Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Opis produktu
Dzięki swojemu składowi pozwala uzyskać smaczne i apetycznie wyglądające wyroby. Jest stabilny podczas pieczenia i mrożenia. Służy do szybkiego i łatwego przygotowywania kremu na zimno o bardzo szerokim zastosowaniu. Charakteryzuje się wspaniałym smakiem i subtelnym zapachem wanilii (krem PLUS), lub śmietanki (krem BIS).
Dawkowanie: 350-400 g kremu na 1 l zimnej wody.
Opis produktu
Poszatkowane jabłka w delikatnym żelowym musie jabłkowym, o barwie jasnokremowej do jasnożółtej – w zależności od odmiany jabłka. Smak i zapach jabłka.
Zastosowanie
Do dekoracji gofrów, lodów , deserów oraz dodatek do bitej śmietany, mas cukierniczych, ciast kruchych, biszkoptowych, biszkoptowo – tłuszczowych, serników, tortów bezowych oraz lekkich ciast owocowych. Jako nadzienie ciast francuskich, półfrancuskich i tradycyjnych, pieczonych bezpośrednio lub po wcześniejszym mrożeniu. Stosowane również jako dodatek do makarony, potraw z ryżu, pierogów, naleśników oraz innych wyrobów gastronomicznych.
Zalety
Wysoka zawartość owoców w produkcie (95% jabłka), gwarantuje niepowtarzalny smak domowych przetworów nie zmienia swoich właściwości podczas zapiekania. Gotowe jabłko szarlotkowe, skracające czas produkcji rolad biszkoptowych, szarlotek, drożdżówek itp.
Opis produktu
Produkt otrzymany w wyniku obróbki termicznej wysokiej jakości jabłek deserowych. Charakterystyczną cechą tego nadzienia jest jasna, biało-kremowa barwa. Produkt stabilny w temperaturach pieczenia i mrożenia, doskonały do zapiekania wewnątrz i na zewnątrz.
Zawartość owoców: 91%
Zawartość cukrów: min. 15%
Zastosowanie
Owocowy dodatek do wszystkich rodzajów szarotek, drożdżówek i innych wyrobów piekarniczo – cukierniczych. Doskonały do ciast z wsadem owocowym, np. kruchego, francuskiego, biszkoptowego, biszkoptowo – tłuszczowego oraz pieczywa cukierniczego, np. drożdżówek. Dekoracja deserów i lodów. Składnik potraw gastronomicznych (naleśników, pierogów, racuchów, ryżu, farszu do dań mięsnych).
Zalety
Jasna, biało-kremowa barwa.
Niska zawartość cukru.
Produkt stabilny podczas zapiekania.
Opis produktu
Galaretki w bogatym asortymencie smakowym, z wysokiej jakości surowców. Niepowtarzalne kolory, wyrazisty smak to przepis na doskonały deser. Galaretki APC idealnie nadają się do ciast jako dekoracja, czy walor smakowy. Bardzo łatwe w przygotowaniu. Jest to produkt spożywczy o galaretowatej konsystencji , wytwarzany na bazie wysokiej jakości, wyłącznie naturalnej wieprzowej żelatyny, cukru oraz aromatów.
Aby przygotować galaretkę – gotowy koncentrat proszkowy należy rozpuścić w gorącej wodzie, zgodnie z proporcją podaną na opakowaniu, dokładnie wymieszać i ostudzić.
Zastosowanie
Jako deser galaretki powinny być podawane zawsze na zimno z dodatkami, np. bitej śmietany. Stosowane są również jako element dekoracyjny ciast.
Zalety
Wysoka jakość produktu i użytych surowców.
Wysoka wydajność i bezpieczeństwo stosowania.
Idealna konsystencja oraz wyrazisty smak i zapach.
Intensywny kolor.
Opis
Tłuszcz roślinny wyprodukowany z rafinowanego oleju palmowego.
Zastosowanie
Frytura palmowa przeznaczona do długotrwałego i wielokrotnego smażenia i pieczenia. Doskonała do smażenia frytek, mięs, ryb, pączków.
Zalety
Produkt ekonomiczny w zastosowaniu. Zapewnia właściwą konsystencję w zastosowanych produktach oraz długotrwałe smażenie bez utraty jakości. Przygotowane potrawy cechują się łagodnym smakiem, przyjemnym zapachem i pięknym złocistym kolorem. Nie dymi, nie ciemnieje, nie pieni się nadmiernie. Cec(...) się wysoką temperaturą dymienia. Podkreśla naturalny smak i zapach smażonych produktów spożywczych. Ogranicza wchłanianie tłuszczu przez przygotowywane potrawy. Dopuszczalny smak smażenia wynosi co najmniej kilkanaście godzin.
Opis produktu
Frytura jest 100% tłuszczem do smażenia, otrzymywanym z rafinowanego oleju palmowego pochodzenia tropikalnego.
Zastosowanie
Frytura palmowa przeznaczona do długotrwałego i wielokrotnego smażenia i pieczenia. Doskonała do smażenia pączków, frytek, ryb, mięś itp.
Zalety
Produkt ekonomiczny w zastosowaniu. Zapewnia właściwą konsystencję w zastosowanych produktach oraz długotrwałe smażenie bez utraty jakości. Przygotowane potrawy cechują się łagodnym smakiem, przyjemnym zapachem i pięknym złocistym kolorem. Nie dymi, nie ciemnieje, nie pieni się nadmiernie. Cec(...) się wysoką temperaturą dymienia. Podkreśla naturalny smak i zapach smażonych produktów spożywczych. Ogranicza wchłanianie tłuszczu przez przygotowywane potrawy. Dopuszczalny smak smażenia wynosi co najmniej kilkanaście godzin.
