W Sycowie 22 lutego odbyły się kolejne próby wypiekowe w przyzakładowej piekarni testowej firmy DEBAGwspólnie z przedstawicielem firmy „Böcker” w Polsce, Radosławem Malmonem oraz zaproszonymi piekarzami.
W czasie prezentacji połączonej z degustacją wypieków zaprezentowano tendencje w branży piekarskiej. Zaprezentowano też możliwości produkcyjne zakładu dotyczące mebli i wózków ze stali nierdzewnej do cukierni i piekarni. Była to kolejna prezentacja prób wypiekowych, w oparciu o naturalne składniki i technikę wypiekową „Monsun”, które przeprowadzane będą tematycznie raz w miesiącu.
Kolejna planowana na koniec marca (ostatni tydzień marca) będzie poświęcona również technice chłodniczej
Pro Ascobloc Sp. z o.o. jest przedstawicielem w Polsce firmy DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH (siedziba firmy: Bautzen). www.debag.pl, www.ascobloc.pl