czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Mieszanka Balkan Bans

    Mieszanka Balkan Bans

    20-proc. mieszanka zawiera czubrycę, przyprawę, która przywędrowała do nas z kuchni bułgarskiej. To zioło o charakterystycznym aromacie, nadające niepowtarzalny smak.

    Charakterystyka
    - Prostota produkcji i powtarzalność
    - Atrakcyjny wygląd- widoczne kawałki papryki
    - Możliwości aplikacji: chleb i bułki

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Libra Polska
    sprzedawca
    Libra

    Cena do negocjacji

  • Mieszanka Spinach Buns

    Mieszanka Spinach Buns

    25-proc. mieszanka służąca do produkcji pieczywa mieszanego z dodatkiem szpinaku i czosnku niedźwiedziego.

    Charaktertstyka
    - Prostota produkcji i powtarzalność
    - Atrakcyjny i unikalny wygląd-widoczne kawałki suszonego szpinaku
    - Możliwości aplikacji: chleb i bułki

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Libra Polska
    sprzedawca
    Libra

    Cena do negocjacji

  • Pieczywo Chia Lux

    Pieczywo Chia Lux

    Pieczywo zawiera nasiona Chia, stanowi bogate źródło kwasów OMEGA 3 oraz błonnika pokarmowego.

    •     Dostarcza wielu witamin, minerałów.
    •     Posiada wyrazisty smak i aromat.


    Nasiona Chia to doskonałe źródło kwasów tłuszczowych Omega 3. Kwas alfa-linolenowy (z grupy Omega 3) przyczynia się do utrzymywania prawidłowego stężenia cholesterolu we krwi.

    Zgodnie z zaleceniami Europejskiego Urzędu ds.  Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), korzystne działanie występuje w przypadku spożywania przynajmniej 2 g kwasu alfa-linolenowego dziennie.

    Pieczywo Chia  zawiera ok.1 g kwasów Omega 3 w 100 g pieczywa (ok.  2 kromki).

    Pieczywo Chia to również źródło cennych witamin i minerałów takich jak: magnez, żelazo, potas, fosfor, cynk, witamin B1 i E oraz kwasu foliowego.

    Czysta etykieta.

    Składniki   
    mąka żytnia, ziarno słonecznika, siemię lniane, otręby żytnie, nasiona szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica) (2%), sól, gluten pszenny, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; enzymy: amylaza, ksylanaza

     

    wartość odżywcza  wartość odżywcza w 100 g mieszanki
    wartość energetyczna [kJ/kcal]: 1976/476
    tłuszcz [g]: 31,3
    - w tym kwasy nasycone [g]: 3,4
    węglowodany[g]:  45,4
    - w tym cukry [g]: 3,9
    błonnik[g]: 16
    białko[g]: 15,2
    sól [g]: 2

     

    Więcej
  • Graham

    Graham

    Graham to mieszanka do produkcji pieczywa pszennego na bazie mąki typu Graham. Produkt opatrzony jest znakiem czystej etykiety, pozbawiony substancji dodatkowych.

    Idealnie wpisuje się w stale rosnące oczekiwania świadomych konsumentów. To pieczywo o wyjątkowo pełnym aromacie, delikatne w smaku. Wyróżnia go piękna, głęboka barwa oraz charakterystyczny dla mąki Graham subtelny zapach. Produkt zachowuje długotrwałą świeżość.

    ZALETY:

    •     wydłużona świeżość produktów
    •     uproszczony proses produkcyjny pieczywa pełnoziarnistego
    •     dobra wydajność mieszanki


    Czysta etykieta.

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Lesaffre
    sprzedawca
    Lesaffre

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe