Specjalna mieszanka do produkcji pączków i innych wyrobów drożdżowych.
UNIFERM Berliner Twenty jest specjalną mieszanką dedykowana do produkcji pączków oraz innych wyrobów cukierniczych. Produkt przystosowany do wszystkich metod obróbki ciasta , w tym produkcji przemysłowej. Pieczywo na bazie UNIFERM Berliner Twenty charakteryzuje się dużą objętością i wysoką stabilnością podczas całego procesu produkcji..
Dozowanie: do 20 % na mąkę