Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Czekoladowe

  Czekoladowe to wyjątkowo aromatyczna mieszanka do wyrobu ciast biszkoptowo - tłuszczowych o smaku czekoladowym.

  To mieszanka, na bazie której możemy przyrządzić ciasto o intensywnych czekoladowym aromacie i niepowtarzalnym smaku.

  Dzięki swoim właściwościom: puszystemu i wilgotnemu miękiszowi, a jednocześnie dużej stabilności, Czekoladowe firmy Lesaffre może być wykorzystywane jako podstawa najróżniejszych receptur i z pewnością zadowoli wyszukane gusta klientów. Jego mocny czekoladowy aromat oraz wilgotny, puszysty miękisz to tylko nieliczne z atutów tego ciasta.

  Więcej

• 

  Pieczywo Tapas

  Pieczywo Tapas to 30% mieszanka piekarska do wyrobu pieczywa pszennego i mieszanego z dodatkiem suszonych warzyw i przypraw.

  Pieczywo Tapas polecane jest głównie do wyrobu chleba, ale również sprawdzi się w produkcji pieczywa drobnego, takiego jak bułki czy bagietki.

  Dzięki odpowiednio dobranej formule, produkt charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i zapachem oraz chrupiącą skórką.

  Kompozycja 4 suszonych warzyw i przypraw takich jak: papryka, czosnek niedźwiedzi, cebula i chili wzbogaca pieczywo, nadając mu świeży i oryginalny wygląd.

  
  
  Zalety mieszanki:
  
  • oryginalny smak dzięki dodatkowi papryki, czosnku niedźwiedziego, cebuli i chilli
  • wydłużona świeżość pieczywa
  • wyjątkowy smak i zapach oraz chrupiąca skórka
  • prosta i łatwa w aplikacji receptura
  • możliwość użycia w różnych aplikacjach
  • powtarzalność produktu gotowego
  • pieczywo jest źródłem błonnika pokarmowego oraz ma wysoką zawartość manganu
  • produkt jest opatrzony znakiem „Clean Label”

   

  Więcej

• 

  Żytni IG

  20% mieszanka piekarska do produkcji tradycyjnego pieczywa żytniego. Jest idealną propozycją dla osób dbających o zdrowie lub wymagających stosowania specjalistycznych dietoterapii. Szczególnie polecany dla diabetyków oraz pacjentów z zaburzeniami glikemii poposiłkowej.

  Chleb Żytni IG zapewnia długie uczucie sytości, a dzięki dużej zawartości błonnika pieczywo wywiera korzystny wpływ na układ pokarmowy. Dzięki wysokiej zawartości manganu przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego i zdrowych kości. Wyroby z tej mieszanki cechują się tradycyjnym naturalnym smakiem i aromatem.

  Dodatkowym atutem wyrobów z mieszanki Żytni IG jest wilgotny miękisz.
  
  

  Cechy
  
  • niski indeks glikemiczny pieczywa o wartości 53,8%
  
  • chleb szczególnie polecany dla diabetyków oraz pacjentów z zaburzeniami glikemii poposiłkowej • pieczywo z wysoką zawartością błonnika pokarmowego oraz manganu
  
  • niski ładunek glikemiczny kromki pieczywa
  
  • długie uczucie sytości

  
  
  

  Więcej

• 

  Pieczywo Babuni

  Pieczywo Babuni to 20% mieszanka piekarska do produkcji pszennego pieczywa rustykalnego

  Mieszanka Pieczywo Babuni polecana jest do wyrobu pszennego chleba, ale również świetnie się sprawdzi do produkcji bułek.

  Wydłużony proces wyrobu i obróbki ciasta pozwala wydobyć z Pieczywa Babuni prawdziwą naturę tradycyjnego chleba. Pieczywo Babuni ma wyjątkowo delikatny i sprężysty miękisz, o znacznej porowatości. Skórka pieczywa jest zarumieniona i chrupiąca. Bochen Babuni ma oryginalny kształt i posiada charakterystyczne, przyciągające wzrok nierównomierne, rustykalne spękania – co stanowi niezwykle interesujący aspekt wizualny. W

  Produkt jest przeznaczony dla konsumentów, którzy prowadzą zdrowy styl życia oraz są zainteresowani żywnością funkcjonalną.

  Pieczywo ma wysoką zawartość manganu i jest źródłem błonnika pokarmowego, białka, miedzi oraz fosforu. Mieszanka piekarska jest opatrzona znakiem „Clean Label”.

   

  Więcej

• 

  Mieszanka Mazurski

  Mazurski to 20% mieszanka piekarska do produkcji pszennego pieczywa z dodatkiem serwatki.

  Mieszanka Mazurski to mieszanka piekarska do chleba pszennego, ale sprawdzi się także w produkcji bulek. To prawdziwy swojski chleb, taki jak kiedyś piekły nasze prababcie.

  Wypieki charakteryzują się elastycznym miękiszem oraz cienką i chrupiącą skórką. Mieszanka piekarska rekomendowana zarówno w obróbce ręcznej, jak i maszynowej.

  Pieczywo ma wysoką zawartość manganu i jest źródłem błonnika pokarmowego, białka, fosforu oraz wapnia.

   

  CECHY
  - delikatny, mleczny smak i subtelny aromat prawdziwy swojski chleb, jaki kiedyś piekły nasze prababcie
  - elastyczny, równomierny miękisz
  - cienka i chrupiąca skórka
  - możliwość wykonania rustykalnego pieczyw
  - wysoka zawartość manganu
  - źródło błonnika pokarmowego, białka, fosforu oraz wapnia
  - spełnia kryteria żywności funkcjonalnej

   

   

  
  
  

  Więcej

• 

  Mieszanka Szlachecki

  Szlachecki to 30% mieszanka piekarska do produkcji wieloziarnistego pieczywa mieszanego

  Mieszanka Szlachecki to mieszanka piekarska wzbogacona dużą ilością ziaren. Zastosowanie odpowiednio dobranych, wysokiej jakości składników sprosta oczekiwaniom i zaspokoi głód nawet najbardziej wymagających zwolenników zdrowej żywności.

  Z uwagi na bogaty skład i mnogość zalet pieczywo Szlachecki znajdzie swoje miejsce w segmencie żywności funkcjonalnej. Szlachecki ma bowiem wysoką zawartość błonnika pokarmowego oraz manganu, a także jest źródłem białka, miedzi i fosforu.

  Pieczywo Szlachecki ma miękisz pełen drogocennych nasion, takich jak: słodowane płatki żytnie, płatki orkiszowe, ziarna ciecierzycy i słonecznika oraz siemię lniane. Produkt finalny długo zachowuje wilgotność i świeżość.

  Mieszanka piekarska jest opatrzona znakiem „Clean Label”.

   

  Więcej