Katalog "Odkryj wiosenne stylizacje"
Katalog Produktów i Usług
Lista produktów
-
-
Katalog dekoracji Barbara Luijckx
WięcejSzanowni Państwo, oddajemy w Wasze ręce najnowsze wydanie Katalogu Dekoracji produkowanych przez firme Barbara Luijckx dla profesjonalistów branży. Jako przedsiębiorstwo wytwarzające dekoracje czekoladowe od 1991 roku postawiliomy sobie określone cele w poszukiwaniu kreatywnych rozwiązan służących sztuce dekoracji. Podążając za oczekiwaniami rynku opracowaliśmy unikatowe wzory pozwalające na wzbogacenie trendów.
Posiadając profesjonalną strukture produkcyjną potwierdzoną certyfikatami ISO 9001 i ISO 22 000 oraz innowacyjny park maszynowy, wytwarzamy szeroki asortyment różnorodnych grup produktowych. Należą do nich posypki, shavings, ołówki, ażurki, korpusy truflowe, dekoracje okolicznościowe dla najpopularniejszych uroczystości. Owocem naszych najnowszych inwestycji jest bogaty asortyment produktów wytwarzanych technologią druku na czekoladzie oraz technologią dozowania multikoloru.
Doceniając uprzywilejowaną pozycje belgijskiej czekolady stosujemy ją w procesie produkcji. Jej jakość, innowacyjne technologie oraz artystyczny design pozwoliły nam stworzyć ofertę dekoracji czekoladowych, którą pragniemy zainteresować Was - Szanowni Klienci.
W naszej Akademii Umiejetności Inspiracja wspólnie z Wami zgłębiamy arkana sztuki nie tylko w zakresie dekorowania wyrobów cukierniczych, ale również w technikach pracy z czekoladą. Jako firma rodzinna jesteśmy właścicielem i kreatorem marki Barima Artisanal. Jej portfolio zawiera oferte czekolad i produktów umożliwiających tworzenie receptur zaskakujących wyrafinowane gusta klientów. -
Katalog Sweet Decor
WięcejKatalog dekoracji Sweet Decor 2014>
Z uwagi na duży ciężar pliku PDF, dostępna jest tylko wersja na ISSUU.
-
Katalog reklam - Mistrz Branży luty 2015
WięcejAKO - Lody Sorbetowe Pomorskie, chleb o niskiej zawartości glutenu
Axel - Program dla piekarni i cukierni
Akademia Stylu Angielskiego – Filmy instruktażowe
BakerLink - Idealne urządzenia do produkcji naturalnych zakwasów
BioStar - Zaczątek BioStarPlus
CSM Polska - Naturalne polepszacze do chleba i bułek Olympial E-Free
CSM Polska - Promocje Wielkanocne
CSB System - Biznesowe rozwiązania IT dla całego przedsiębiorstwa
Guz Technika Piekarnicza - Zaawansowane ekologiczne technologie chłodnicze i piekarnicze
Guz Technika Piekarnicza - Agregat garowniczy, dozowniki, schładzacze wody
Hurtownie partnerskie - Adresy hurtowni w całej Polsce
Kandy - Lauretta - termostabilne nadzienia kremowe i owocowe
Lebo - Blachy do wypieku zapiekanek
Magorex - Pokrowce na wózki
MarketingFanpage - Poprowadzimy twoje konto fanpage przez miesiąc za darmo
Masz Gliwice - Produkujemy miesiarki spiralne, miesiarko-ubijaczki, krajalnice do chleba
Modecor - Kurs Dekorowania Tortów Zaawansowany i Podstawowy, Nowa linia dekoracji
Opracowywanie etykiet zgodnie z aktualnymi wymaganiami
Pfahnl Polska - Producent wysokiej jakości mąk, gotowych mieszanek, polepszaczy (...)
Polmarkus - Ribot 1000 - wielozadaniowe urządzenie dla piekarni, cukierni, lodziarni, gastronomii
Prenumerata Mistrza Branży
Savpol - Seminaria lodziarskie 16-20 marca
Sempre - Surowce dla cukierni i lodziarni, dekoracje, doradztwo. Nowość Lody Pernigotti AMOR.
Targi Bakepol, 10 - 13 października 2015
Targi SweetTargi, 28 lutego - 2 marca 2015
Targi Baltpiek, 27-29 maja 2015
UNIFERM Polska - Bułka rzymska, pszenno - żytnia z aromatycznymi przyprawami oraz ziarnami
Wiesheu Polska - Piece - do wszystkiego, dla wszystkich, do każdego rodzaju ciasta
www.MistrzBranzy.plzobacz na platformie ISSUU (okienko poniżej) lub ściągnij PDF
-
"Chłodnictwo. Technologia w piekarni."
WięcejCzy technologia chłodzenia to przyszłość branży piekarniczej? Dla autorów najnowszej publikacji odpowiedź jest oczywista. – (…) znajomość technologii chłodzenia może stanowić solidną podstawę rozwoju danego zakładu, jak również być kluczem do jego sukcesu na rynku piekarniczym – pisze dr Klaus Lösche we wstępie książki. Dodaje również, że ta technologia ma wciąż niewykorzystane możliwości, „co z kolei może stanowić potencjał dla rozwoju zakładu zarówno pod względem technologiczno-jakościowym, jak również pod względem ekonomicznym (niższe koszty energii/produkcji)”.
Decyzja o zastosowaniu technologii chłodzenia w piekarni wiąże się z przeorganizowaniem całej produkcji, począwszy od miesienia ciast, kończąc na sposobach dostarczania produktów do punktów sprzedaży. Warto zatem sięgnąć po opracowanie, które skupia się na aspektach prawnych, ale też obszernie prezentuje technologie chłodnicze w piekarstwie, fizyczno-przyrodnicze podstawy chłodzenia i mrożenia produktów spożywczych, jak również głębokiego mrożenia ciast i pieczywa wypieczonego na tle dotychczasowych badań w tej dziedzinie.
Opracowanie pod redakcją dr. Klausa Lösche jest nawiązaniem do ubiegłorocznej publikacji „Odroczony rozrost. Technologia w piekarni” autorstwa dr. Hansa Hubera.
Poradnik można zamówić w redakcji „Mistrza Branży”.
T: 32 729 96 80, 881 610 660
e-mail: prenumerata@mistrzbranzy.pl[img]7593[/img]
Cena katalogowa książki to 99zł, w Mistrzu Branży 80zł.
Dane do przelewu:
25 1050 1214 1000 0022 0065 5245
Wydawnictwo Grupa 69
ul. Klimczoka 9
40-857 KatowiceZamów poradnik już dziś w redakcji „Mistrza Branży”, a odbierz go podczas Expo Sweet 2015 w Warszawie.
Informacje o książce:
Red. nauk. Klaus Lösche
(Kältetechnologie in der Bäckerei)
Tłum. Agnieszka Błaszczak, konsultacja merytoryczna Tomasz Błaszczak
Wyd. 1, s. ok. 450, opr. twarda, 15x23,5 cm -
Katalog reklam - Mistrz Branży styczeń 2015
WięcejAKO - Pączek 10%
Akademia Stylu Angielskiego – Filmy instruktażowe
Axel - Program dla piekarni i cukierni
BakerLink - Idealne urządzenia do produkcji naturalnych zakwasów
CSM Polska - Polepszacze przeznaczone do pieczywa pszennego i mieszanego
CSB System - Biznesowe rozwiązania IT dla całego przedsiębiorstwa
Debag - Piece i urządzenia piekarnicze
Erg System - Wspieramy twoją logistykę
Guz Technika Piekarnicza - Zaawansowane ekologiczne technologie chłodnicze piekarnicze
Guz Technika Piekarnicza - Agregat garowniczy, dozowniki, schładzacze wody
Hortino - Wypróbuj wysokiej jakości nadzienia i marmolady owocowe
Hurtownie partnerskie - Adresy hurtowni w całej Polsce **** ADAM, uwazaj bo reklama jest nowa
Kandy - Lauretta - termostabilne nadzienia kremowe i owocowe
Lesaffre Polska - BonVital - chleb żytni z siemieniem lnianym i ziarnami słonecznika
Magorex - Blachy, formy i zestawy blach AluSteel
MarketingFanpage - profesjonalne prowadzenie kont Fanpage/Facebook
Młyny Szczepanki - Mąki pszenne, żytnie, specjalistyczne, preparowane termicznie, paczkowane...
Opracowywanie etykiet zgodnie z aktualnymi wymaganiami
Pfahnl Polska - Zapraszamy na targi Expo Sweet
Polmarkus - Ribot 1000, wielozadaniowe urządzenie dla piekarni, cukierni, odziarni...
Prenumerata Mistrza Branży
Prospona - Zapraszamy na owocowe inspiracje na targach Expo Sweet
Savpol - Seminaria lodziarskie 16-20 marca
Targi Bakepol, 10 - 13 października 2015
Targi EXPO Sweet, 22-25 lutego 2015
Targi Baltpiek, 27-29 maja 2015
Targi SweetTARGi - 28 lutego - 2 marca 2015
Uldo Polska - Poznaj Słodkie Inspiraje ULDO
UNIFERM Polska - Quarkperlen - Perły twarogowe, słodka pokusa
Wiesheu Polska - Piece - do wszystkiego, dla wszystkich, do każdego rodzaju ciasta
Winkler Wachtel Polska - Technika chłodnicza która pozwala na więcej
www.MistrzBranzy.plzobacz na platformie ISSUU (okienko poniżej) lub ściągnij PDF