...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Ażurki „Mila”

    Ażurki „Mila”

    Dekoracjie czekoladowe. Subtelne ażurowe wzory pozwalają na zastosowanie tego produktu jako dekoracji tortów, ciast, ciasteczek oraz szerokiej gamy deserów.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Barbara Luijckx
    sprzedawca
    Barbara Luijckx

    Cena do negocjacji

  • Ażurki „Mela”

    Ażurki „Mela”

    Dekoracje czekoladowe. Subtelne ażurowe wzory pozwalają na zastosowanie tego produktu jako dekoracja tortów, ciast, ciasteczek oraz szerokiej gamy deserów. Dostępne również w wersji HoReCa – opakowanie: 300 szt.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Barbara Luijckx
    sprzedawca
    Barbara Luijckx

    Cena do negocjacji

  • Frytury w bag in box

    Frytury w bag in box

    Master Frit bag in box, Premium Frit bag in box, Friggitutto bag in box – wyspecjalizowane, wysokiej jakości frytury polecane do zakładów rzemieślniczych, półprzemysłowych i przemysłowych. Zaawansowana technologia zastosowana przy produkcji gwarantuje: wyjątkowo długą przydatność do smażenia, wysoki punkt dymienia, minimalne wchłanianie w produkt, znikome straty podczas smażenia.

    Więcej
  • Ariba fondente diamante – czekoladowe diamenty – czekolada gorzka

    Ariba fondente diamante – czekoladowe diamenty – czekolada gorzka

    Czekolada gorzka o zawartości kakao 72% oraz masła kakaowego 37-39% w opakowaniach 10 kg, o wyjątkowej głębi smaku ziarna.

    Aby uzyskać wyroby czekoladowe o wyjątkowym połysku i odpowiedniej kruchości, należy ją zatemperować. W tym celu rozpuszczamy ją do 45 °C, schładzamy do 28 °C i podgrzewamy do 30-31°C.

    Czekolada deserowa znakomicie nadaje się nie tylko do musów i kremów.

    Więcej
  • Multiciasto Bakels Koncentrat

    Multiciasto Bakels Koncentrat

    Skoncentrowana baza biszkoptowo-tłuszczowa o spoistej konsystencji, delikatnym smaku i wilgotności utrzymującej się do kilku dni

    Niezwykle wydajna i ekonomiczna – z 1 kg mieszanki otrzymujemy 7 kg ciasta

    Szeroki wachlarz zastosowania - – ciasta, babki, muffiny, spody pod owoce sezonowe, ciasta typu „zebra” itp.

    Wiele możliwości wzbogacenia smaku – dodatek past, czekolady, kakao, aromatów, bakalii, owoców w żelu, nadzień itd.

    Doskonałe wyroby - nie powodują podczas konsumpcji i po niej odczucia lekkiego pieczenia charakterystycznego dla produktów wytworzonych na bazie surowców proszkowych

    Zwięzła struktura - pozwala na utrzymanie podczas wypieku owoców czy sera twarogowego, pozwala również uzyskać cieńsze warstwy

    Stała jakość - gotowe ciasto ma zawsze niezmiennie tą samą jakość i apetyczny wygląd, możemy je od razu kroić i przekładać

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Bakels
    sprzedawca
    Bakels Polska

    Cena do negocjacji

  • Tiger Pasta Bakels

    Tiger Pasta Bakels

    Uniwersalna dekoracja piekarnicza

    Efektowny wygląd wyrobów – możliwość uzyskania ciekawych wzorów w postaci popękanej skórki

    „Chleb Tygrysi” i „Chleb Żyrafa” – dwie odmienne receptury Bakels pozwalające uzyskać inny wygląd wyrobów

    Szeroki wachlarz zastosowania – głównie do pieczywa mieszanego i pszennego, do produkcji chleba, bułek i bagietek

    Doskonałe wyroby – przyciągające uwagę i wzbogacone o dodatkowy smak Tiger Pasty

     

    Receptura podstawowa:

    35 g Drożdże
    880 g Woda
    1000 g Tiger Pasta

    METODA

    I. Przygotowanie pasty:

    • połączyć i bardzo dokładnie wymiksować składniki,
    • temperatura pasty: 25 - 30°C,
    • leżakowanie: 30 min.

     

    II. Nanoszenie pasty:

    • posmarować równo wygarowane wyroby do 1/2 - 3/4 objętości,
    • wstawić posmarowane wyroby do komory rozrostowej i prowadzić proces do pełnej gary,
    • wypiekać z zaparowaniem.


    UWAGA!
    Przygotowana pasta nadaje się tylko do jednorazowego i natychmiastowego użytku.


    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Bakels
    sprzedawca
    Bakels Polska

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe