...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy


Kategorie Ogłoszeń Drobnych

Oferty wyróżnione z Katalogu Produktów i Usług

  • Katalog Piekarniczy BAKELS

    Katalog Piekarniczy BAKELS

    Indeks


    A
    a’Petit Chleb
    Artisan Bagietka
    Artisan Mix

    B
    Bakmalt
    Bagietka Artisan
    Bagietka Rustykalna Chia
    Bagietka Żeńszeniowa
    Bagietka Żytnia
    Baza Żytnia Mix
    Bułka Chia
    Bułka IG
    Bułka Kukurydziana Serowo – Dyniowa
    Bułka Kukurydziana z Sezamem
    Bułka Kukurydziana z Ziarnami
    Bułka Kukurydziana z Ziarnami Dyni
    Bułka Melonowa
    Bułka Pomidorowa
    Bułka Poznańska
    Bułka Proso
    Bułka Rustic
    Bułka Tropikalna
    Bułka Żeńszeniowa
    Bułka Żurawinowa
    Bułka Żytnia
    Brocaccia

    C
    Cebulowa Ciabata
    Chia Bułka
    Chia Mix
    Chleb a’Petit
    Chleb Drwalski
    Chleb Duński
    Chleb IG
    Chleb Kukurydziany
    Chleb Low Carb
    Chleb Magnat
    Chleb Marchewkowo – Dyniowy
    Chleb Melonowy
    Chleb Mieszany (baltonowski)
    Chleb na podmłodzie
    Chleb Orzechowy
    Chleb Pomidorowy
    Chleb Proso
    Chleb Rustic
    Chleb Słodowy Jasny
    Chleb Tropikalny
    Chleb Ziemiański
    Chleb Ziemiański Cebulowy
    Chleb Ziemiański Słodowy
    Chleb Ziemiański z Czosnkiem
    Chleb Ziemiański z Ziołami
    Chleb Żeńszeniowy
    Chleb Żurawinowy
    Chleb Żyrafa
    Chleb Żytni (1 i 2)
    Chleb Żytni (3)
    Chleb Żytni na Miodzie
    Chleb Żytni Słonecznikowy
    Ciabata
    Ciabata Cebulowa
    Ciabata Czekoladowa
    Ciabata Mix
    Ciabata Oliwkowa
    Ciabata Pomidorowa
    Ciabata Prowansalska
    Crossing eMilki

    D
    Dovidol
    Drwalski Chleb
    Duński Chleb
    Duński Mix

    E
    eMilki
    eMilki Crossing
    eMilki Pasta

    G
    Glazura Bakels
    Glossy

    I
    IG Bułka
    IG Chleb
    IG Mix

    K
    Kebab
    Kukurydza Mix
    Kukurydziana Serowo – Dyniowa Bułka
    Kukurydziana z Sezamem Bułka
    Kukurydziana z Ziarnami Bułka
    Kukurydziana z Ziarnami Dyni Bułka
    Kukurydziany Chleb

    L
    Lecicool
    Lecimax
    Low Carb Chleb
    Low Carb Mix

    M
    Magnat Chleb
    Marchewkowo – Dyniowy Chleb
    Melonowy Chleb
    Mieszany (baltonowski) Chleb
    Melon Mix
    Melonowa Bułka

    N
    Na podmłodzie Chleb

    O
    Oliwkowa Ciabata
    Orzechowy Chleb

    P
    Paluch Kukurydziany
    Paluch Pomidorowy z Masłem Czosnkowym
    Paluch Pomidorowy z Serem
    Pasta eMilki
    Pasta Żyrafa
    Pieczywo Chrupkie Chia
    Pieczywo Chrupkie (IG Mix)
    Pizza
    Pomidor Mix
    Pomidorowa Bułka
    Pomidorowa Ciabata
    Pomidorowy Chleb
    Poznańska Bułka
    Proso Bułka
    Proso Mix
    Proso Chleb
    Prowansalska Ciabata

    Q
    Quantum Plus

    R
    Rogal
    Rustic Chleb
    Rustic Bułka
    Rustykalna Bagietka Chia

    S
    Sandwich Chia
    Sandwich Pomidorowy
    Słodowy Jasny Chleb
    Sprink

    T
    Tincol
    Tropikalna Bułka
    Tropikalny Chleb
    Chleb Żytni (3)
    Chleb Żytni na Miodzie
    Chleb Żytni Słonecznikowy
    Pieczywo chrupkie
    Pieczywo Chrupkie Chia
    Pieczywo Chrupkie (IG Mix)


    PROJEKTY

    • Brocaccia
    • eMilki
    • Chleb a’Petit
    • Chleb Drwalski
    • Chleb Magnat
    • Chleb Żyrafa

     


    SUROWCE

    Mieszanki i pasty piekarnicze

    • Artisan Mix
    • Baza Żytnia Mix
    • Chia Mix
    • Ciabata Mix
    • Duński Mix
    • eMilki Pasta
    • IG Mix
    • Kukurydza Mix
    • Low Carb Mix
    • Melon Mix
    • Pomidor Mix
    • Proso Mix
    • Ziemiański Mix
    • Ziemiański Słodowy Mix
    • Żeń Szeń Mix


    Dekoracje piekarnicze

    • eMilki Crossing
    • Glazura Bakels
    • Glossy
    • Pasta Żyrafa


    Zakwasy

    • Zakwas Pszenny Rustic
    • Zakwas Żytni Suszony


    Słody

    • Bakmalt


    Polepszacze

    • Lecicool
    • Lecimax
    • Quantum Plus


    Tłuszcze do blach, foremek i maszyn

    • Dovidol
    • Sprink
    • Tincol

     


    WYROBY/RECEPTURY

    Bagietki

    • Bagietka Artisan
    • Bagietka Rustykalna Chia
    • Bagietka Żeńszeniowa
    • Bagietka Żytnia


    Bułki, przekąski, paluchy, rogale, sandwitche

    • Bułka Chia
    • Bułka IG
    • Bułka Kukurydziana Serowo – Dyniowa
    • Bułka Kukurydziana z Sezamem
    • Bułka Kukurydziana z Ziarnami
    • Bułka Kukurydziana z Ziarnami Dyni
    • Bułka Melonowa
    • Bułka Pomidorowa
    • Bułka Poznańska
    • Bułka Proso
    • Bułka Rustic
    • Bułka Tropikalna
    • Bułka Żeńszeniowa
    • Bułka Żurawinowa
    • Bułka Żytnia
    • Brocaccia
    • Ciabata
    • Ciabata Cebulowa
    • Ciabata Czekoladowa
    • Ciabata Oliwkowa
    • Ciabata Pomidorowa
    • Ciabata Prowansalska
    • eMilki
    • Kebab
    • Paluch Kukurydziany
    • Paluch Pomidorowy z Masłem Czosnkowym
    • Paluch Pomidorowy z Serem
    • Pizza
    • Rogal
    • Sandwich Chia
    • Sandwich Pomidorowy


    Chleby

    • Chleb a’Petit
    • Chleb Drwalski
    • Chleb Duński
    • Chleb IG
    • Chleb Kukurydziany
    • Chleb Low Carb
    • Chleb Magnat
    • Chleb Marchewkowo – Dyniowy
    • Chleb Melonowy
    • Chleb Mieszany (baltonowski)
    • Chleb na podmłodzie
    • Chleb Orzechowy
    • Chleb Pomidorowy
    • Chleb Proso
    • Chleb Rustic
    • Chleb Słodowy Jasny
    • Chleb Tropikalny
    • Chleb Ziemiański
    • Chleb Ziemiański Cebulowy
    • Chleb Ziemiański Słodowy
    • Chleb Ziemiański z Czosnkiem
    • Chleb Ziemiański z Ziołami
    • Chleb Żeńszeniowy
    • Chleb Żurawinowy
    • Chleb Żyrafa
    • Chleb Żytni (1 i 2)
    • Chleb Żytni (3)
    • Chleb Żytni na Miodzie
    • Chleb Żytni Słonecznikowy
    • Pieczywo chrupkie
    • Pieczywo Chrupkie Chia
    • Pieczywo Chrupkie (IG Mix)



    Więcej
    oferta
    inne
    producent
    BAKELS POLSKA
    sprzedawca
    Bakels Polska

    Cena do negocjacji

  • "Zakwas. Technologia w piekarni"

    "Zakwas. Technologia w piekarni"

    Książka wydana nakładem Wydawnictwa Naukowego PWN. Przedstawiono w niej wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej – oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikroflory.

    Zawarto również informacje dotyczące m.in.:
    - prowadzenia zakwasu żytniego i pszennego,
    - zasad działania urządzeń do produkcji zakwasów wraz z prezentacją ich wad i zalet,
    - możliwości dostosowania metody prowadzenia zakwasu do indywidualnych potrzeb,
    - kultur starterowych do wyprowadzania zakwasów w zakładach piekarniczych.

    Jest to praca zbiorowa, w której autorami poszczególnych rozdziałów są uznani mistrzowie piekarstwa, technolodzy, naukowcy, inżynierowie, a których wiedza i doświadczenie tworzą razem kompendium wiedzy na temat zakwasu. Z języka niemieckiego przekładu dokonali Agnieszka i Tomasz Błaszczak – zespół złożony z lingwisty i praktyka, polskiego piekarza.

    Niezbędnik wszystkich, którzy chcą opanować sztukę tworzenia optymalnego zakwasu.

    Książka jest nawiązaniem do poprzednich publikacji: "Odroczony rozrost. Technologia w piekarni." oraz "Chłodnictwo. Technologia w piekarni."

    Więcej informacji o książce można znaleźć na stronie Wydawnictwa Naukowego PWN www.wydawnictwo.pwn.pl

    Informacje o książce:
    "Zakwas Technologia w piekarni"
    Red. nauk. Markus Brandt, Michael Gänzle (Handbuch Sauerteig)
    Tłum. Agnieszka Błaszczak
    Konsultacja merytoryczna Tomasz Błaszczak
    Wyd. 1, s. ok. 470, opr. twarda, 15,5x24 cm,
    ISBN 978-83-01-18299-1
    Cena katalogowa ok. 99 zł

    Więcej
    oferta
    sprzedam
    producent
    PWN
    sprzedawca
    Mistrz Branży

    Cena do negocjacji

Ogłoszenia drobne

Ogłoszenia drobne dotyczą kupna, sprzedaży, wynajmu, ofert pracy itp. Ogłoszenie drobne mogą zamieszczać wyłącznie użytkownicy zarejestrowani jako Piekarnia, Cukiernia, Ciastkarnia, Lodziarnia, Cech lub Stowarzyszenie.
Firmy działające na rzecz branży, dostarczające produkty i usługi proszone są o kontakt z redakcją.  Dla Państwa przygotowaliśmy rozbudowany Katalog produktów i usług. Zapraszamy do kontaktu z działem marketingu.

  • Obliczanie wartości odżywczych

    szukam pracy

    Obliczanie wartości odżywczych

    Obliczanie wartości odżywczych na podstawie dosłanej receptury produktu spożywczego. Koszt obliczenia to 30 zł jesli produkt składa  się z do 5 składników.  Otrzymujecie Państwo dokument z obliczeniami i tabelka do druku na opakowanie   Tel. 618145560

    Więcej

    Cena do negocjacji

    cell 61 814 55 60 61 814 40 79 605 57 90 03

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe