Autor: Berg Back
Wyśmienity krem do nadziewania wyrobów cukierniczych. Niepowtarzalny pistacjowy smak i aromat. Dzięki niemu nadasz swoim ciastom i ciasteczkom oryginalny smak. Doskonały do zamrażania.
Receptura:
- Sweet Krem Pistacjowy 0,40 kg
- Woda 1 l
Receptura II :
- Sweet krem Pistacjowy 0,35 kg
- Mleko 1 l
Parametry:
Czas miesienia: mikser lub ubijaczka 3-4 min.
Temperatura masy: 24 - 26 stopni C
Wytwarzanie:
Wszystkie surowce dokładnie wymieszać zgodnie z recepturą. Odstawić na 10 min. Tak przygotowaną masą można napełniać i przekładać wyroby. Nadaje się do pieczenia i zamrażania. Można łączyć ze śmietaną.