czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Wywrotnica do dzież

    Wywrotnica do dzież

    Urządzenie służy do przenoszenia ciasta z dzieży do leja pośredniego, wagodzielarki lub na stół piekarniczy. Produkowana jest w wersjach dla wszystkich typów i producentów dzież z wywrotem na do tyłu, lewo lub prawo.

    Niezwykle solidna konstrukcja oraz podzespoły użyte do produkcji urządzenia gwarantują niezawodność.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    MM Bartkowiak
    sprzedawca
    MM Bartkowiak

    Cena do negocjacji

  • Miesiarka MR

    Miesiarka MR

    Miesiarka ramowa MR przeznaczona jest do miesienia ciasta i ubijania mas. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w budowie maszyn oraz sugestiom klientów z branży piekarniczej i cukierniczej powstało urządzenie spełniające wszystkie parametry techniczne niemożliwe do osiągnięcia w innych miesiarkach.

    Rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne mieszanie ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymieszaniem surowców. Urządzenie posiada 6 prędkości miesienia programowanych z poziomu pulpitu.

    Więcej
  • Piece obrotowe – ponad 40 lat doświadczenia w produkcji

    Piece obrotowe – ponad 40 lat doświadczenia w produkcji

    • górny kanał przepływu strumienia gorącego powietrza;
    • ogromne masy gorącego powietrza wolno cyrkulowane przez duży wentylator (O = 330 mm)
    • masywny i przestrzenny wymiennik ciepła wykonany ze stali refrakcyjnej 4 mm AISI 309-S;
    • wzmocnione generatory pary umieszczone w sąsiedztwie wymiennika ciepła;
    • perfekcja wykonania oraz materiały najwyższej jakości: waga pieca 60x80 = 1,620 kg!!!
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BAKAtech
    sprzedawca
    Sama Serwis

    Cena do negocjacji

  • Piece parowe rurowe (pierścieniowy system rur parowych)

    Piece parowe rurowe (pierścieniowy system rur parowych)

    Piece posiadają od 6,15 m2 do 24,35 m2 powierzchni wypiekowej, łagodna stabilność wypieku i możliwość relatywnie szybkiej zmiany temperatury wypieku. Krótki czas instalacji, znakomita jakość zaparowania i ekonomiczne zużycie paliwa o 40% mniej niż piec półkowy.

    Betonowe płaty nie są już używane – zastąpiliśmy je materiałami o wysokim współczynniku izolacji. W wyniku tego piec nie jest zbyt ciężki, może być umieszczony na istniejącej podłodze bez fundamentów.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BAKAtech
    sprzedawca
    Sama Serwis
  • LAM i EASY - wałkowarki

    LAM i EASY - wałkowarki

    Wałkowarki o szerokościach taśm roboczych 500, 600 i 650 mm, otwarcie cylindrów: 0,2-40 mm; średnica cylindrów: 84 mm, uruchomienie techniczne, 24 miesiące gwarancji. Ergonomicznie zaprojektowane narzędzia sterujące rozwałkowywaniem pozwalają na uzyskanie zamierzonej grubości ciasta i dają gwarancję powtarzalności. Wszystkie te cechy połączone z ogólną łatwością obsługi sprawiają, że wałkowarki serii LAM i EASY nie mają sobie równych w swojej klasie. LAM i EASY  – znamy jakość naszych maszyn.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BAKAtech
    sprzedawca
    Sama Serwis
  • BABYDROP MAXX 400

    BABYDROP MAXX 400

    BABYDROP MAXX 400 – najmniejsza z najbardziej wszechstronnych maszyn do produkcji cukierniczej. 2 dni uruchomienia technologicznego, 24 miesiące gwarancji – 35 lat doświadczeń w produkcji maszyn.

    DECOR – możliwość produkcji ciastek dekorowanych i nadziewanych.

    Ciastka: kruche, biszkoptowo-tłuszczowe, kokosowe, parzone, bezowe itp., również z bakaliami, kawałkami orzechów, migdałów, czekolady; blaty rolad biszkoptowych, muffinki, blaty ciast kruchych; macarons – „makaroniki”, muffinki, grylażowe.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BAKAtech
    sprzedawca
    Sama Serwis

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe