Zbudował ścianę z czekolady. A nawet dwie, bo pierwsza została błyskawicznie zjedzona... podczas artystycznych targów Arte Fiera we Włoszech. Stworzył ważący blisko 100 kg ruchomy tort z klepsydrą na szczycie, przedstawiający "czas i nieskończoność". Czym zaskoczy Francesco Elmi podczas swojej wizyty w Polsce, 10 września?

Włoski mistrz cukierniczy przyjeżdża do Polski na zaproszenie Akademii Mistrza. Uczestnikom szkolenia nie tylko zdradzi swoje tajne receptury i techniki pracy, ale przede wszystkim podzieli się z nimi swoim wieloletnim doświadczeniem zawodowym, zdobywanym na całym świecie.

Imprezy z cyklu „Spotkanie z Mistrzem” już na stałe wrosły w kalendarz najważniejszych wydarzeń branżowych w kraju. Coraz większą renomę zawdzięczają kolejnym odwiedzającym Polskę gwiazdom. - Jednym z najważniejszych celów Akademii Mistrza od początku było inspirowanie cukierników i przybliżanie im światowych trendów - mówi Katarzyna Noga, szefowa działu marketingu Kruszwicy i jedna z założycielek akademii. - „Spotkanie z Mistrzem” to wydarzenie, które doskonale wpisuje się w naszą misję. Zapraszamy do kraju największe sławy światowego cukiernictwa, które mają ogromną wiedzę i doświadczenie, ale przede wszystkim - ogromną pasję i niesłabnący entuzjazm, którymi potrafią wspaniale zarażać innych.

Podczas wcześniejszych edycji wydarzenia, Polskę odwiedziły takie sławy, jak Leonardo di Carlo, Walter Vogt i Jordi Bordas. - Wszyscy byli niesamowici, a spotkania z nimi bez żadnej przesady można nazwać prawdziwymi ucztami dla ducha i oczywiście podniebienia. Wysoko zawiesili poprzeczkę, ale nie mam wątpliwości, że pokaz Francesco Elmiego - prawdziwego pasjonata cukiernictwa i wielkiego łasucha, będzie nie mniej spektakularnym wydarzeniem, które odbije się echem po całej cukierniczej Polsce - mówi Katarzyna Noga.

Tegoroczne „Spotkanie z Mistrzem” odbędzie się 10 września w Józefowie pod Warszawą. Gwiazdą pokazu będzie pochodzący z Florencji Francesco Elmi - członek Akademii Włoskich Mistrzów Cukiernictwa, gwiazda kulinarnych programów telewizyjnych, wykładowca na Carpigiani Gelato University i twórca słynnej włoskiej cukierni "Regina di Quadri".