Tematem przewodnim i inspiracją do piekarskich dzieł były letnie Igrzyska Olimpijskie.
Francuska kultura gastronomiczna nie stałaby na tak wysokim poziomie i nie byłaby tak poważną gałęzią gospodarki gdyby nie edukacja. Liczne szkoły kształcą przyszłych mistrzów piekarnictwa, cukiernictwa i szefów kuchni. Organizowane są konkursy dla szkół jak na przykład Coupe de France des Ecoles de Boulangerie, Viennoiserie, Patisserie (Mistrzostwa Francji Szkół Piekarskich, Cukierniczych oraz Słodkich Wypieków tzw. viennoiserie)
To była już dziewiąta edycja konkursu rozegrana podczas SIRHA Europain (renomowane targi branży gastronomicznej i hotelarskiej) w styczniu 2024 roku. Do rywalizacji stanęło 33 uczestników, a tematem, który stanowił inspirację dla zawodników, były Letnie Igrzyska Olimpijskie, rozpoczynające się w lipcu i sierpniu 2024 roku w Paryżu. Jesienią 2023 roku wyselekcjonowano ekipy zawodników. Konkurs trwał pięć godzin, podczas których uczestnicy mogli wykazać się swoim kulinarnym talentem. Oceniani byli przez jury, na czele którego stał piekarz-cukiernik Raoul Maeder. W organizację przedsięwzięcia zaangażowany był Sylvain Herviaux – Najlepszy Piekarz Rzemieślniczy Francji w 2011 roku. Zmagania miały na celu nie tylko doskonalenie umiejętności czysto zawodowych i ich prezentację, ale także pokazanie się od jak najlepszej strony, pokonując czasem swoje własne ograniczenia.
Trzy pierwsze miejsca w kategorii „Nadzieja” i „Doskonałość”.
Kategoria „Nadzieja”:
- Compagnons du Devoir de Tours (37) - Margaux DESCOUX, Clément LEGOGUELIN, Ana MOREIRA - Nauczyciele: Léo CHASSAGNARD & Antoine MARIN
- Compagnons du Devoir de Bordeaux (33) - Elioth CARLIER, Léa RENOU, Eloïse ROBIN – Nauczyciele : Emmanuelle COTTA & Florian FENELON
- CFA interprofessionnel de Chartres (28) - Solène CHESNEAU, Romaine DESCHAMPS, Guillaume MATEO - Nauczyciele: Vincent LHEMERY & Emmanuel TELLIER
Kategoria : Doskonałość
1) Compagnons du Devoir de Nîmes (30) - Léo ABATE, Marion GANDY, Guénolé GRANDMAISON - Nauczyciele: Emile BLAQUE & Jules MATHONNET
2) URMA de la Sarthe (Le Mans, 72) - Charlotte BARRIER, Hugo DEBOVE, Enzo HORDE – Nauczyciele : Adrien BAZOGE & Charly LE HENAFF
3) CFA du Jura (Gevingey, 39) - Alexis COUILLEROT, Yanis MOLLETTE, Pauline MOREY – Nauczyciele : Aldric CHOLET & Romain PONARD
