...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Piec obrotowy Sveba Dahlen C-seria Eco+

    Piec obrotowy Sveba Dahlen C-seria Eco+

    Piec obrotowy C-seria jest piecem kompaktowym, zaprojektowanym tak, aby umożliwić instalację w pomieszczeniach o ograniczonej powierzchni. Wykonanie pieca gwarantuje efektywny, równomierny i prosty w obsłudze wypiek. Energooszczędna wersja ECO+ dzięki najnowszym rozwiązaniom gwarantuje znaczne oszczędności energii. Piec jest na tyle uniwersalny, że można na nim wypiekać zarówno serniki jak i chleby foremkowe.

     

    • Ogrzewanie elektryczne, gazowe lub olejowe

    • Doskonała izolacja termiczna wełną skompresowaną

    • Wewnątrz i na zewnątrz wykonany ze stali kwasoodpornej

    • Kulowy system zaparowania

    • Szyba rewizyjna w drzwiach wykonana ze szkła odbijającego ciepło, dobrze oświetlona (w opcji duża szyba rewizyjna)

    • Piec szybko się dogrzewa, co gwarantuje duże oszczędności energii

    • Drzwi otwierane na prawą lub lewą stronę

    • Maksymalna temperatura wypiekowa 350 stopni C

    • Płynna regulacja prędkości pracy turbin nadmuchowych – funkcja szczególnie przydatna przy wypieku serników i delikatnych produktów

    • Opatentowany system dwukierunkowego obrotu wózka IBS zapewnia, że podczas wypieku produkty otrzymują taką samą ilość ciepła z każdej strony, a to powoduje szybszy, bardziej ekonomiczny i równomierny wypiek

    • Piec posiada wymiennik ciepła u góry, co pozwala na bardziej efektywną wymianę ciepła, lepsze wykorzystanie energii oraz niższe koszty eksploatacji

    • Łatwy w obsłudze dotykowy panel sterujący

     

    Posiadamy w ofercie także przemysłowe piece obrotowe.

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Jackowski / Sveba Dahlen
    sprzedawca
    Jackowski
  • Linia do produkcji chleba Glimek ICP Bread Line

    Linia do produkcji chleba Glimek ICP Bread Line

    Najbardziej popularna linia do produkcji chleba w Polsce. Ustawienie maszyn jest dostosowywane do możliwości lokalowych. Dzięki podwieszaniu międzygarowni do sufitu lub ścian linia nie zajmuje dużo miejsca w zakładzie. Wykorzystywane są idealne warunki do garowania, czyli ciepło i wilgoć, które znajdują się pod sufitem w piekarni. Czas międzygarowania do 20 minut. Dzięki dzielarce, która ma dwa półokrągłe tłoki nie ma potrzeby ciągłego nadzoru nad linią, a wyjątkowa powtarzalność kęsów daje wymierne korzyści w postaci małej naważki.

     

    • Wydajność do 1800szt./godz.
    • Zakres gramatur: od 70 do 2300g
    • Certyfikat CE

    Linia składa się z następujących maszyn:
    • Dzielarki SD-180,
    • Zaokraglarki CR-360 z posypywaczem mąki i falownikiem ,
    • Transportera CE-300,
    • Międzygarowni podsufitowej ICP-400, 20m taśmy
    • Wydłużarki MO-300 z centralną regulacją prowadnic bocznych

    Posiadamy w ofercie także przemysłowe linie do produkcji chleba.

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Jackowski / Glimek
    sprzedawca
    Jackowski
  • Buchweizen - zwijec z gryką

    Buchweizen - zwijec z gryką

    Witalny chleb pszenny na zakwasie z większą porowatością, długo leżakującym ciastem oraz odżywczym smakiem całych ziaren gryki.

    Naturalne ziarna gryki z pełnią swoich wartości odżywczych w żytnim zakwasie. Gryka w formie ziaren jest bardzo wartościowym składnikiem w codziennej diecie, zawiera wiele istotnych witamin m.in. oraz białko, najlepiej przyswajalne spośród innych białek zbóż. Sama gryka to roślina z rodziny rdestowatych, z pogranicza traw i zbóż, w swej budowie  raczej daleka od tych ostatni ale z uwagi na agrotechnikę upraw zwana zbożem rzekomym. 

    Gryka zaliczana jest do tzw. "superfoods, super żywności" , w pełni naturalnej o ponadprzeciętnych wartościach odżywczych czy funkcjonalności.

    Na bazie produktu UNIFERM FermFresh® Buchweizen stworzą Państwo niezwykle wartościowe pieczywo ze znacznym udziałem gryki, której smak charakterystycznie uwydatnia się w pieczywie, a bezsprzeczna wartość odżywcza pomoże optymalnie dopasować zbilansowaną dietę.

    Jeśli są Państwo zainteresowani kwestią pieczywa z gryką w codziennej diecie zapraszamy do kontaktu, postaramy się polecić Państwu dopasowane rozwiązanie.

    Więcej
  • Pasta dekoracyjna Letter & Lace

    Pasta dekoracyjna Letter & Lace

    Pasta do tworzenia elementów dewkoracyjnych wymagających precyzji: koronek, liter, z szablonami dekoracyjnymi. Stosowana przy malowaniu powierzchni mas cukrowych, marcepanu czy czekolady. 

    W sześciu kolorach: srebro, złoto, rubin, miedź, perła, czerń.

    Przyjemny waniliowy zapach

    Po użyciu wysycha przez ok. 10h w temperaturze pokojowej lub 3h w temperaturze 50st.

    Więcej
  • Błonnik kakaowy

    Błonnik kakaowy

    Badania  laboratoryjne firmy Libra Polska wykazały, że błonnik kakaowy może być tańszy od kakao o co najmniej 30%

    Produkt jest naturalny w 100%. Posiada brązowy kolor, smak i aromat charakterystyczny dla kakao. Może być stosowany jako składnik w produktach piekarskich, cukierniczych i mlecznych. Może zastąpić od 30% aż do 100% proszku kakaowego. Nasze badania laboratoryjne wykazały, że błonnik kakaowy może być tańszy od kakao o co najmniej 30%. 

    Błonnik kakaowy jest preparatem otrzymywanym z prażonych ziaren kakaowca poprzez czyszczenie, rozdrabnianie oraz sterylizację (ciepło-para). Proces produkcyjny to tylko proces fizyczny.

    Zalety:
    - Łatwe dozowanie  
    - Naturalny smak i aromat
    - Lepszy profil żywieniowy 
    - Naturalny barwnik

     

    Libra Polska Sp. z o.o.

    04-242 Warszawa
    ul. Marsa 56
    M: office@librapoland.com
    T : +48 22 812 90 90
    F : +48 22 812 91 00

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Libra Polska
    sprzedawca
    Libra
  • Ciasto Familijne

    Ciasto Familijne

    Mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo-tłuszczowego o smaku maślanym.

    Ciasto o wyraźnym smaku akcencie maślanym przypominającym domowe, tradycjne i pełne smaku wypieki.Nuta smakowa wpisuje się w trend słodkości " takich jak dawniej".

    Maślano-śmietankowy aromat ciasta dobrze komponuje się w recepturach z sezonowymi owocami oraz słodkimi nadzieniami.

    Zalety produktu

    • smak śmietankowo-maślany
    • do klasycznych wypieków
    • puszysty miękisz utrzymujący owoce
    • do przygotowania babek i blatów
    Więcej

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe