czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Rejestratory danych

    Rejestratory danych

    Urządzenia przeznaczone do rejestracji danych pozwalają w sposób wygodny i automatyczny prowadzić różnego rodzaju dokumentację i analizę określonych wielkości fizycznych.

    W szczególnym przypadku pozwalają prowadzić automatyczną dokumentację na potrzeby systemu HACCP w którym dokonuje się pomiaru temperatury i wilgotności wszędzie tam gdzie jest produkowana i przechowywana żywność.

     

    Data logger jest urządzeniem zasilanym bateryjnie przeznaczonym w zależności od wersji do rejestracji temperatury i wilgotności. Automatyzuje proces tworzenia dokumentacji dla HACCP.

     

    System Rejestracji Danych SRD został opracowany, aby służyć jako kompleksowe rozwiązanie w systemie nadzoru HACCP. Składa się on z modułu centralnego oraz pewnej liczby modułów pomiarowych (max. liczba modułów/czujników to 247).

     

    Moduł centralny jest odpowiedzialny za zbieranie i przechowywanie danych z modułów pomiarowych. Dane te mogą być okresowo, lub na bieżąco, przesyłane do komputera PC
     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Teldream
    sprzedawca
    TELDREAM s.c.

    Cena do negocjacji

  • Sterowniki

    Sterowniki

    Tworzenie sterowników dla procesów technologicznych to jedna z podstawowych działalności naszej firmy. Oferujemy szeroką gamę sterowników czasowych do uruchamiania procesów w różnych konfiguracjach czasowych. Dodatkowo oferujemy sterowniki dedykowane zrealizowane do sterowania określonymi procesami np. suszenie drewna. Jeżeli istnieje potrzeba wykonania indywidualnego sterowania jakiegoś procesu lub urządzenia zapraszamy do kontaktu z naszą firmą. Chętnie podejmiemy się realizacji każdego interesującego projektu.

     

    Sterownik termoprasy przeznaczony do sterowania pracą prasy do przenoszenia nadruków na tekstylia. Sterownik reguluje temperaturę termoprasy oraz realizuje funkcje czasowe wspomagające proces wykonywania termonadruków.

     

    Wielofunkcyjny sterownik pieca piekarniczego. Sterownik pozwala na niezależne sterowanie temperaturą dwóch pokładów pieca, sterowanie zaparowanie, programowanie parametrów wypieku oraz możliwość sterowania oświetleniem i wentylatorem.

     

    Sterowniki wytwarzania zakwasu przeznaczone do sterowania urządzeniami wytwarzającymi zakwas chlebowy. Utrzymuje odpowiednie warunki dla powstawania zakwasu, steruje pompą oraz mieszadłem.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Teldream
    sprzedawca
    TELDREAM s.c.

    Cena do negocjacji

  • Regulatory temperatury, wilgotności

    Regulatory temperatury, wilgotności

    Regulacja temperatury w procesach technologicznych jest jednym z kluczowych czynników gwarantujących osiągnięcie zamierzonego efektu. Często nawet niewielka odchyłka temperatury w trakcie pracy od temperatury zamierzonej może spowodować uszkodzenie przetwarzanego materiału.

    Nasza firma wyspecjalizowała się w projektowaniu i produkcji sterowników przeznaczonych do regulacji i utrzymywania określonej temperatury. Oferujemy zarówno regulatory do sterowania grzałkami elektrycznymi jak również palnikami gazowymi i olejowymi.

    Uniwersalny regulator URM12 realizujący funkcję utrzymywania określonej wartości fizycznej na wcześniej określonym poziomie. Np. w przypadku współpracy z czujnikiem temperatury regulator pełni funkcję regulatora temperatury.

    Szeroka gama regulatorów temperatury zarówno uniwersalnych jak i specjalizowanych np. do pieców piekarniczych pozwoli dobrać sterowanie odpowiednie do wymagań dowolnego procesu technologicznego.

     

    Uniwersalny regulator TRM12 realizujący funkcję utrzymywania określonej wartości fizycznej na wcześniej określonym poziomie. Np. w przypadku współpracy z czujnikiem temperatury regulator pełni funkcję regulatora temperatury.

    Innym równie istotnym parametrem w produkcji jest utrzymywanie wilgotności na odpowiednim poziomie. Jest to szczególnie istotne w przemyśle spożywczym. Oferujemy kilka modeli regulatorów wilgotności, które współpracują z wysokiej jakości szwajcarskimi czujnikami wilgotności.

     

    Uniwersalny regulator URM72 realizujący funkcję utrzymywania określonej wartości fizycznej na wcześniej określonym poziomie. Oferujemy wersje jedno i dwutorowe.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Teldream
    sprzedawca
    TELDREAM s.c.

    Cena do negocjacji

  • Dozowniki substancji ciekłych

    Dozowniki substancji ciekłych

    Opracowaliśmy grupę dozowników przeznaczonych do dozowania dowolnej substancji ciekłej nie występującej pod ciśnieniem. Elementem wykonawczym tej grupy dozowników jest pompa perystaltyczna, która pozwala dokładnie dozować substancje ciekłe na zasadzie zasysania i przetłaczania. Dozowana ciecz ma kontakt tylko z wężykami dozującymi, dzięki czemu są to urządzenia bardzo sterylne i łatwe w utrzymaniu czystości.

    Dozownik substancji ciekłych przeznaczony do dozowania cieczy nie będącej pod ciśnieniem

    Dozowniki mogą działać w trybie pracy pojedynczej, gdzie każde dozowanie uruchamiane jest przyciśnięciem klawisza START lub w trybie pracy cyklicznej, gdzie kolejne dozowania odbywają się w określonych odstępach czasu, aż do zatrzymania procesu klawiszem STOP.
    Dozowniki substancji ciekłych idealnie nadają się do rozlewania dowolnych rodzajów płynów do mniejszych naczyń np. rozlewanie z beczek do butelek.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Teldream
    sprzedawca
    TELDREAM s.c.

    Cena do negocjacji

  • Dozowniki i mieszacze wody

    Dozowniki i mieszacze wody

    Oferujemy urządzenia przeznaczone do dozowania wody w procesach technologicznych. Nasza oferta jest głównie skierowana na rynek piekarniczy dla którego oferujemy dozowniki-mieszacze wody pozwalające wydozować odpowiednią ilość wody o określonej temperaturze. 

    Dozownik wody z podglądem temperatury dozowanej wody

    Zarówno dozowniki wody jak i dozowniki mieszacze wody oferujemy w wielu wersjach. Dzięki bogatemu asortymentowi dozowników i mieszaczy wody każdy klient znajdzie produkt dostosowany do swoich potrzeb. Wykonujemy również urządzenia na indywidualne zamówienie klienta np. na większe przepływy. 

    Dozownik wody bez podglądu temperatury dozowanej wody


    Jesteśmy producentem całego urządzenia zarówno części mechaniczno-hydraulicznej, jak i sterowania. Gwarantuje to sprawne działanie urządzenia oraz możliwość szybkiego dostosowania produktu do indywidualnych wymagań klienta np. zwiększenie rozmiaru przyłącza, wyprowadzenie zdalnego przycisku start, dodanie modułu komunikacyjnego MODBUS ASCII itp.

    Dozownik-mieszacz wody z możliwością podłączenia wody ciepłej i zimnej
     

    Więcej
  • Ubijaczki planetarne BEAR-VARIMIXER

    Ubijaczki planetarne BEAR-VARIMIXER

    BEAR-VARIMIXER, duński producent z prawie 100 letnim doświadczeniem w produkcji ubijaczek! Ponad 400 tys. mikserów pracujących w piekarniach i cukierniach Całego Świata. Jakość! Wytrzymałość! Bezpieczeństwo!

    Miksery serii ERGO (ergonomik) polecane są jako główne ubijaczki do pracy w piekarniach i cukierniach oraz pizzeriach i kuchniach hotelowych i restauracyjnych.

    Zalety modeli serii ERGO (60-100-140L):

    • „ERGO” znaczy „ergonomik” i jest bezpośrednio związane z mocą silnika, z którego producentowi udało się wyciągnąć większą moc KM przy zachowaniu jego pierwotnej mocy w kW. Zatem maszyna zapewnia większą moc i może być bardziej obciążona produkcją.
    • napęd regulowany falownikiem (zakres: 47-257 obr/min)
    • korpus ubijaczek wykonany w wersji malowanej proszkowo lub ze stali nierdzewnej (140L tylko stal nierdzewna)
    • elektroniczny panel sterujący VL-4 z funkcją zapamiętywania programów REMIX
    • ubijaczki wykonane z przemysłowym zabezpieczeniem IP54 (można myć bieżącą wodą)
    • zaciskowy system pozycjonowania dzieży w ubijaczce (gwarantujący zawsze poprawne umieszczenie dzieży w maszynie)
    • bogate wyposażenie podstawowe: dzieża główna, dzieże połówkowe i pośrednie, hak, mieszadło, 4 rodzaje rózg, zgarniak, maszynki do mięsa / sera, szatkownica do warzyw itp.

     

    Ubijaczki BEAR-VARIMIXER należą do najmocniejszych i najtrwalszych urządzeń tego typu na Świecie. Przykładowo w przypadku ciasta na chleb typu „ciabatta” w dzieży jednorazowo można przygotować ciasto o wadze: AE60 = 40kg, AE100 = 75gk, AE140 = 105kg. Żadna inna ubijaczka nie może pochwalić się takimi wynikami.

    Dla uzyskania świetnych efektów w pracy z produktami, które wymagają zwiększenia ich objętości (śmietana, białka jaj, biszkopt etc.) został zaprojektowany specjalny system oddolnego napowietrzania dzieży zimnym sprężonym powietrzem. System AIR INJECTION aż o 15% podnosi objętość produktu, utrwalając go jednocześnie oraz o ponad 30% skraca czas potrzebny na jego przygotowanie w ubijaczce.

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe