Firma Fortuna z ponad 125 letnią tradycją oferuje wytrzymałe i precyzyjne dzielarki oraz linie do bułek dla każdej wydajności: do 5 tys. szt./h - kompaktowe dla małych rzemieślniczych zakładów. W przedziale 6-rzędowych linii: do 8 tys. szt./h linie do bułek ciętych lub bułek o nietypowych kształtach, jak też linie w konfiguracji ze stacją nacinania i znakowania. Dla produkcji przemysłowej- linie modułowe do pracy nawet w 3-zmianowym systemie. Szeroka paleta wzorów i kształtów bułek. Linie z reguły dostosowywane są w całości do specyfiki potrzeb klienta.
Katalog Produktów i Usług
Lista produktów
-
-
Wózek na materiały sypkie w workach
WięcejW kilku wersjach: 2 worki, 3 worki, 4 i 5 worków.
Wykonany z materiałów nierdzewnych i kwasoodpornych.
Konstrukcja wykonana jest z profili kwasoodpornych, pozostała część wykonana jest z blachy kwasoodpornej i rur kwasoodpornych.
Wózek jest jezdny na zamontowanych kółkach obrotowych. -
Smażalnik elektryczny w płynnym tłuszczu
WięcejStosowany do smażenia pączków, frytek, ryb i drobiu przeznaczony dla zakładów cukierniczych i gastronomicznych.
Jest to urządzenie wolnostojące składa się ze zbiornika wykonanego ze stali kwasoodpornej z pokrywą która po otwarciu służy jako ociekacz.
Ścianki i dno zbiornika izolowane cieplnie co gwarantuje utrzymanie temperatury przy minimalnym zużyciu energii elektrycznej w trakcie pracy urządzenia.
W dnie zbiornika znajduje się zawór spustowy do opróżniania zbiornika.
Układ grzejny z grzałkami i tablicą zasilającą-osterowniczą jest zawieszony na lewej lub prawej ścianie zbiornika.
Przy czyszczeniu zbiornika zdejmuje się układ grzejny po wyjęciu wtyczki z gniazda zasilającego.
Na wyposażeniu znajdują sie 2 kosze sitowe służące do umieszczania produktów w tłuszczu a następnie wyjmowania.
Wymiary gabarytowe urządzenia
-długość z pokrywą w pozycji ociekowej -1720 mm
-szerokość - 680 mm
Wymiary wew. zbiornika
- dł.- 830 mm
- szer -600 mmMoc grzałek 3x 2800 W
-
Sprzęt piekarski: blachy pełne, perforowane, bagietkowe, formy wypiekowe itd.
WięcejSprzęt piekarski: blachy pełne, perforowane, bagietkowe, hamburgerowe, formy pojedyncze wypiekowe, zespolone w zestawach, ranty prostokątne i okrągłe.
Sprzet wykonany z blachy nierdzewnej lub kwasoodpornej, aluminiowe z możliwością silikonowania, teflonowania na życzenie klienta.
-
Piec Dibas 64S wraz z zaparowaniem kaskadowym + piec modułowy EBO 64L.
WięcejStacja piekarnicza Dibas 64S wyposażona w kaskadowy system zaparownia daje więcej możliwości. Teraz różnorodne produkty i ciasta zawsze będą idealnie wypieczone. W połączeniu z piecem modułowym EBO piec Dibas tworzy elastyczną stację piekarniczą, która zadowoli wszystkich Klientów.
Zasmakuj z nowym systemem pieców Wiesheu – made in Germany. Więcej informacji na www.wiesheu.pl
Zobacz PDF: Ebo 64 S / M / L
Zobacz PDF: Euromat 64 S / L -
Piec modułowy EBO 128
WięcejNowy piec modułowy EBO 128 to połączenie tradycyjnego wypieku na szamocie kamiennym z nowoczesnym wyglądem. Dodatkowo nowe drzwi pieca EBO z pozycją do czyszczenia umożliwiają proste, dwustronne czyszczenie szyby bez używania narzędzi technicznych. Zasmakuj z nowym systemem pieców Wiesheu – made in Germany. Więcej informacji na www.wiesheu.pl