: | 68,1 |
| - w tym cukry [g]: | 7,5 |
| błonnik[g]: | 4,2 |
| białko[g]: | 11,8 |
| sól [g]: | 0,08 |
