czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Kontakt

Redakcja oraz dział marketingu "Mistrza Branży"

ul. Klimczoka 9
40-857 Katowice
tel. +48 32 729 96 80
fax +48 32 729 96 70 lub +48 32 790 40 90
(reklama)
(sprawy redakcyjne)
(sprawy związane z portalem)

Filmy instruktażowe

Polmarkus - Dni Otwarte Jesień 2013

Polmarkus - Dni Otwarte Jesień 2013

Zobacz (2:36)

Relacja wideo z Dni Otwartych firmy Polmarkus.

więcej
Dzielarka firmy JAC

Dzielarka firmy JAC

Zobacz (0:53)

Dzielarka hydrauliczna firmy JAC gwarantuje czysty i dokładny podział ciasta. Dzięki prostej konstrukcji zapewnia łatwość obsługi oraz optymalne utrzymanie czystości. Noże wykonane są ze wzmocnionej, wysokiej jakości stali nierdzewnej.

Odzysk ciepła z urządzeń chłodniczych MIWE eco: recover

Odzysk ciepła z urządzeń chłodniczych MIWE eco: recover

Zobacz (3:34)

Pozyskiwanie energii z urządzeń chłodniczych ma charakter ciągły, gdyż te pracują 24h/dobę. Z wymiennikiem ciepła MIWE eco:recover ciepło przenoszone jest na wodę w obiegu grzewczym.

DIOSNA PSPVW, uniwerslany mikser z narzędziami wymiennymi

DIOSNA PSPVW, uniwerslany mikser z narzędziami wymiennymi

Zobacz (1:44)

- do ubijania dużych ilości mas (kremów, nadzień, puddingów) rozcierania na gładką masę oraz miesienia ciasta - wymienne narzędzia - sterowany ekranem dotykowym TC - oddzielna regulacja prędkością obrotów dzieży i mieszadła - elastyczny zgarniacz

System kontroli przepływu powietrza w piecach obrotowych MIWE air control

System kontroli przepływu powietrza w piecach obrotowych MIWE air control

Zobacz (5:22)

System kontroli prowadzenia powietrza gwarantuje - lepsze efekty wypiekowe - mniejsze zużycie energii - sprawdzony w pieczeniu delikatnych produktów

Wymiennik ciepła MIWE eco:nova, zasada działania

Wymiennik ciepła MIWE eco:nova, zasada działania

Zobacz (8:05)

W dobie wysokich kosztów energii system taki odzyskuje ciepło z pieców piekarniczych (dokładnie ze spalin i pary) i wykorzystuje do choćby: ogrzewania wody, czy tez ocieplania budynku. Ostatni taki system został zamontowany w Łodzi.

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe