...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

dodano , Redakcja AU

SIGEP 2023 - międzynarodowe konkursy piekarskie i cukiernicze

W dniach 21-25 stycznia 2023 odbędzie się 44. edycja targów dla branży cukierniczej, czekoladziarskiej, kawowej, lodziarskiej i piekarskiej Sigep. Podczas niej odbędzie się sporo międzynarodowych konkursów mających wyłonić mistrzów piekarstwa i cukiernictwa, a także pokazać obiecujące młode talenty.

Targi są podzielone na sektory i pawilony dla różnych dziedzin “słodkiej” branży: Dolce Arena, Gelato Arena, Pastry Arena, Coffee Arena, Bakery Arena, Choco Arena, Vision Plaza. W ramach każdego z nich odbywają się konkursy promujące talenty i innowacyjność.

 

 

W 2023 roku będą to:

  • The Pastry Queen World Championship - jedyny międzynarodowy konkurs cukierniczy dla kobiet gromadzący cukierniczki z całego świata i odbywający się w ramach Dolce Arena; jego wiodącym tematem będzie geniusz Leonarda da Vinci

  • Juniores World Pastry Championship (Dolce Arena) - konkurs skierowany do młodych cukierników poniżej 25. roku życia

  • Gelato Europe Cup - pierwsze mistrzostwa lodziarskie dla europejskich drużyn w ramach Dolce Arena, które wyłonią przyszłych uczestników Ice Cream World Cup 2024

  • Seniores Italian Championship i Juniores Italian Championship - dwa konkursy w ramach Pastry Arena mające pokazać cukiernicze umiejętności starszej i młodszej generacji pastry chefów

  • międzynarodowy konkurs dla piekarzy Bread in the City (Bakery Arena).




Zgłoszenia do konkursów trwają do 10. października. Organizatorzy zapowiadają także sporo paneli dyskusyjnych i pokazów z udziałem międzynarodowych gości, mistrzów piekarstwa i cukiernictwa.

źródło: https://en.sigep.it/ 


Bieżące wydanie czasopisma

Jaki krem do przekładania, a jaki do tynkowania tortu? Od czego zacząć wegańską rewolucję w cukierni? Co to jest crookie? I czym się różnią świderki Ice Dream Team?

  • Wykup prenumeratę
  • Wspieraj twórczość

  • Zobacz więcej
    Bieżący numer

    Polecamy przeczytać

    Aktualny numer Mistrza Branży, zobacz online lub pobierz PDF >>

    Mistrz Branży

    Maszyny i urządzenia do produkcji