Pod koniec czerwca dowiedzieliśmy się, kto wejdzie w skład prestiżowego zespołu, reprezentującego Polskę na Coppa del Mondo della Gelateria 2018. Oto 5 specjalistów słodkiej sztuki w każdej postaci, 5 wyrazistych indywidualności, które wspierać będzie firma Master Martini.

Crazy Iceman” Tomasz Szypuła – spec od przygotowania lodów
Spektakularne zwycięstwo w Lo­dziarskich Mistrzostwach Polski 2017, wywalczone z Łukaszem Parzymskim, zagwarantowało mu start w najważniejszym konkursie lodziarskim na świecie. Właściciel firmy Lodowe Inspi­racje oraz autor bloga Lodowe Inspiracje skutecznie rozwija własną lodziarnię „Pod Orzechem” w Baborowie. Od niedawna niezależny doradca w branży lodziarskiej.

Łukasz Parzymski – spec od deserów lodowych
Mistrz Polski w Lodziarstwie 2017, na co dzień pracuje jako doradca technologiczny w firmie Master Martini Polska oraz wykładowca w Centrum Kreacji Master Martini. W tym roku 36-letni cukiernik przeszedł do histo­rii Rekordów Polski jako współautor ponad 3-metrowej rzeźby smoka z czekolady pla­stycznej.

Damian Wiśniewski – spec od rzeźby z lodu
Główny autor rekordowej rzeźby smoka z czekola­dy na SweetTARGACH 2017 to właściciel pra­cowni Creative Pastry Chef w Sosnowcu. Swój talent plastyczny potwierdził na Wystawie Tortów Okolicznościowych Expo Sweet 2015 (1. miejsce), na Cake International w Birming­ham 2016, gdzie indywidualnie zdobył zło­tą nominację w kategorii figurka i wspólnie ze Sweet Team Poland 2. miejsce.

Rafał Macała – spec od rzeźby z karmelu i krokantu
Kolejny czarny koń na­szej ekipy to mistrz cu­kiernictwa i współwła­ściciel Galerii Tortów Artystycznych w Krakowie. Na swoim kon­cie ma 1. miejsce w kategorii deser lodo­wy w Cukierniczych Mistrzostwach Świata w Mediolanie. Był nominowany do Bran­żowej Osobowości Roku 2016 (konkursu redakcji „Przeglądu Piekarskiego i Cukier­niczego”).
Kapitan drużyny

Sebastian Szmyd
Dobry duch drużyny, do­radca, pierwszy krytyk i menedżer w jednym, sam wielokrotnie brał udział w konkursach cu­kierniczych, mistrzostwach Polski i zagranicznych – warto wspomnieć 3. i 4. miejsca w Mistrzo­stwach Świata Młodych Cukierników (1998 i 1999). Mistrz cukiernictwa od lat jest głów­nym technologiem w firmie Master Martini i jednym z wykładowców Centrum Kreacji Master Martini.

W portalu www.MistrzBranzy.pl na bieżąco będziemy informować o przygotowaniach polskiej drużyny.