Frytura płynna skomponowana w 100% z najwyższej jakości olejów roślinnych: słonecznika wysokooleinowego, rzepaku i palmy z certyfikowanych upraw Mass Balance. Nie wpływa na smak finalnego wyrobu. Płynna forma frytury znacznie przyspiesza proces smażenia.
Jednocześnie jest ona wydajna i przy odpowiednim smażeniu odporna na niekorzystne zmiany, zachodzące w większości tłuszczów, pod wpływem wysokiej temperatury. Idealnie sprawdzi się przy produktach wymagających głębokiego smażenia.
- Wysoki punkt dymienia – powyżej 235°C.
- Duża odporność na przemiany zachodzące w tłuszczu podczas smażenia w wysokich temperaturach.
- Wydłużony czas użytkowania nawet o 40% w porównaniu do frytur palmowych.
- Obojętny smak i zapach frytury wydobywający naturalny charakter i aromat smażonych potraw.
- Płynna forma przyśpieszająca rozgrzewanie i ułatwiająca filtrowanie.
- Niska absorpcja tłuszczu przez smażone słodkości.
- Doskonałe właściwości żywieniowe – poprawia wartości żywieniowych smażonych potraw.
