...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Tester jakości oleju spożywczego testo 270

    Tester jakości oleju spożywczego testo 270

    Tester jakości oleju testo 270 zapewnia wiarygodne i precyzyjne określenie optymalnego momentu wymiany oleju. Przyrząd umożliwia zarówno pomiar temperatury, jak i zawartości TPM (% stężenia związków polarnych), zaś otrzymana wartość procentowa pozwala na określenie stopnia starzenia oleju, dzięki czemu wiemy czy wskazania są w dopuszczalnych granicach. Tester idealnie sprawdza się przy kontroli jakości produktów smażonych w restauracjach, hotelach, czy przy produkcji żywności (np. smażenie frytek, pączków).

     

    • Czujnik zabezpieczony metalową osłoną umożliwiającą pomiary w wysokich temperaturach (do 200°C).
    • Wysoka klasa ochrony IP65.
    • Poziomy alarmowe wizualizowane na wyświetlaczu w 3 kolorach.
    • Wzmocnione połączenie sondy pomiarowej, sensora i rękojeści.
    • HACCP,  EN 13485 – zgodność z normami.


    Olej spożywczy ma bezpośredni wpływ nie tylko na jakość smażonej żywności, ale także na ponoszone koszty. Z jednej strony zużyty olej negatywnie wpływa na smak potraw, z drugiej zaś zbyt wczesna i częsta jego wymiana powoduje ponoszenie niepotrzebnych kosztów!

    Optymalizacja zużycia oleju to gwarancja na obniżenie kosztów, oszczędność oleju spożywczego i bezpieczeństwo żywności w każdym zakładzie. Z naszym testerem jakości oleju wiarygodne i precyzyjne określenie optymalnego momentu wymiany oleju jest bardzo proste. Z testo 270 możesz być pewny, że olej będzie wykorzystany odpowiedzialnie i wydajnie.
    Dzięki testo 270 smażona żywność, którą oferujecie Państwo klientom będzie najwyższej jakości i o najlepszym smaku. Dodatkowo pozwoli on Państwu spełnić wszystkie obowiązujące wymagania prawne (zgodny z normą EN 13485 i HACCP).



    Zakres dostawy:
    - tester jakości oleju testo 270 z protokołem kalibracyjnym
    - olej referencyjny
    - baterie
    - walizka transportowa

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Testo
    sprzedawca
    Testo
  • Młynki do bułki tartej

    Młynki do bułki tartej

    Maszyna wolnostojąca, przeznaczona do rozdrabniania wysuszonego pieczywa na bułkę tartą.

    Młynek wyposażony jest w 3 sita o średnicy otworów 5,4,3 mm co pozwala dopasować odpowiednią granulację.

    Specjalny chwytak do zaczepienia worka.

    Cechą charakterystyczną urządzenia jest wysoka wydajność i prosta obsługa.

    Wydajność 500 kg na 1/h

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    IBIS
    sprzedawca
    IBIS
  • Maszyny myjące Winterhalter

    Maszyny myjące Winterhalter

    Winterhalter to profesjonalizm
    Naszą maksymą jest: "Dostarczamy czyste przy­rządy kuchenne", i to gwarantujemy. Jako specja­listyczna firma z nabytym w ciągu dziesięcioleci doświadczeniem znamy dokładnie szczególne wymogi związane ze zmywaniem w zakładach piekarniczych i cukierniczych. Przyrządy kuchen­ne i blachy, niezależnie od wielkości, muszą być dokładnie wyczyszczone, tak aby nie pozostały jakiekolwiek resztki, szybko i przede wszystkim higienicznie - i to wszystko na możliwie jak naj­mniejszej powierzchni. Nasze zmywarki do przy­rządów GS 640, GS 650 i GS 660 opracowaliśmy w oparciu o te specyficzne wymogi.

    Higiena z systemem
    Pokrywający całą powierzchnię system sit zmywarek do przy­rządów kuchennych firmy Winterhalter gwarantuje, że do kąpieli myjącej nie dostaną się żadne większe zabrudzenia. Mediamat Cyclo permanentnie odfiltrowuje nawet najmniejsze cząstki brudu z kąpieli myjącej. Pozbawione ostrych krawędzi wnętrze maszyny nie daje zabrudzeniom żadnych szans. Program somoczyszczenia przej­muje funkcję czyszczenia wnętrza maszyny; na zewnątrz urządzenia są strugoszczelne (IPX 5).

    Obsługa za pomocą jednego przycisku
    Doskonałe wykorzystanie inteli­gentnej elektroniki - to obsługa zmywarki za pomocą jednego tylko przycisku. Dzięki temu naczynia zmywane są zawsze w odpowiedni sposób. Przejrzysty wyświetlacz z oznaczonymi jednoznacznie kolo­rami poszczególnych funkcji daje użytkownikowi możliwość ciągłej kontroli na pierwszy rzut oka. Zmywanie naczyń nie może być prostsze.

    Maksymalna wydajność na minimalnej powierzchni
    Nowo opracowany system zmywa­nia zmywarek do urządzeń firmy Winterhalter z rewersującymi ramio­nami myjącymi i wysokowydajnymi dyszami myjącymi, gwarantuje opty­malną skuteczność procesu zmywa­nia, również w przypadku zabrudzeń trudnych do usunięcia. Na indywidu­alne życzenie klienta urządzenie wyposażone może być w funkcję mycia wstępnego w zimnej wodzie, ułatwiającą usunięcie zaschniętych resztek i zabrudzeń z białka i skrobi. Seryjnie montowane podnoszone i odchylne drzwiczki, to oszczędność cennego miejsca w każdej piekarni i cukierni.


    Modele zmywarek


    Zmywarka GS 640
    Zmywarka do przyrządów kuchennych i blach o wymiarach do GN2/1

    •     Wysokość wsuwu w świetle 670 mm
    •     Wielkość kosza 608 x 672 mm
    •     dla naczyń o wymiarach do GN 2/1 (530 x 650 mm)
    •     na przykład do blach wystawowych, koszy transportowych skonstruo­wanych wg normy europejskiej.


    Zmywarka GS 650
    Zmywarka do przyrządów kuchennych i blach do 600 x 800 mm

    •     wysokość wsuwu w świetle 830 mm
    •     wielkość kosza 608 x 672 mm
    •     dla blach do pieczenia o wym. do 600 x 800 mm
    •     opcjonalnie: specjalny nośnik dla koszy skonstruowanych wg normy europejskiej o wysokości do 800 mm (kosz do bagietek)
    •     np. do blach do pieczenia, blach wystawowych i koszy transporto­wych skonstruowanych wg normy europejskiej.


    Zmywarka GS 660
    Zmywarka do przyrządów kuchennych i blach o wym. do 600 x 1000 mm

    •     wysokość wsuwu w świetle 830 mm
    •     wielkość kosza 1242 x 672 mm
    •     dla blach o wym. do 600 x 1000 mm
    •     dla trzech europejskich koszy transportowych, blach do pieczenia i blach wystawowych.
    •     Pojemniki na środek czyszczący i nabłyszczający mogą być umiesz­czone w dolnej części urządzenia.
    •     wyposażenie opcjonalne: ślepy pułap umożliwiający jednoczesne mycie 6 europejskich koszy trans­portowych.

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Winterhalter
    sprzedawca
    GETH
  • Atrapa tortu

    Atrapa tortu

    Sweet Decor największy w Polsce producent atrap tortowych.

    Posiadamy atrapy okrągłe, kwadratowe, prostokątne o dowolnych wymiarach.

    Wykonujemy na Państwa życzenie atrapy o niestandardowych kształtach.

    Styropianowa makieta tortu idealnie nadająca się do samodzielnej nauki obkładania tortu lukrem plastycznym.

    Zobacz wymiary >>

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Sweet Decor
    sprzedawca
    SWEET DECOR

    Cena do negocjacji

  • Drukarka spożywcza A4 Decojet

    Drukarka spożywcza A4 Decojet

    PROMOCJA! Kupując  w firmie Sweet Decor drukarkę Decojet A4 otrzymasz od nas w prezencie dwa zestawy jadalnych tuszy o wartości 800zł. Promocja trwa do wyczerpania zapasów Drukarka spożywcza, skaner oraz kolorowa kopiarka Decojet A4 renomowanej włoskiej firmy Modecor. Jest to profesjonalna drukarka formatu A4 przeznaczona do celów spożywczych. Drukarka korzysta ze specjalnych jadalnych tuszy. Dzięki tej drukarce będziesz mógł drukować zdjęcia i grafiki np. na opłatkach na torty.

    Wydruki można wykonywać między innymi na:
    - papierze opłatkowym,
    - papierze cukrowym,
    - oraz tak zwanych "Chocotransferach" (przy pomocy folii transferuje się zdjęcie na czekoladę).

    Specyfika drukarki oraz dodatkowe funkcje:
    - funkcja dopasowania do całej strony A4,
    - funkcja kopiarki
    - drukowanie przy użyciu samej drukarki bez podłączenia do komputera,
    - drukowanie zdjęć z pendrive
    - funkcja skalowania zdjęć
    - funkcje wydruku zdjęć w kolorze, czarno-białych oraz sepia.
    - Wi-Fi (bezprzewodowe połączenie z komputerem bądź innymi urządzeniami).

    Cena brutto 2999,00 PLN

    więcej >>

    Tusze >>

    Sterownik - Driver Decojet A4 (*.zip)

    Decojet Creator - Program do projektowania wydruków (*.exe)

     Warunki gwarancji (*.pdf)

     Rozwiązania (*.pdf)

     Instrukcja czyszczenia wałka (*.pdf)

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Modecor
    sprzedawca
    SWEET DECOR

    cena 2 438,21 zł

  • Wózki i regały na materiały sypkie

    Wózki i regały na materiały sypkie

    Wózki i regały wykonane ze stali nierdzewnej kwasoodpornej.

    Ułatwiają zgromadzenie w jednym miejscu potrzebnych dodatków : mąki, cukru, soli, maku, sezamu, słonecznika, dyni i itp.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Lebo
    sprzedawca
    Lebo

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe