...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

dodano , Redakcja MW, materiał promocyjny

Mazurek Makowo-Serowy

autorzy: Cukiernicy – technolodzy firmy PROSPONA: Jerzy Brzozowski i Marek Tomaszek

     
 

Artukuł pochodzi z marcowego wydania magazynu Mistrz Branży

 

Zamów numery archiwalne w wersji PDF: prenumerata@MistrzBranzy.pl

 

 

Składniki:

Ciasto
300 g mąki
2 żółtka
1 jajko
100 g cukru pudru
150 g margaryny
3 g proszku do pieczenia

Masa makowa
400 g Masy makowej z bakaliami PROSPONA
2 białka

Masa serowa
500 g sera białego
4 jaja
120 g cukru
125 g margaryny
1 op. cukru waniliowego
12 g mąki ziemniaczanej
100 g Skórki pomarańczowej PROSPONA

Dekoracja
Owoce kandyzowane PROSPONA
Posypki owocowe PROSPONA
Czekolada
Bita śmietana

Przygotowanie:
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, następnie dodać jajko z żółtkami, wymieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto schłodzić. Rozwałkować, następnie wyłożyć na blaszkę. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z Masą makową z bakaliami PROSPONA. Wyłożyć na kruche ciasto. Ser utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać skórkę pomarańczową, mąkę ziemniaczaną, cukier wanilinowy, rozpuszczoną margarynę i delikatnie wymieszać z ubitą pianą z białek. Wylać na blat z makiem. Piec w temperaturze ok. 160˚C przez ok. 90 min.
Dekorować Owocami kandyzowanymi oraz Posypkami owocowymi PROSPONA, bitą śmietaną oraz czekoladą.

Wskazówki

  • Zarobione ciasto kruche schłodzić, aby lepiej formowało się podczas wykładania do blaszki.
  • Używając do dekoracji Owoców kandyzowanych oraz Posypek owocowych PROSPONA, uzyskamy niepowtarzalne i efektowne wyroby.
  • Można wykorzystać do masy serowej również Skórkę pomarańczową w syropie PROSPONA. Syrop wykorzystać jako nośnik smaku i aromatu.

Opcje filtrowania

 
 
 
 

Proszę zaznaczyć maksymalnie 5 pozycji.

 
rozwiń opcje

Inne receptury przygotowane przez PROSPONA Sp. z o. o.

Przejrzyj okrojony numer (Katalog reklam) online lub pobierz PDF >>

Pełny numer dostępny tylko w prenumeracie >>

Mistrz Branży

Maszyny i urządzenia do produkcji