...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

dodano , Niezłe Ciacho, materiał promocyjny

Tort Francja-elegancja

autor: Anna Daraż, Pracownia Ciast i Tortów „Niezłe Ciacho”

Jak uchwycić namiastkę Paryża na torcie? Jak harmonijnie łączyć kolory, zestawiać formy i bezbłędnie wykonać piping? Zaprasza­my na kolejną lekcję szyku i elegancji w dekorowaniu tortów.

   
 

Do stworzenia tortu potrzebne będą:

Produkty
. 3 torty o zmniejszających się średnicach,
. masa cukrowa do oblekania,
. czekolada plastyczna: czarna i biała,
. barwniki: różowy i czarny,
. lukier królewski,
. klej spożywczy.

Sprzęt
. wałek,
. packa do wygładzania,
. radełko do pizzy (do odcinania masy).


Przyrządy do dekorowania
. małe radełko do precyzyjnego wycinania,
. skalpel,
. wycinaczka w kształcie ornamentu (chmurki na napisy),
. packa Polka Dots z wypustkami,
. pędzel,
. wycinaczki do literek (proste),
. szablony,
. silikonowa forma do tworzenia rombów,
. veiner (pazur),
. tylka nr 2,
. worek cukierniczy,
. podstawka (o średnicy większej niż największy tort).

 

 

Dwa kolory
Masą cukrową wybarwioną na pudrowy róż oblekamy trzy torty. Czarna masa posłuży do obłożenia podstawy tortu, która powin­na wcześniej wyschnąć.

Wieża Eiffla
Z czekolady plastycznej wybarwionej na czarno wycinamy cztery dokładnie takie same elementy wieży, używając szablonu i skalpe­la. Po wycięciu od razu łączymy elementy ze sobą i pozostawiamy do wyschnięcia.

 

Modne panie
Przy użyciu szablonów tworzymy kobiece postaci. Czarną czekoladę plastyczną cienko rozwałkowujemy i… uzbrajamy się w cierpliwość przy wycinaniu sylwetek z szablonu – jest to dość żmudna pra­ca. Wycięte elementy przyklejamy w równych odstępach na bok środkowego piętra tortu.

 

Romby
Wybarwioną na czarno masę (naj­lepiej gumpaste) rozwałkowujemy na ok. 2 mm i kładziemy na for­mie silikonowej do tworzenia rombów. Masę rozwałkowujemy po powierzchni, tak żeby przecię­ła się według wzoru. Wyciągamy niepotrzebne romby, a pozostałe smarujemy klejem spożywczym i przykładamy do powierzchni dol­nego piętra tortu.

 

Równe kropki
Za pomocą packi Polka Dots robi­my małe wgłębienia w masie cu­krowej najwyższego piętra tortu – tam nałożymy lukier królewski wybarwiony na czarno. Uwaga! Nie nakładamy lukru w miejscu, w którym będziemy przyklejać wizytówkę z imieniem solenizantki.

 

 

Wizytówka na tort
Literki wycinamy z czarnej masy cukrowej (najlepiej gumpaste). Z białej czekolady plastycznej – przy użyciu wycinaczki w formie ornamentu lub chmurki – wycinamy wizytówkę, po czym kładziemy ją na cienko rozwałkowanej czarnej czekoladzie plastycznej. Zostawiamy niewielki margines, wycinamy ramkę wokół wizytówki i przyklejamy na niej litery.

 

Tak przygotowany element przyklejamy na torcie i kończymy piping z czarnego lukru królewskiego. Na koniec układamy wszystkie ele­menty tortu i stawiamy przysłowiową wisienkę na torcie – w tym wypadku będzie to czekoladowa Wieża Eiffla.

fot. Adam Adamowicz



Opcje filtrowania

 
 
 
 

Proszę zaznaczyć maksymalnie 5 pozycji.

 
rozwiń opcje

Inne receptury przygotowane przez Niezłe Ciacho - Pracownia Tortów Artystycznych

Przejrzyj okrojony numer (Katalog reklam) online lub pobierz PDF >>

Pełny numer dostępny tylko w prenumeracie >>

Mistrz Branży

Maszyny i urządzenia do produkcji