Miód sztuczny otrzymywany jest w drodze inwersji sacharozy - przy wykorzystaniu kwasu cytrynowego jako środowiska kwasowego. Podstawowy skład chemiczny to: glukoza i fruktoza a więc cukry łatwo przyswajalne przez organizm. Znakomicie nadaje się do wyrobów piekarniczych i cukierniczych, zachowując w produkcie finalnym intensywny, miodawy smak i aromat.
Oferty wyróżnione z Katalogu Produktów i Usług
-
-
KOMPLET Świeżynka 20
Niezawodny premiks do wypieków drożdżowych, zwłaszcza pączków i ciast półfrancuskich.
Podstawowe zalety produktu:
• Doskonale sprawdza się przy produkcji pączków
• Nadaje ciastu idealną strukturę
• Stosuje się także do wyrobu ciast: maślanych, drożdżowych, półfrancuskich oraz bułeczek
• Wyjątkowo długi okres zachowania świeżości