W Poznaniu, 1-2 kwietnia br., 18 młodych adeptów cukier­nictwa z całej Polski walczyło o laur zwycięzcy podczas XVII edycji Ogól­nopolskiego Turnieju Cukierniczego im. W. Kandulskiego. Zgodnie z regulaminem uczniowie mieli przygotować: trzypiętrowy tort, ciastka bankietowe, figurki marcepanowe i oko­licznościowy napis.

Tegoroczny Turniej wygrał Mateusz Szy­mański, uczeń Zespołu Szkół im. Zamoy­skich w Rokietnicy, który praktyki odby­wa w Cukierni Kandulski. Drugie miejsce zajęła Milena Narożna, która praktykuje w Cukierni „Kuczora” we Wrześni, a trze­cie miejsce wywalczyła Weronika Stimma z Cukierni Sowa w Bydgoszczy.  Robert Einbacher, zastępca przewodni­czącego Komisji Oceniającej, podkreślił, że z roku na rok wyraźnie podnosi się poziom przygotowania uczestników kon­kursu. Uczestnicy coraz śmielej stosują nowe technologie cukiernicze i nie boją się nowatorskich połączeń smakowych oraz wprowadzania smakowych niespodzianek w sam środek tortu. To nie tylko podnosi rangę konkursu ale pozwala być spokojnym o przyszłość cukiernictwa.

3-4 kwietnia br. w XVI Ogólnopolskim Turnieju Piekarniczym im. Anny But­ki wystartowało 12 osób całej Polski. W pracowni Zespołu Szkół Przemysłu Spo­żywczego w Poznaniu na ul. Warzywnej pie­karze piekli tzw. bułki zwykłe, knyple i ple­cionki, a także chałki, rogale i drożdżówki. Musieli także przygotować wyrób artystyczny na dowolny temat. Każdy z nich musiał także wyeksponować jak najładniej swoje wypie­ki, a przed Komisją Oceniającą opowiedzieć o swojej pracy.

Najlepszym młodym piekarzem okazał się Mateusz Czarnecki, uczeń Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Drugie miejsce zajęła Sylwia Kwiatkowska, która uczy się w Centrum Kształcenia Za­wodowego i Ustawicznego nr 2 w Gdańsku. Na trzecim miejscu uplasował się Tomasz Kucharski, który uczy się w Zespole Szkół Zawodowych nr 2 we Wrześni. Katarzyna Mojzykiewicz gratulowała wszyst­kim uczestnikom, dziękowała za odwagę, jaką wykazali się, startując w tej rywalizacji.