Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  KOMPLET Krem Patissiere

  Krem na zimno w proszku, o waniliowym smaku.

  Podstawowe zalety produktu:

  • łatwy i szybki w przygotowaniu przeznaczony do wypieków i produkcji ciast deserowych na zimno
  • stabilna konsystencja pozwala na precyzyjne krojenie po schłodzeniu.
  • przeznaczony do wyrobu kremów podstawowych na nadzienie i maślanych
  • idealny do pieczenia i zamrażania

   

  Więcej

• 

  KOMPLET Korzenne Soft

  Mieszanka do wyrobu ciasta korzennego.

  Podstawowe zalety produktu:

  • powtarzalna jakość-zawsze ten sam efekt
  • łatwość i szybkość wykonania
  • duża wydajność
  • różnorodne zastosowanie
  • wyrazisty smak i aromat korzenno-miodowy

   

  Więcej

• 

  KOMPLET Piernik Klasyczny

  Nowa mieszanka do produkcji pierników wałkowanych i krojonych.

  Najważniejsze zalety produktu:

  • powtarzalna jakość produkcji
  • ekonomiczne dozowanie mieszanki w recepturze (50% do mąki pszennej)
  • krótki czas leżakowania (60 minut)
  • duży przyrost podczas wypieku
  • mieszanka zgodna z trendem CL

   

  Więcej

• 

  KOMPLET Krem Dorino

  Mieszanka do sporządzania wyśmienitego kremu na zimno do wypełnień ciast deserowych. Zawiera żelatynę.

  Podstawowe zalety produktu:

  • racjonalne przygotowanie i wyrabianie masy
  • powtarzalna produkcja
  • sprężysta, zwarta struktura kremu
  • krem po schłodzeniu bardzo stabilny, doskonały do krojenia
  • wierzchnia warstwa kremu długo utrzymuje wilgotność (nie obsycha)
  • przyjemny, wyrazisty, słodki śmietankowo-waniliowy smak
  • możliwość zamrażania gotowych produktów
  • doskonale łączy się ze zmiksowanymi owocami, bakaliami, czekoladą itp.
  • może być wykorzystywany jako ciekawa warstwa do ciast z dużą ilością owoców i galaretki
  • do nadziewania ciastek typu eklery i mini ptysie
  • produkt w trendzie CL „czysta etykieta“ – E dodatki ograniczone do minimum

   

  Więcej

• 

  KOMPLET Baza Karmelowa

  Nowa mieszanka do produkcji polew, kremów i nadzień karmelowych.

  Podstawowe zalety produktu:

  • powtarzalna produkcja
  • racjonalne przygotowanie i wyrabianie masy
  • produkt w postaci proszku łatwy w użyciu i w przechowywaniu
  • przyjemny, wyrazisty, słodki, karmelowo-mleczny smak
  • doskonale łączy się z produktami, takimi jak: śmietanką, KOMPLET Kiddy Weiss, masą serową, bakaliami itp.
  • doskonały jako dodatek do kremów, świetny stabilizator,
  • polewy do ciast deserowych z KOMPLET Bazy Karmelowej długo zachowują połysk i utrzymują wilgotność (nie obsychają)
  • może być wykorzystywany jako warstwa pomiędzy kremami i biszkoptami, nadając ciastom interesujący przekrój
  • możliwość zamrażania gotowych produktów
  • produkt clean label CL „czysta etykieta“ - nie zawiera żadnych E dodatków

  Więcej

• 

  KOMPLET Czekoladowe Soft

  Mieszanka do wyrobu ciasta czekoladowego z dodatkiem czekolady.
  
  Podstawowe zalety produktu:
  • zawiera czekoladę (10%)
  • różnorodne możliwości zastosowania
  • wilgotny miękisz długo utrzymuje delikatną konsystencję ciasta
  • wydajna receptura podstawowa
  • łatwe i racjonalne przygotowanie

  Więcej