...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Mieszanie i dozowanie wody LANGHEINZ AQUAMIX 21 / 23 / 32

    Mieszanie i dozowanie wody LANGHEINZ AQUAMIX 21 / 23 / 32

    ● Wysoka precyzja dozowania wody technologicznej przy produkcji ciast.

    ● Duży elektroniczny licznik przepływu wody i wyświetlacz temperatury.

    ● Dotykowy panel sterujący - trwały, wzmocniony i zabezpieczony folią o przemysłowej grubości.

    ● Duży zakres dozowania wody: od 0,10 do 999,9 L (ze skalą co 0,10 L).

    ● Wysoka precyzja dozowania wody (+/-) 0,1 L.

    ● Wysoka precyzja temperatury wody (+/-) 0,5°C.

    ● Możliwość przyłączenia wody lodowej (modele AQ23 / AQ32).

    ● Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej.

    ● Niewielkie, kompaktowe rozmiary mieszacza, grube i stabilne mocowania mieszacza do ściany.

     

     

    DANE TECHNICZNE AQUAMIX 21:

    ● Wysoki stopień przepływu wody: do 30 L/min.

    ● przyłącza wody: 3/4" 1x ciepła sieciowa, 1x zimna sieciowa

    ● spust: 1x bez przelewu | zakres temperatur +0,5 do +70 °C

    ● zasilanie: ~230 V 50 Hz | wymiary(LxBxH): 200x190x300 mm.

     

    DANE TECHNICZNE AQUAMIX 23:

    ● Wysoki stopień przepływu wody: do 30 L/min.

    ● przyłącza wody: 3/4" 1x ciepła sieciowa, 1x zimna sieciowa, 1x woda lodowa

    ● spust: 2x z przelewem | zakres temperatur +0,5 do +70 °C

    ● zasilanie: ~230 V 50 Hz | wymiary(LxBxH): 300x190x300 mm.

     

    DANE TECHNICZNE AQUAMIX 32:

    ● Wysoki stopień przepływu wody: do 30 L/min.

    ● przyłącza wody: 3/4" 1x ciepła sieciowa, 1x zimna sieciowa, 1x woda lodowa

    ● spust: 2x z przelewem | zakres temperatur +0,5 do +70 °C

    ● zasilanie: ~230 V 50 Hz | wymiary(LxBxH): 300x190x300 mm.

     

    ----------

    Menedżer Produktu
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT
  • Wytwornice płatków lodowych

    Wytwornice płatków lodowych

    Wytwornice p.atkow lodowych KASTEL ICE KFE250 / KFE600 / KFE1000 / KFE1500 / KFE3000

    ● Wytwornice produkują płatki lodowe w trybie ciągłym - o grubości 2,0 mm i temperaturze -5 do -7°C.

    ● Przeznaczone do zastosowań półprzemysłowych i przemysłowych u takich odbiorców jak: restauracje, bary, hotele, supermarkety oraz piekarnie i cukiernie.

    ● Szczególne zastosowanie mają w piekarniach, gdzie istnieje zapotrzebowanie na bardzo niską temperaturę wody technologicznej dodawanej do ciasta. 

    ● Wyposażone we własne agregaty chłodnicze o różnej mocy, gdzie czynnikiem chłodzącym jest R404A (freon). Urządzenia od KFE600 do KFE3000 występują również w wersji SPLIT z agregatem zewnętrznym montowanym oddzielnie.

    ●  Muszą być zestawione z magazynami odbiorczymi, w których na bieżąco magazynują się wytwarzane płatki lodowe.

     

    DANE TECHNICZNE KFE250:

    ●  wydajność na 24h: 250 kg | wydajność na 1h: 10 kg | zużycie wody: 1 L/kg

    ●  wymiary(LxBxH): 1015x590x815 mm | waga netto urządzenia: 170 kg

    ●  zasilanie: ~230 V 50 Hz | moc agregatu: 1,10 kW.

     

    DANE TECHNICZNE KFE600:

    ●  wydajność na 24h: 600 kg | wydajność na 1h: 25 kg | zużycie wody: 1 L/kg

    ●  wymiary(LxBxH): 1110x640x850 mm | waga netto urządzenia: 205 kg

    ●  zasilanie: ~400 V 50 Hz | moc agregatu: 2,50 kW.

     

    DANE TECHNICZNE KFE1000:

    ●  wydajność na 24h: 1000 kg | wydajność na 1h: 40 kg | zużycie wody: 1 L/kg

    ●  wymiary(LxBxH): 1110x640x890 mm | waga netto urządzenia: 231 kg

    ●  zasilanie: ~400 V 50 Hz | moc agregatu: 4,31 kW.

     

    DANE TECHNICZNE KFE1500:

    ●  wydajność na 24h: 1500 kg | wydajność na 1h: 60 kg | zużycie wody: 1 L/kg

    ●  wymiary(LxBxH): 1380x740x1015 mm | waga netto urządzenia: 381 kg

    ●  zasilanie: ~400 V 50 Hz | moc agregatu: 6,00 kW.

     

    DANE TECHNICZNE KFE3000:

    ●  wydajność na 24h: 3000 kg | wydajność na 1h: 125 kg | zużycie wody: 1 L/kg

    ●  wymiary(LxBxH): 1435x1075x1150 mm | waga netto urządzenia: 435 kg

    ●  zasilanie: ~400 V 50 Hz | moc agregatu: 11,20 kW.

    ----------

    Menedżer Produktu

    Piotr Kulik, tel. +48 507 088 502, e-mail: piotr.kulik@hert.pl

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT
  • Oswoić alergie. Skąd się biorą uciążliwe dolegliwości i jak sobie z nimi radzić

    Oswoić alergie. Skąd się biorą uciążliwe dolegliwości i jak sobie z nimi radzić

    Książka popularnonaukowa, poradnik, autobiografia i powieść medyczna w jednym. Nie tylko dla alergików

    Co to za pozycja? Popularnonaukowa? Tak. Poradnik? Chyba też. Ktoś zwrócił mi uwagę, że moja książka przypomina również trochę powieść medyczną, której głównymi bohaterami są moi pacjenci ze mną w tle. Poniekąd to zarazem swoista autobiografia. – ze wstępu do książki „Oswoić alergie” dr n. med. Danuta Myłek.

    19 września nakładem Wydawnictwa Burda Książki ukazała się publikacja „Oswoić alergie”. Książka, która odpowie na Wasze pytania, skąd biorą się uciążliwe dolegliwości związane z alergią i jak sobie z nimi poradzić.

    Dr n. med. Danuta Myłek wprowadza nas w tajniki fascynującego świata alergii. Wyjaśnia mechanizmy powstawania uczuleń i zdradza, jak rozpoznawać i leczyć choroby z nimi związane. Ta wiedza ma nam dać świadomość, bez której trudno wyzdrowieć. Tylko pacjent umiejący sobie uzmysłowić procesy zachodzące w jego organizmie, zrozumie, jak ważne jest wprowadzenie zmian w codziennym życiu i wsparcie wysiłków lekarza. Zdrowy styl życia to klucz do sukcesu. 

    Dane wydawnicze:
    tytuł: „Oswoić alergie. Skąd się biorą uciążliwe dolegliwości i jak sobie z nimi radzić”
    autor: dr n. med. Danuta Myłek
    premiera: 19.09.2018
    cena: 44,90
    wyd. Burda Książki.

    Co zawiera ta książka?

    • osobiste wyznania Autorki, która sama cierpiała niegdyś na trudną do rozpoznania alergię
    • szczegółowe opisy przyczyn powstawania różnych rodzajów alergii
    • zalecenia dotyczące stylu życia, a także sposobu odżywiania się
    • interesujące studia przypadków
    • zaskakujące wyjaśnienia źródeł chorób powszechnie uważanych za niezbadane
    • kolejne kroki w diagnozowaniu alergii
    • podpowiedzi, jak pomóc swojemu lekarzowi i o czym go poinformować

    Danuta Myłek, dr n. med. specjalista alergolog i dermatolog - jeden z najlepszych polskich alergologów - w swojej pięćdziesięcioletniej praktyce łączy rzetelną wiedzę lekarza z wiedzą znaną od tysięcy lat oraz najnowszymi wynikami badań naukowych. Za pracę doktorską o  diecie w atopowym zapaleniu skóry otrzymała prestiżowy dyplom honorowy im. Prof. Tadeusza Obtułowicza za zasługi dla rozwoju polskiej alergologii (1988). Stypendystka  Uniwersytetu Medycznego w Helsinkach (1987) i Miami (1993).  

    W 1995 r. została uznana przez zarząd profesorski członkiem naukowym American College of Allergy, Asthma and Immunology za wkład w rozwój alergologii światowej. Jako członek założyciel Polskiego Komitetu Upowszechniania Karmienia Piersią brała czynny udział  w przywróceniu karmienia piersią i popularyzacji korzyści wynikających z karmienia piersią. Przez 50 lat pracowała w Stalowej Woli w utworzonej przez nią przychodni alergologicznej. Przez 10 lat była konsultantem wojewódzkim ds. alergologii w Województwie Podkarpackim. W czasie swoich dwóch kadencji przeprowadzała systematyczne szkolenia nie tylko alergologów, ale także specjalistów dziedzin pokrewnych (okulistów, laryngologów, pediatrów, pulmonologów, dermatologów).  Od września 2018 r. działalność alergologiczną kontynuuje w Prywatnym Gabinecie  Alergologicznym PROGRES w dzielnicy Wilanów (Warszawa). Autorka kilku książek o alergii i wydanej cztery lata temu książki medyczno-kucharskiej „Od lekarza  do kucharza”.

    Więcej
  • DÜBÖR Seria kompaktowa TSA

    DÜBÖR Seria kompaktowa TSA

    Natłuszczanie blach i form ręczne

    DÜBÖR TSA5
    TSA5 jest najmniejszym i najbardziej kompaktowym urządzeniem z grupy urządzeń AIRMIX.
    Zastosowanie go pozwala na uzyskanie konkretnych oszczędności, wynikających ze zmniejszonego zużycia środka natłuszczającego.

    ● Lekki polimerowy pistolet z regulacją ilości podawanego oleju i stopnia jego sprężania.

    ● Regulacja ciśnienia oleju w zbiorniku i na pistolecie.

    ● Regulacja ciśnienia powietrza w zbiorniku i na pistolecie.

    ● Duża oszczędność środków natłuszczających.

    ● Możliwość pracy ze środkami o różnej gęstości i płynności.

     

     

    DANE TECHNICZNE:

    ● wymiary: 300x300x300 mm,

    ● waga netto (bez oleju): 6 kg,

    ● pojemność zbiornika: 5 L,

    ● zużycie powietrza: ~60 L/min.,

    ● max. ciśnienie robocze: 2,5 bar,

    ● zalecana praca na ciśnieniu w zakresie 0,1-0,5 bar,

    ● przykładowa wydajność natryskiwania: 360 g/min.

     

     

    DÜBÖR TSA10
    TSA10 jest stołowym i stacjonarnym urządzeniem z grupy urządzeń AIRMIX.
    Zastosowanie go pozwala na uzyskanie konkretnych oszczędności wynikających ze zmniejszonego zużycia środka natłuszczającego.

    ● Pistolet wykonany ze stali szlachetnej z regulacją ilości podawanego oleju i stopnia jego sprężania.

    ● Regulacja ciśnienia oleju w zbiorniku i na pistolecie.

    ● Regulacja ciśnienia powietrza w zbiorniku i na pistolecie.

    ● Duża oszczędność środków natłuszczających.

    ● Możliwość pracy ze środkami o różnej gęstości i płynności.

     

     

    DANE TECHNICZNE:

    ● wymiary: 510x460x350 mm,

    ● waga netto (bez oleju): 18 kg,

    ● pojemność zbiornika: 10 L,

    ● zużycie powietrza: ~120 L/min.,

    ● max. ciśnienie robocze: 2,5 bar,

    ● zalecana praca na ciśnieniu w zakresie 0,1-0,5 bar,

    ● przykładowa wydajność natryskiwania: 380 g/min.

     

     

    DÜBÖR TSA20
    TSA20 jest jezdnym urządzeniem natryskującym z grupy urządzeń AIRMIX, zbudowanym na bazie rozwiązań TSA5 z powiększonym zbiornikiem. Urządzenie mobilne – na kołach. Zastosowanie go pozwala na uzyskanie konkretnych oszczędności wynikających ze zmniejszonego zużycia środka natłuszczającego.

    ● Lekki polimerowy pistolet z regulacją ilości podawanego oleju i stopnia jego sprężania.

    ● Regulacja ciśnienia oleju w zbiorniku i na pistolecie.

    ● Regulacja ciśnienia powietrza w zbiorniku i na pistolecie.

    ● Duża oszczędność środków natłuszczających.

    ● Możliwość pracy ze środkami o różnej gęstości i płynności.

     

     

    DANE TECHNICZNE:

    ● wymiary: 400x800x400 mm,

    ● waga netto (bez oleju): 12 kg,

    ● pojemność zbiornika: 20 L,

    ● zużycie powietrza: ~60 L/min.,

    ● ciśnienie robocze: 2,5 bar,

    ● zalecana praca na ciśnieniu w zakresie 0,1-0,5 bar,

    ● przykładowa wydajność natryskiwania: 360 g/min.

     

     

    DÜBÖR TSA38
    TSA38 to urządzenie z największym zbiornikiem z grupy urządzeń AIRMIX. Zastosowanie go pozwala na uzyskanie konkretnych oszczędności wynikających ze zmniejszonego zużycia środka natłuszczającego. Model zbudowany jest na bazie rozwiązań TSA 10 z tą różnicą, że jest mobilny i ma duży zbiornik.

    ● Pistolet wykonany ze stali szlachetnej z regulacją ilości podawanego oleju i stopnia jego sprężania.

    ● Regulacja ciśnienia oleju w zbiorniku i na pistolecie.

    ● Regulacja ciśnienia powietrza w zbiorniku i na pistolecie.

    ● Duża oszczędność środków natłuszczających.

    ● Możliwość pracy ze środkami o różnej gęstości i płynności.

     

     

    DANE TECHNICZNE:

    ● waga netto (bez oleju): 30 kg,

    ● pojemność zbiornika: 38 L,

    ● zużycie powietrza: ~120 L/min.,

    ● ciśnienie robocze: 6 bar,

    ● zalecana praca na ciśnieniu w zakresie 0,1-0,5 bar,

    ● przykładowa wydajność natryskiwania: 380 g/min.

     

    Menedżer Produktów
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT

    Cena do negocjacji

  • DÜBÖR TSA800

    DÜBÖR TSA800

    Natłuszczanie blach i form automatycznie

    DÜBÖR TSA800
    TSA800 to zaawansowana technologicznie maszyna wyspecjalizowana w bardzo ekonomicznym, zautomatyzowanym natryskiwaniu olejem i emulsjami. Urządzenie TSA800 wykonywane jest na zamówienie wg. indywidualnych potrzeb klienta i dostosowywane do precyzyjnego natryskiwania jego form zespolonych, pojedynczych, blach itp.

    ●  Bardzo niskie zużycie środka natłuszczającego: od 0,5 do 2,0g (np. na 1 kg ciasta).

    ●  Precyzyjne podawanie środka natłuszczającego do formy - tylko strefa wypiekowa styku ciasta z formą.

    ●  Brak zapylenia olejowego w piekarni.

    ●  Możliwość pracy manualnej (podawanie ręczne) lub automatycznej (montaż w linii przemysłowej).

    ●  Przystosowanie urządzenia do natryskiwania wielu rodzajów i typów form.

    ●  Sterowanie manualne lub komputerowe.

    ●  Oszczędności na środku natłuszczającym do 70% w stosunku do tradycyjnych form natryskiwania.

     

     

    DANE TECHNICZNE:

    ●  rodzaj urządzenia: niskociśnieniowe,

    ●  podawanie form: automatyczne,

    ●  zapotrzebowanie na sprężone powietrze: 6 bar,

    ●  typ kompresora: bezolejowy,

    ●  wydajność natłuszczania w trybie ciągłym: ok. 3200 form pojedynczych / h,

    ●  zasilanie: ~400 V, AC 50-60 Hz.

     

    Menedżer Produktu
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT

    Cena do negocjacji

  • Precisma Belt Food

    Precisma Belt Food

    PRZEMYSŁOWE - czyszczenie blach prostych i muldowanych (bagietka, hamburger, hot-dog i inne) oraz peallbordsów  

    PRECISMA BELT FOOD

    ●  Czyszczenie w 100% mechaniczne za pomocą elastycznych szczotek PBT o rożnej grubości włosia, dobranych do konkretnych blach i zabrudzeń.

    ●  Dwie głowice czyszczące (po 3 szczotki) - znakomicie usuwające zabrudzenia z blach.

    ●  Blachy podawane na transporter ręcznie lub automatycznie z oddzielnego transportera (urządzenie może być zamontowane w linii).

    ●  Efekty czyszczenia widoczne po zakończonej pracy w szufladzie gromadzącej zanieczyszczenia.

    ●  CZYŚCI WSZYSTKIE TYPY BLACH!

    ●  Urządzenie mobilne, wykonane w pełni ze stali nierdzewnej, wyposażone w licznik czasu pracy.

    ●  Systemy napędu smarowane olejami akceptowanymi przez HACCP. Certyfikat CE.

     

    DANE TECHNICZNE:

    ●  powierzchnia czyszczenia: 800 x X mm (BELT800) / 1000 x X mm (BELT1000),

    ●  wydajność czyszczenia: 1200 szt. / h,

    ●  wejście na wysokości: 865 mm,

    ●  format blach BELT800: 780x580 mm / 800x600 mm,

    ●  format blach BELT1000: 980x580 mm / 1000x600 mm,

    ●  prędkość transportera: 17 m / min. (opcjonalnie regulowana),

    ●  typ szczotek: pasowe o rożnym stopniu twardości,

    ●  temperatura max. blach: 60 oC,

    ●  40 litrowa wanna na odpady czyszczenia, wyjmowana w łatwy sposob z urządzenia,

    ●  wymiary maszyny (LxBxH): 1350x1900x1400 mm.

    Menedżer Produktu
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT

    Cena do negocjacji

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe