...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Automat Chłodniczo-Garowniczy COPRO

    Automat Chłodniczo-Garowniczy COPRO

    Zadaniem automatu garowniczego jest opóźnianie procesu rozrostu ciasta a także automatyczne jego kontrolowanie.

    Komputerowe sterowanie zapewnia pełną swobodę w programowaniu rozrostu ciasta a co za tym idzie godziny wypieku.

    Wszystkie automaty garownicze COPRO posiadają sterowanie komputerowe OCTOPUS współpracujące z czujnikami umieszczonymi w komorze.

    Parownik oraz wytwornica pary jest dobierana indywidualnie do wielkości komory oraz mocy chłodniczej. Komory wykonane są z paneli o grubości od 80 do 120 mm gwarantujących pełną izolację termiczną. Kształt elementów łączących poszczególne panele (wpust i pióro) oraz stożkowe zamki dociskowe eliminują powstawanie mostów termicznych, co gwarantuje oszczędność energii oraz długie użytkowanie urządzenia.

    Wnętrze komory wykonane jest ze stali nierdzewnej kwasoodpornej.


    Wytwornica pary

    • przemyślana konstrukcja wytwornicy zapewnia dobrą wydajność przy małym poborze energii
    • wytworzona para jest natychmiast wprowadzana do obiegu powietrza komory
    • para wytwarzana jest z bieżącej wody (brak stojącej wody) – bezpieczeństwo i higiena

    DEWA - system rozprowadzenia powietrza

    • zapewnia równomierne rozprowadzenia powietrza
    • odpowiedni mikroklimat nie ma zjawiska skórzenia ciasta
    • ściany wewnętrzne, podłoga oraz elementy obiegu powietrza wykonane ze stali nierdzewnej – pełna higiena
    • łatwy demontaż systemu DEWA

     

    Zalety automatu garowniczego COPRO

    • konstrukcja wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej kwasoodpornej
    • specjalna podłoga ze stali nierdzewnej
    • łatwe w utrzymaniu czystości
    • wydajna wytwornica pary
    • przemyślany i sprawdzony system rozprowadzenia powietrza DEWA
    • komputerowe sterowanie OCTOPUS 
    • możliwość pracy w systemie cool rising 
    • seryjnie stosowane ogrzewanie futryn drzwi
    • stabilne wewnętrzne i zewnętrze odbojniki w jednej komorze

    Sterowanie komputerowe OCTOPUS

    Uniwersalne i niezawodne sterowanie pozwala dowolnie programować proces
    chłodzenia, mrożenia, przechowywania i garowania. Sterowanie OCTOPUS
    pracuje z następującymi urządzeniami: mroźnie szokowe, chłodnie, chłodnie
    głębokiego mrożenia, automaty i półautomaty garownicze, cool rising, garownie.

    Cool Rising

    Proces garowania połączony ze schładzaniem

    • lepsza jakość produktu
    • więcej smaku
    • dłuższe świeżość
    • ciągła gotowość do wypieku
    • proces energooszczędny
    • eliminacja mrożenia szokowego
    • łatwy demontaż systemu DEWA
    Więcej
  • Wózek 18 półkowy

    Wózek 18 półkowy

    Wózek 18 półkowy do pieca obrotowego wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, kwasoodpornej.

    Elementy wózków są spawane lub skręcane na życzenie klienta.

    Każdy z wózków wyposażony jest w koła wysokotemperaturowe.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Lebo
    sprzedawca
    Lebo

    Cena do negocjacji

  • Blacha piekarska wzmocniona

    Blacha piekarska wzmocniona

    Zaprojektowana i wykonana przez P.P.H.U.LEBO blacha aluminiowa lita i perforowana, wzmocniona prętem nierdzewnym kwasoodpornym produkowana we wszystkich wymiarach, spełnia wszystkie wymogi do stosowania w małych i dużych piekarniach.Pręt przedłuża jej żywotność wielokrotnie, ranty nie łamią się a blacha nie odkształca.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    P.P.H.U.LEBO
    sprzedawca
    Lebo

    Cena do negocjacji

  • Regały do chłodni (polyestrowe)

    Regały do chłodni (polyestrowe)

    Kiedy niezbędnym staje się zakup regałów , które chcemy zastosować w warunkach mokrych typu chłodnia, zmywalnia, kuchnia etc., wielokrotnie wiąże się to z dużymi nakładami na zakup artykułów nierdzewnych. Postanowiliśmy oddać do Państwa dyspozycji produkt który spełni 3 podstawowe warunki:

    • Jest odporny na wilgotne warunki atmosferyczne
    • Jest 40% tańszy od regałów nierdzewnych
    • cechuje się szybkim montażem i tanią rozbudową

     

    Powłoka która została tutaj zastosowana to warstwa CYNKU oraz warstwa utwardzonego POLJESTRU. Całość powłoki zabezpiecza stalową konstrukcję przez oddziaływaniem wody. Dla porówniania, podobną metodą zabezpiecza się tak popularną blacho-dachówkę. Kolor dobrany został tak aby przypominał wizualnie wersję chromowaną. 
    Nasze regały zostały przetestowane przez organizację NSF INTERNATIONAL

    Cennik regałów standardowych 4-półkowych:

    Cennik półek i słupków: 

    Więcej
  • Regał metalowy siatkowy (4 półki w komplecie) 61x122x182cm

    Regał metalowy siatkowy (4 półki w komplecie) 61x122x182cm

    REGAŁ metalowy siatkowy (4 półki w komplecie).
    Siatkowa konstrukcja i błyskawiczny bezśrubowy montaż to niepodważalne zalety naszych regałów.Potrzebujesz eleganckiego produktu ekspozycyjnego? Czy może regału do garażu? Do sklepu czy do sypialni? Wyobraźnia to jedyne ograniczenie naszych produktów.

    Dzięki  systemom półkowym rozwiązany jest problem magazynowania artykułów spożywczych w magazynach, sklepach, restauracjach, chłodniach, piekarniach, cukierniach, masarniach i innych zakładach przemysłu spożywczego.
    Regał ten może sprawować funkcje wózka magazynowego.

    Pozostałe informacje:

    •     W cenie regału komplet zaczepów do montażu półek na słupkach.
    •     Czas realizacji do 2 dni roboczych

     

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe