Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Mlektyna Słodka UHT

  Śmietanka roślinna z dodatkiem protein mleka i cukru o wyjątkowych walorach smakowych, do ubijania. Można ją zamrażać, a także mieszać z aromatami, barwnikami i galaretką. Doskonale sprawdza się jako dekoracja do kawy.
  
  Okres przydatności do spożycia: 4 miesiące od daty produkcji
  
  Opakowanie: 5 L bag-in-box
  
  
  JAKOŚĆ Z MLEKA

  Więcej

• 

  Kremówka Bieruńska UHT 33%

  Śmietanka z dodatkiem tłuszczu roślinnego, o wszechstronnym zastosowaniu w gastronomii i cukiernictwie m.in. do ubijania, tortów, deserów.
  
  Okres przydatności do spożycia: 3 miesiące od daty produkcji
  
  Opakowanie: 5 L bag-in-box
  
  
  JAKOŚĆ Z MLEKA

  
  

  Więcej

• 

  Uldo Ciasto Czekoladowe

  Receptura:

  10,00 kg Uldo Ciasto Czekoladowe  
  5,00 kg Jajka 
  5,00 kg Olej  
  2,00 l Woda (zimna)  
  ----------------------
  22,00 kg Ciasto  
   

  

  Parametry: 

  Czas mieszania: 3 - 4 min. średnie obroty (liściem)
  Naważka: 2200  g
  Czas pieczenia: 60  min.
  Temperatura pieca: 180°C

  Wytwarzanie:

  • Do miksera odważyć składniki płynne (jaja, olej, woda), dodać odważoną mieszankę Ciasta Czekoladowego.
  • Mieszać 3-4 minuty na średnich obrotach, za pomocą palety (nie rózgą), nie ubijać. Ciasto wylać do rantów, forem wyłożonych pergaminem. Do dekoracji można użyć owoców z zalewy, owoców świeżych lub mrożonych, można zastosować krem budyniowy do zapiekania lub masę marcepanową.
  • W przypadku zastosowania owoców zaleca się mieszanie masy ciasta nie dłużej niż 3 min. na średnich obrotach miksera.
  • Ciasto idealnie nadaje się na blaty do ciastek tortowych, wtedy zaleca się mieszanie masy ciasta 4 min. na średnich obrotach. Można przygotować większy ale niższy blat - nie trzeba wtedy go kroić, można złożyć dwa: jeden na drugi. Przed nałożeniem kremu lub bitej śmietany blat można nasączyć lub posmarować kwaśną  marmoladą np. z czarnej porzeczki.
  • Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez około 60min. (receptura powyżej - naważka masy 2,2 kg), mniejsze naważki piec krócej np. 45min. w przypadku połowy porcji (1,1kg).

  Więcej

• 

  Uldo Babka Piaskowa Koncentrat

  Receptura:

  4,50 kg Jaja  
  4,00 kg Uldo Babka Piaskowa Koncentrat  
  4,00 kg Olej  
  3,00 kg Mąka pszenna 550  
  3,00 kg Cukier  
  1,00 l Woda  
  ------------------------
  19,50 kg Ciasto  

  

  Parametry: 

  Czas mieszania (rózgą):  4 – 5 min. średnie obroty 
  Naważka:    250 g
  Czas pieczenia:    40 minut
  Temperatura pieca:  190°C ↓ 180°C

  Wytwarzanie:

  Wymieszać składniki w maszynie i ubijać 4 - 5 min. Formy napełnić ciastem i wypiekać.
  Przy małych babkach naciąć górną powierzchnię po 15 min.

  Więcej

• 

  Chleb Bawarski 50 - mieszanka piekarnicza

  Unikalna receptura Chleba Bawarskiego 50 oparta jest na wyselekcjonowanych gatunkach mąki żytniej, pszennej i pełnoziarnistej orkiszowej z dodatkiem naturalnego słodu żytniego i zakwasu orkiszowego. Przyprawa bawarska - kompozycja kminku, kolendry, anyżu i kminu rzymskiego - wzbogaca Chleb Bawarski o subtelny, korzenny smak i aromat.
  
  

  

  Skład Chleba Bawarskiego dodatkowo wzbogaca siemię lniane, nasiona słonecznika, oraz płatki ziemniaczane naturalnie zapewniające dłuższą wilgotność chleba, a do jego wyrobu używane są wyłącznie najwyższej jakości surowce.

  Więcej

• 

  Promocja Expo Sweet 2013 - Owoce Czerwone w żelu

  Owoce Czerwone w żelu. To połączenie czerwonej porzeczki, wiśni, maliny i truskawki. Zawartość owoców 60% Cena: 9,99 zł/kg. Dodatkowo - 5 %  na całą ofertę owoców w żelu.

  Stoisko: 84

  

  Więcej